不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?小编为此仔细地整理了以下内容《爽口凉菜,开胃一夏!小清新凉菜,海苔秋葵拌豆腐的做法》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
与大部分的凉拌菜不同,没有蒜泥,没有辣油,香菜,只用一黑,一绿,一白,一点点微黄的酱汁,这道菜集鲜,嫩,滑,香与一身,关键还特别简单,清新爽口,帮你对抗食欲不振的炎炎夏日!
材料:
嫩豆腐1块,秋葵5-6根,海苔适量,芝麻沙拉酱适量,
爽口凉菜,开胃一夏!小清新凉菜,海苔秋葵拌豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有主料,如果特别喜欢秋葵,可以多来点,豆腐用嫩豆腐,内酯豆腐都可以
步骤2,嫩豆腐洗净后,放入锅中大火蒸2分钟,或放入微波炉里中火叮2分钟,这一步不是必须的,如果你不介意直接吃也是可以的,毕竟豆腐本来就是熟的,处理完后,一分为二,切小块,备用
步骤3,秋葵洗净后,放入锅中,焯水约1分钟
步骤4,秋葵放凉后,去头去尾,切小段
步骤5,将豆腐铺在碗底,秋葵码在上面,此时可以放入冰箱冰镇一会
步骤6,淋上芝麻沙拉酱
步骤7,撒上海苔丝
步骤8,稍微拌一拌,开吃,秋葵脆爽
步骤9,豆腐嫩滑,酱汁微调,微咸,微酸,满满的芝麻香气
步骤10,快来试试吧!
97msW.com相关推荐
爽口凉菜,开胃一夏!火腿拌芹菜的做法
芹菜特有的香气,搭配火腿,粉好吃呦~
材料:
芹菜150g,即食火腿1块,蒜瓣4个,凉拌汁用:,蚝油5ml,白糖5克,白醋15ml(1大勺),香油适量,盐少许,生抽5ml(1小勺),焯水用:,食用油少许,食盐少许,,
爽口凉菜,开胃一夏!火腿拌芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,按需准备食材
步骤2,芹菜择去老叶,洗净切段备用
步骤3,火腿切丝备用
步骤4,蒜瓣拍扁去皮切末备用
步骤5,按调料表把调料放入放有蒜末的碗里调匀成凉拌汁备用
步骤6,锅里烧水,加入少许食用油及食盐
步骤7,把芹菜下去焯熟捞出备用
步骤8,把焯熟的芹菜放在凉白开里面过凉备用
步骤9,取一大碗,把芹菜和火腿放进去,加入凉拌汁搅拌均匀即可装盘开吃
步骤10,装盘开吃吧
爽口凉菜,开胃一夏!香菜拌牛肉的做法
一款简单又好吃的凉菜~下饭,配酒。
材料:
熟牛腱肉300g,大蒜适量,生抽1勺,蚝油1勺,香油1勺,醋少许,盐少许,糖1勺,香菜适量,酒鬼花生适量,熟白芝麻适量,,
爽口凉菜,开胃一夏!香菜拌牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,牛腱肉切片,香菜洗净待用,大蒜切末。
步骤2,调味汁用勺子比量调好
步骤3,最后用勺子搅拌均匀
步骤4,放入大碗中
步骤5,将牛肉,香菜段,大蒜,白芝麻,调味汁混合拌均匀
步骤6,起锅烧热油
步骤7,将热油淋入碗中,拌均匀
步骤8,再倒一些酒鬼花生。拌均匀
步骤9,装盘,开吃。
爽口凉菜,开胃一夏!爽口黄豆双拼的做法
夏日炎炎,你的胃是不是已经让烧烤和小龙虾攻陷了?是不是觉得喝冰镇啤酒聊天的时候嘴里少了一抹清爽的味道?一起来做这款爽口美味又上手简单的黄豆双拼吧。
材料:
黄豆150g,黄瓜50g,胡萝卜50g,青线椒1个,小米椒3个,洋葱半个,生抽半勺,香醋一勺,白糖一勺,韩式辣椒酱一勺,香油适量,盐适量,香菜适量,,
爽口凉菜,开胃一夏!爽口黄豆双拼的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆洗净,提前用凉水泡发至少六小时,水开下锅煮十分钟放凉备用。
步骤2,胡萝卜,黄瓜,洋葱,青线椒,小米椒切丁,香菜切末备用。
步骤3,先来拌香辣口味,取一半煮好的黄豆,加青线椒,小米椒,一半的洋葱,韩式辣椒酱一勺,香菜,香醋,生抽,糖,盐适量。调拌均匀。
步骤4,再来拌清爽口味,取另一半黄豆,加黄瓜,胡萝卜,洋葱,适量的香油,和盐。调拌均匀。
步骤5,摆盘即可享用了!
感谢您阅读“97美食网”的《爽口凉菜,开胃一夏!小清新凉菜,海苔秋葵拌豆腐的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题,希望您能喜欢!