俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下焖冬菇的做法,或许你能从中找到需要的内容。
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
冬菇,小白菜,盐,蚝油,生粉,,
焖冬菇的做法的做法步骤:
步骤1,提前一晚把冬菇泡好。
步骤2,冬菇放在小煲里用油先煎一下,然后放生粉水焖。(生粉适量,水要有半个手指深,大概焖15分钟)然后放生抽,旧庄蚝油再焖半小时左右,最后放盐。
步骤3,冬菇差不多可以的时候,就用另一个锅热油加盐炒菜,做底盘,焖好的冬菇放在菜的上面就好。
97msw.Com扩展阅读
冬菇焖排骨的做法
第一次煮煮的差不多了竟然没煤气了如果再炖多十来分钟更入味。
材料:
排骨大概两根,冬菇20颗,姜6片,葱段适量,料酒适量,蚝油适量,老抽一羹匙,生抽两羹匙,盐适量,糖一羹匙,
冬菇焖排骨的做法的做法步骤:
步骤1,排骨和冬菇洗净泡水,沥干备用,
步骤2,葱切成段,姜切片。
步骤3,锅内放油,先放入姜炒几下再放葱段,然后放入糖(冰糖也行,按自己口味加甜度)翻炒均匀
步骤4,然后放入排骨,大火炒5分钟。
步骤5,再加两碗半水淹没排骨,加豉油,蚝油,老抽,料酒,放入冬菇,小火焖40分钟左右。(有木耳可以加入木耳,有八角可以加入八角)
步骤6,焖好40分钟再放入红枣小火焖大概15分钟。
步骤7,成品上桌。
冬菇焖腊鸭的做法
老家一入冬家家户户都晒腊味,都过年时成桌上不可少的美食,妹妹从家里寄来自己家乡的土鸭,土猪做的腊板鸭,香肠,这味道跟市场上买的可相差悬殊,绿色健康。对我来说,板鸭一般是一鸭两吃,肉多的用来焖,鸭头,翅膀这些煲汤,用来煲猪肚那可绝了。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
腊鸭半只,冬菇二十朵,蒜五瓣,姜一块,甜米酒一大勺,白糖二小勺,老抽,生抽少许,橙皮小片,
冬菇焖腊鸭的做法的做法步骤:
步骤1,先亮个相,这果然是自己养的土鸭,都没有什么肥膘,超市的都白花花的
步骤2,锅里烧开水放入剁小块的鸭,姜片,煮五分钟,这样去去咸味
步骤3,煮好后,冲洗关键,分二盒子装,挑肥的,肉多的出来焖,剩下放冰箱下次煲汤。
步骤4,泡发的冬菇洗干净,蒜切片,姜切片
步骤5,锅里放一点点油爆香姜,蒜。油一定要少少的,鸭会出油
步骤6,倒入腊鸭小火煸炒,尽量把鸭油逼出,一直炒至鸭皮带点焦黄,锅里已经出不少油了
步骤7,倒入甜米酒翻炒,加老抽上色,放冬菇,小片橙皮,加水没鸭块,大火烧开后,小火焖二十五分钟。
步骤8,焖到汤汁粘稠加白糖,一点生抽,大火翻炒几下就可以出锅了,腊鸭有盐味,不用放盐,冬菇提鲜,鸡精更不用加了,鲜的不行。
步骤9,装盘。色泽金黄,咸香味浓。
冬菇焖猪脚的做法
我爸说想吃猪脚,可是不会煮,临时抱佛脚,看着菜谱把这都菜做出来了。
材料:
猪脚500g,蒜头五瓣0.5g,香菇50g,盐适量,姜片0.5g,葱头5瓣,蚝油适量,酱油适量,
冬菇焖猪脚的做法的做法步骤:
步骤1,先烧热水,水滚后放猪脚,白灼一会,去掉腥味;捞起来,用冷水清洗,并小泡一分钟。
步骤2,再下油,油烫后下姜片、蒜头、葱头,以及蚝油、酱油、盐,翻炒一小会儿。
步骤3,把猪脚和冬菇加进去,炒至上色,再加入半勺水,末过猪脚。大火煮滚后,调至小火焖至30分钟。
冬菇栗子焖鸡的做法
材料:
鸡1千克,栗子半斤,冬菇,姜数片,干葱头适量,葱两根,生抽适量,老抽适量,盐适量,料酒适量,调和油适量,,
冬菇栗子焖鸡的做法的做法步骤:
步骤11,.放油下锅再放干葱姜片,爆出香味,下鸡肉炒干水。
步骤22,.放点料酒去腥,翻炒,放入冬菇栗子,加入盐,生抽,老抽,根据个人喜好适当放点白糖,翻炒,最后加入适量温水,盖上盖子焖。
步骤3,二十分钟后看鸡肉栗子熟透,收汁,加入葱段起锅。
海参冬菇焖鸡的做法
平时买支鸡,家里也吃不完,我一般把鸡的颈和大腿,鸡脚拿来煲汤,身上的肉切块拿来炒,可以和支竹,豆腐,酸菜,酸笋等很多材料来炒,今天拿来用冬菇和海参来焖,鸡肉结合了冬菇和海参的鲜,送饭很美味!
材料:
海参一条,冬菇9朵,鸡肉(除去头颈和两支腿)姜一块,蠔油两大勺,酱油一勺,鸡精一小勺,盐少许,油少许,红椒适量,胡椒粉小半勺,
海参冬菇焖鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡块洗净控干用盐,鸡精,胡椒粉提前腌二十分钟
步骤2,海参和香菇提前泡好,海参可提前一晚泡好,第二天做菜时收拾干净
步骤3,热锅放油,爆炒姜和鸡块微黄
步骤4,加入酱油,蠔油,少许滚水小火煮25分钟
步骤5,海参如果想吃软的可以现在加入一起焖,喜欢爽脆的话可以过几分钟后加
步骤6,汁差不多收完时,加入辣椒装碟
感谢您阅读“97美食网”的《焖冬菇的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了油焖冬菇专题,希望您能喜欢!