俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?为此,你可能需要看看“香肠酥皮卷的做法”,仅供参考,欢迎阅读。
我家经常会备些手抓拼,平时用作早餐或者下午茶都是非常美味的,用锅煎一下,再加入鸡蛋、火腿、蔬菜,一份美味的早餐就出来了,超级方便,但是今天咱们不开火,直接用烤箱烤,只需将手抓饼把火腿肠包起来,再放入烤箱烤一烤,成品香气四溢,酥到掉渣,再搭配一杯豆浆,一份好吃又快手的早餐就搞定了。
材料:
手抓饼2张,火腿肠3根,蛋黄1个,黑芝麻少许,
香肠酥皮卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将手抓饼皮取出趁着还没解冻时斜着对角切5刀,如图所示
步骤3,火腿肠去除肠衣切成4小段,可以对着手抓饼皮的分量切,手抓饼皮切了多少份,火腿肠就切多少份
步骤4,取一份手抓饼皮将宽的一面朝下,在宽的一面放在火腿肠
步骤5,然后由下至上将火腿肠慢慢卷起来
步骤6,依次照此做法将其余的手抓饼皮卷好,放入学厨的不粘烤盘中
步骤7,将蛋黄打散后均匀地刷在表面
步骤8,再撒上少许的黑芝麻
步骤9,放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烤18分钟,烤至手抓饼皮出现分层,表面金黄色出炉即可
步骤10,成品图
步骤11,图二
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香肠酥皮卷
食材明细:
主料::手抓饼皮2个,火腿肠3根,
辅料::蛋黄液少许,黑芝麻适量,
香肠酥皮卷的做法步骤:
1.材料备好,烤箱200度预热。
2.饼皮一分为四。
3.火腿肠切成饼皮差不多卷度。
4.这样慢慢卷起来。
5.刷一层薄薄的蛋液。
6.撒少许黑芝麻。
7.送入烤箱,上下火190-200度,烤15-20分钟,至表面金黄!
8.香气四溢啊。
9.层层叠叠。
10.酥得掉渣渣啊。
小贴士:
1、饼皮要趁硬的时候切,一块分成4份。
2、刷蛋黄液的时候薄薄的一层就可以了,刷太厚烤出来不好看。
酥皮培根香肠卷
用飞饼做好吃的酥皮小点酥皮培根香肠卷
新从沈星的美女私房菜学了这道酥皮培根香肠卷,外皮香酥,内里咸香,做下午茶或是宴客的小点心是再合适不过了,不想麻烦做酥皮,就用思念飞饼代替酥皮,既简单又方便,只要备齐材料,很快就可以做好,虽然制作简单却非常能显示出主妇待客的心思,思念飞饼真是个好东西,用它做酥皮真是再好不过了,这也使得那些不喜欢麻烦或是不会做酥皮的的朋友们省了不少事,用飞饼做出来的味道一点不比酥皮差哦。
酥皮培根香肠卷
材料:思念飞饼四张,迷你小香肠16个,培根适量,鸡蛋一个。
酥皮培根香肠卷做法
1.将飞饼从冰箱里取出,化冻约20分钟,擀成长方形大片(如果感觉粘可撒少许面粉),先用刀从中间一切为二,再将每份从对角斜切一刀,切成一边宽一边窄的长三角形;
2.取一份切好的饼皮,铺上培根肉和一个小香肠,从宽面向窄面卷起,将接头朝下放入烤盘;
3.全部做好后,在表面刷上一层蛋液;
4.烤箱预热5-10分钟,将烤盘放入中层,200度,20分钟即可。
「香肠酥皮卷」快手早餐~的做法
今天的香肠酥皮卷就是用手抓饼的饼皮做的,是不是意想不到~不过,比起手抓饼,香肠酥皮卷做起来更省心,不用锅煎,往饼皮里裹入火腿,放入烤箱等待叮的一声就能享用了,烤的时间刚好可以用来敷片面膜哦。制作时,可以把饼皮分成了4小块,能够做出4份mini版的火腿酥皮卷,吃起来方便又好分享~当然~要是想有大口吃的爽快感,可以把饼皮切成2-3块,再加点自己喜欢的调料和蔬菜,又会是一番新风味!怎么样?有没有心动,一起来造作呀~
材料:
手抓饼皮1张,火腿肠2根,蛋黄液适量,熟黑芝麻适量,
「香肠酥皮卷」快手早餐~的做法的做法步骤:
步骤1,全家福~
步骤2,火腿撕掉包装,切分成5小段
步骤3,手抓饼皮切5份,切成三角形状(按照标出来的红线切哦)
步骤4,先取出一块,放上第1步切好的两小段火腿,由内往外卷起来
步骤5,放入烤盘内,表层涂上蛋黄液,撒上熟黑芝麻
步骤6,放入预热好的烤箱,200度烤15分钟,烤至表面金黄即可
步骤7,香肠酥皮卷就做好啦
步骤8,趁着热乎送入嘴中,先是尝到火腿的焦香,再是微甜有嚼劲。唇齿咬到卷皮部分,口感层层分明,酥脆又柔软,我两三口就吃完了一个,必须夸它!
酥皮芝士香肠卷
食材明细:
主料::飞饼皮5张,切达芝士片5张,香肠5根,
辅料::干面粉适量,
配料::色拉酱1支,
酥皮芝士香肠卷的做法步骤:
1.飞饼下撒些干粉,室温下软化
2.飞饼上挤上色拉酱
3.在挤满色拉酱的饼上放上芝士,香肠
4.在挤满色拉酱的饼上放上芝士,香肠,再挤上色拉酱
5.把饼皮卷起来,2头折起,再挤上色拉酱。
夏天夜宵High起来!香肠酥皮卷的做法
香肠酥皮卷是用手抓饼皮做的,超级简单,一学就会!成品酥香可口、超级好吃!
材料:
手抓饼2张,火腿肠3根,蛋黄液少许,黑芝麻少许,
夏天夜宵High起来!香肠酥皮卷的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好,烤箱200度预热
步骤2,饼皮一分为四,一拿出来就切
步骤3,火腿肠切成饼皮差不多的宽度
步骤4,这样放置,再慢慢卷起来
步骤5,刷一层薄薄的蛋黄液
步骤6,撒少许黑芝麻
步骤7,送入预热好的烤箱,上下火190-200度,烤15-20分钟,至表面金黄!
步骤8,香气四溢啊
步骤9,层层叠叠
步骤10,酥得掉渣渣的香肠酥皮卷,要不要试一下?
香肠卷的做法
儿子年前一直心心念的香肠卷,今天终于拔草,完成他的心意,一口气吃了三个,特别软。
材料:
普通面粉150克,清水80克,酵母1.5克,糖7克,火腿肠六根,一次发酵做法,
香肠卷的做法的做法步骤:
步骤1,把材料混合揉成非常光滑的面团,不需要发酵直接整形。
步骤2,平均分成六等份,盖好保鲜膜。
步骤3,取一份面团,排气搓长,大约搓成火腿肠的四倍长,粗细均匀。
步骤4,从火腿肠一头卷起,尽量把火腿肠两头留的一样多。
步骤5,转到火腿肠卷起来。
步骤6,卷好如图。
步骤7,全部做好放入蒸锅进行一次发酵,发酵至1.5倍大,时间根据家里的温度决定。
步骤8,冷水上锅,大火烧开转中火蒸10-12分钟左右,关火闷三分钟开盖。
步骤9,成品非常软。
核桃酥皮卷的做法
苹果与核桃,是非常美味的食物搭配。以前我曾经做过一款苹果核桃派,烤出来以后果香四溢,吃到嘴里更是夹杂着核桃的清脆。这一次就做个简单的酥皮卷吧,用现成的春卷皮,将熬好的苹果核桃酱裹起来。经过烤箱烘烤以后,外面的皮酥酥的,里面却是温热的果馅,一口咬下去,苹果与坚果的香气充盈了整个味蕾。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
春卷皮10张,加州核桃80克,面包糠70克,细砂糖90克,淀粉15克,柠檬汁少许,苹果350克,淡奶油10克,全蛋液少许,水50克,
核桃酥皮卷的做法的做法步骤:
步骤1,先将核桃放烤箱里,180度烤7,8分钟,烤香就可以了,放凉后将核桃对半切开备用
步骤2,再来处理苹果,将苹果的外皮削掉,然后果肉去核切成丁状
步骤3,再将苹果丁放进小奶锅,加入细砂糖,用小火熬煮,这一步不用加水的
步骤4,熬几分钟以后,苹果的水分就出来了,再加入少许柠檬汁
步骤5,熬十分钟左右,会发现苹果的颜色越来越深了
步骤6,此时的苹果果肉已经变得熟软了,先加淡奶油,再加入用15克淀粉与50克水调合成的液体,这时候苹果酱就会变得浓稠起来,不停的翻拌防止糊锅底
步骤7,再加入切碎的核桃仁,稍微翻拌一下就停火,借着余温将核桃仁和苹果搅拌均匀,核桃苹果馅儿就做好了
步骤8,取一个春卷皮,将光滑的一面朝下。然后舀适量的苹果核桃馅儿到面皮上
步骤9,先将所有两个边搭过来盖住馅儿
步骤10,再将上下两个边翻下来继续包住馅儿,跟做班戟皮一个包法
步骤11,然后将其翻过来,压住底边
步骤12,表面刷一层全蛋液
步骤13,表面黏上面包糠,放到铺了油纸或锡纸的烤盘内
步骤14,烤箱预热190度,放中层,上下火烤12-15分钟左右,表面变金黄色即可
步骤15,烤好以后,稍微放凉
步骤16,或者切开吃就可以了
培根酥皮卷
食材明细:
主料::飞饼三张,
辅料::培根3条,
培根酥皮卷的做法步骤:
1.葱油口味的印度飞饼3张。
2.培根3条。
3.将培根铺在飞饼上。
4.一张一张的重叠起来。
5.三张饼卷成一个圆筒状,放入冰箱冷冻。
6.冷冻够硬,切成1厘米厚的片。
7.放入烤盘。烤箱预热200度5分钟,上下火,中层烤15分钟。
8.油脂基本烤出去了,特别的香酥。
小贴士:
卷好的培根一定要冷冻后再切,否则的话切走形,影响美观。
香肠面包卷的做法
材料:
高筋面粉300g,黄油30g,酵母4g,细糖60g,纯牛奶150g,鸡蛋小的1个,食盐小勺半勺,奶粉20g,双汇火腿肠30g*6根,,
香肠面包卷的做法的做法步骤:
步骤1,将除黄油外的所有材料放进面包机,揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟,出手套膜后放入盆中,盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
步骤2,发酵50分钟后,用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞,如果洞没有回缩就说明发酵好了,反之就需要延长发酵时间。
步骤3,将发酵好的面团分成6份,揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤4,将醒好的一个面团搓成长条。
步骤5,缠在火腿肠上,将收口捏紧。
步骤6,依次做好所有的面包卷,放入热狗模。
步骤7,入烤箱二次发酵1小时。
步骤8,发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液,挤上沙拉酱,烤箱预热5分钟,放入面包卷,中层170度烤18分钟即可。
步骤9,看出炉的成品,色香味俱全!
步骤10,自己动手做的既健康又美味!大家不妨试一试!
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