好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下培根鸡腿卷(烤箱菜)的做法,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
培根均衡的油脂滑而不腻,咸度适中,其中特殊的烟熏味能缓解鸡腿肉那种腻腻的感觉,再配点蔬菜就更加的可口了,家中有烤箱的麻麻可以给孩子们试试。
材料:
鸡下腿2-4只,培根两条,大土豆1个,大蒜1头,绿色蔬菜适量,海盐适量,现磨黑胡椒适量,橄榄油适量,洋葱丁适量,,
培根鸡腿卷(烤箱菜)的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿洗净后用手撕掉皮下油脂。
步骤2,用刀小心翼翼的去掉骨头,但是注意鸡肉要保持连贯。
步骤3,去骨以后平铺在盘子上撒上适量的海盐。
步骤4,接着用黑胡椒均匀的撒在鸡肉上(反面也要同样撒好)
步骤5,倒点橄榄油,用手按摩下让调料均匀的分布在鸡腿肉上。
步骤6,无皮的那一面撒上洋葱碎(不喜欢洋葱的请省略这一步)。
步骤7,盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时以上。
步骤8,两小时后取出鸡腿肉,用两只鸡腿肉拼成长条形状,上面铺一条折叠后的培根拿棉线扎起来(稍微扎紧就可以了)。
步骤9,烤箱预热:华氏350度/摄氏175度,接着取一只烤盘或珐琅铸铁锅,都没有的话可以用烤箱附带的烤盘铺上锡纸,将鸡肉卷摆在盘子中央,周围一圈铺上切好的土豆块,用海盐、黑胡椒、橄榄油均匀的把土豆也抹上一层,最后撒上大蒜粒(可以不用去蒜皮),放入预热好的烤箱中,烤制时间调整为60分钟。
步骤10,趁等待的时间还可以煮点锅米饭或意大利面,再煮点自己喜欢的绿色蔬菜跟汤(我喜欢搭配罗宋汤),比如:西兰花、孢子甘蓝、芦笋等,中途可以把鸡肉翻一次面,再用流出来的鸡油刷下表皮,60分钟后表面已经程金黄状态,可以出炉了。
步骤11,出炉后把外面那层的棉线去掉,用刀把鸡腿卷切成1厘米厚度后摆盘,再添上土豆块跟蔬菜就可以了。
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1.鸡腿清理干净。
2.苹果起皮去核切成1厘米厚的块状备用。
3.鸡腿去骨放入大盆中。
4.加入咖喱和盐腌制10分钟。
5.烤箱预热225度。取一块鸡腿肉鸡皮那面朝下 ,放入一块苹果卷起。
6.再用一片培根将鸡腿卷包好放入烤盘。
7.全部卷好后放入烤箱烤30分钟。
8.加入100Ml奶油再烤8-10分钟即可。
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步骤3,浇在食材上,拌匀后密封冷藏3小时以上。烤前可再加少许玉米油,不加也可以。
步骤4,将冷藏好入味的所有食材放入烤盘。(汁不要)
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1.培根切成两寸左右的长条。
2.莴去皮同胡萝卜一样切成丝。
3.每片培根放上适量菜丝。
4.用培根将菜丝卷成卷。
5.煎锅放少许油,将卷好的培根卷摆放好,小火慢慢煎熟。
6.装盘 OK了!
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用的是土豆泥三明治剩下的土豆泥大家可以看看我的土豆泥三明治做法哦
材料:
土豆泥适量,培根几片,耗油适量,黑胡椒碎适量,橄榄油适量,,
培根土豆泥卷(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,土豆泥放了黑胡椒碎黑胡椒酱耗油
步骤2,搅拌均匀就是酱事儿的啦~
步骤3,大卷是一整条培根卷的小的是用半个培根片卷的没有用牙签固定啊方法就是把先洗手洗干净哦然后用手把土豆泥搓成小卷然后用培根卷上就好啦橄榄油是抹在锡箔纸上的~烤箱170度8分钟左右~
步骤4,这就是成品啦~比想象中的好吃多啦~
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1.娃娃菜挑大叶洗净焯水
2.黄瓜、胡萝卜去皮切丝,培根切丝,剩的嫩菜心切碎丝
3.用焯过水的娃娃菜叶包黄瓜丝胡萝卜丝和培根丝
4.卷紧装盘
5.将剩下的培根丝和嫩菜心丝入锅炒一下,加水加鸡汤浓汤宝半颗做汤汁
6.煮好的汤汁倒入包好的菜卷盘中,上蒸锅隔水蒸15分钟出锅即可
小贴士:
1、娃娃菜挑大叶焯水不要煮得过烂,焯水只为变软好包菜丝。
2、蒸汁不要加太多水,娃娃菜蒸时也会出水。
3、用浓汤宝调汁不宜再放太多盐,会影响口感。
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1.准备培根、鸡腿菇、芦笋。
2.鸡腿菇,芦笋过水烫熟,水里要加少许盐。
3.用培根把鸡腿菇和芦笋卷起。
4.锅里不用放油,因为培根本身会出油的,洒少许黑胡椒粉。
5.两面煎一会儿,看差不多就好了。
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