只有正常的食材才能有正宗的美食,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?我们的小编特意搜集并整理了白玉菇花蛤双鲜汤的做法,欢迎阅读,希望你能喜欢!
这个靓汤其实前阵已经上过了哈,今天偶又加了个“配角”冬瓜君哈!做完这道汤的时候,心中不免有些担心,因为怕老公到点回来美厨娘的成品没有现身,偶就汤和菜现时做了呢!想着冬瓜群该不爽脆了,不免有些后悔!得到偶拍完照,开吃的时候发现,竟然冬瓜君的口感还是不错滴!原来它换了件时尚的外衣“冬瓜球”
材料:
白玉菇一包,冬瓜适量,花蛤适量,盐,胡椒,葱,
白玉菇花蛤双鲜汤的做法的做法步骤:
步骤11,、冬瓜洗净用挖球器挖成球(忘记拍照)2、白玉菇洗净3、油锅烧热,暴炒白玉菇出水分4、加入水煮开下入冬瓜球5、放入花蛤煮至开口6、调味、放些葱花、胡椒即可
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白蛤海鲜汤的做法
材料:
白蛤肉,面粉,鸡蛋,黄瓜丝,葱花,盐少许,味精少许,香油少许,
白蛤海鲜汤的做法的做法步骤:
步骤1,白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉,所以不会牙碜,你要是买的新鲜的,可以将肉捏捏,将沙囊涅破,用筷子使劲搅,使沙子沉于水底。
步骤2,在白蛤肉上面裹上面粉。
步骤3,葱切碎,锅内放底油,放入葱花和白蛤肉,爆香。
步骤4,添水,煮开。
步骤5,鸡蛋打散,慢慢倒入锅内,用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。6、开锅,擦上黄瓜丝,加入盐、味精、香油。出锅即可。
蟹味菇大虾双鲜汤
食材明细:
主料::蟹味菇一小盒,大虾10来只,青菜一小把,
辅料::鸡蛋一个,盐少许,酱油少许,葱花少许,
蟹味菇大虾双鲜汤的做法步骤:
1.准备食材:蟹味菇一盒(200克左右),大虾10来只,青菜一把,鸡蛋一个,盐,酱油少许
2.蟹味菇切去根部,我买的盒装的,看着就特别的嫩
3.蟹味菇清水清洗两遍,可以稍微加点盐浸泡清洗10分钟。
4.热锅倒少许的植物油,葱花爆锅
5.先放入蟹味菇翻炒,翻炒2.3分钟就好。
6.锅里接着放入大虾,少许的盐,轻轻翻炒几下。
7.锅里加三碗清水,滴入少许的酱油,盖上锅盖大火烧开。
8..烧开锅后看到大虾煮红了,打入鸡蛋搅散,在烧开锅。
9.把青菜放入锅内,在盖锅盖1分钟左右。
10.开锅看到青菜软烂变色就好了,可以放油菜,菠菜,小白菜都行。最后加点鸡精就可以出锅啦!
11.海鲜汤是不是做起来很简单,关键是味道超鲜美哦!
12.海鲜汤是不是做起来很简单,关键是味道超鲜美哦!
13.大虾肉质紧实,吃着脆口,蟹味菇爽口滑嫩,汤更是鲜掉眉毛啦!这汤也可以做面条的汤卤,同样好吃!
14.真的是好喝停不下来,越喝越爱喝。
花蛤金针菇
食材明细:
主料::花蛤适量,金针菇适量,
辅料::豆瓣酱适量,盐适量,
花蛤金针菇的做法步骤:
1.花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时。
2.开水把洗过的金针菇煮熟,放入碗底。
3.起锅烧油热倒入葱姜蒜,入味后放豆瓣和一点糖,翻炒后倒入花蛤,张口后倒入料酒或者啤酒,没有啤酒倒开水,再加盐鸡精和蒸鱼豉油。
4.熟了倒入刚刚煮熟的金针菇碗里,放上香菜,完工。
彩椒双菇沙拉 (蟹味菇 白玉菇)的做法
材料:
红彩椒半个,橙彩椒半个,黄彩椒半个,白玉菇半包,蟹味菇半包,生菜1/4个,洋葱1/4个,草莓六颗,千岛酱适量,,
彩椒双菇沙拉 (蟹味菇 白玉菇)的做法的做法步骤:
步骤1,白玉菇蟹味菇洗净,切去根部,在热水中焯三分钟左右,捞出。
步骤2,洋葱生菜彩椒洗净,切成小条。
步骤3,所有蔬菜加千岛酱搅拌即可。
【TOMATO 白玉菇】的做法
@番茄别名西红柿、洋柿子,果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。番茄是我们最为长吃的果蔬之一,今天我们用来做简单的菜肴。
材料:
番茄1枚,白玉菇50g,黄瓜1枚,盐少许,糖少许,蒜头3瓣,
【TOMATO 白玉菇】的做法的做法步骤:
步骤1,将黄瓜刨皮切丁用盐腌5min,番茄洗净切十字,用开水烫一下将皮轻轻撕下切丁,白玉菇焯水1min。
步骤2,蒜头切成片,锅入一点油将蒜头炒香,依次放入白玉菇、番茄丁、黄瓜丁翻炒,现时加入少许盐与糖,并加一小碗清水略煮至浓稠。
步骤3,一道营养菜瞬间出炉~~~
肉炒白玉菇花家味道的做法
白玉菇别称白雪菇,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
材料:
白玉菇200g,葱花适量,猪肉少量,蒜蓉辣酱一小勺,生抽一勺,盐少量,油少量,,
肉炒白玉菇花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,白玉菇洗净。
步骤2,白玉菇中间切两刀,变小段。
步骤3,葱花,猪肉准备好。
步骤4,锅里倒入少量油,微热的时候把肉倒进去,不要翻炒,紧接着倒葱花,然后一起翻炒,这样炒出来的肉比较嫩,而且这样炒肉不容易粘锅。
步骤5,翻炒至肉变色。我用的不是不粘锅,这样炒肉不粘。
步骤6,肉变色后,白玉菇倒进去翻炒。
步骤7,中小火翻炒白玉菇。这种蘑菇容易出汤,出汤后可以用大火收汁。
步骤8,出汤后,倒入一勺蒜蓉辣酱。
步骤9,然后倒入生抽和盐调味。大火收汁。
步骤10,汤汁剩一点点的时候就关火出锅。
步骤11,闺女爱吃这小蘑菇。
鸡丝白玉菇的做法
非常滑嫩清淡,适合减脂增肌
材料:
白玉菇100g,鸡胸肉300克,青椒胡萝卜适量,蒜片盐胡椒粉鸡精淀粉适量,鸡蛋一个,,
鸡丝白玉菇的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切丝,加入鸡蛋清淀粉,腌制十分钟
步骤2,青椒胡萝卜切丝备用
步骤3,白玉菇焯水备用
步骤4,蒜片爆香加入鸡丝煸炒
步骤5,煸炒断生加入青椒胡萝卜白玉菇炒熟
步骤6,出锅前加入盐胡椒粉鸡精调味
虾仁白玉菇的做法
材料:
白玉菇一袋,活虾10只,青椒少许,盐适量,蚝油适量,,
虾仁白玉菇的做法的做法步骤:
步骤1,白玉菇洗净掰成一个一个的,青椒切小丁,虾去皮去虾线备用
步骤2,锅中少许油加热将虾仁放到锅里翻炒
步骤3,再将白玉菇和青椒放进去翻炒,放入盐和蚝油调味
步骤4,装盘完成
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