不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“荸荠胡萝卜肉包的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
想念小时候妈妈做的肉包，我的肠胃不好，外面的不敢吃，刚学会蒸馒头，所以今天就试着包包子了
材料：
猪肉，胡萝卜，荸荠，葱姜，料酒，酱油，十三香，糖，盐，鸡精，
荸荠胡萝卜肉包的做法的做法步骤：
步骤1，先面粉发酵粉按比例和好发酵，做馅料，猪肉绞成小肉丁，锅里放油葱姜爆香放肉加十三香，糖，酱油，还有胡椒粉炒熟倒出加入荸荠丁胡萝卜丁加盐，鸡精，肉如果太痩加点油拌匀，馅料就好了。
步骤2，充分发酵好的面排气后分成小剂子，揉好赶成中间厚边薄的皮，包上馅料，捏成包子，放置20分钟后，凉水上锅蒸20分钟，熄火隔几分钟再揭盖，就好了！
步骤3，冒油了，哈哈
步骤4，还不错哦
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胡萝卜羊肉包的做法
冬季吃羊肉可暖身，配上姜便能改善寒性体质。胡萝卜也只有熟吃才能释放胡萝卜素va。就是自己手工剁羊肉馅儿很很带劲儿哦！
材料：
羊腿肉自己定，胡萝卜，葱两根，姜三片，
胡萝卜羊肉包的做法的做法步骤：
步骤1，发面我就不多说了，主要说馅儿。买来羊肉先洗一下，切成片，或切成条，就开始长达半小时之久的剁肉吧。
步骤2，剁得差不多时把葱一起剁进去。剁细腻后放进拌馅儿盆里，煮一点花椒水，朝一个方向搅拌上劲。
步骤3，胡萝卜切碎，我是用的蔬菜研磨器。姜切碎，放进肉馅儿里。
步骤4，面发好后就开始包吧。就像灌汤包，咬一口满口汤。
胡萝卜鲜肉包
食材明细：
主料：：猪五花肉适量（按个人需要），胡萝卜1根，葱1把，牛奶适量，
辅料：：盐少量，糖1小匙，干酵母粉适量，
胡萝卜鲜肉包的做法步骤：
1.用温水冲泡一小碗纯牛奶（150ML左右），也可以不放牛奶，直接准备一碗温水，加入适量的干酵母粉，一小匙白糖，搅拌至溶解均匀做成酵母水备用。（酵母的用量大概是面粉总量的2%~2.5%）
2.再准备一个大点的盆，放入面粉，高筋粉或中筋粉都可以，将之前兑好的酵母水放凉之后加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。
3.再用手将絮状的面粉揉至成光滑的面团，接着盖上纱布或者用盖子盖住等待面粉醒发（1个小时左右）。
4.在等待发面的过程中就可以准备馅料，将五花肉切成大块放入搅拌机搅成肉蓉，没有搅拌机也可用刀将肉剁碎。搅好的肉蓉中加入适量的红薯粉或者生粉，这样肉质吃起来会更嫩，搅拌均匀，腌制40分钟。
5.在腌好的肉蓉中加入剁碎的胡萝卜和葱花，搅拌均匀放入适量盐，备用。也可根据自己的喜好放入一些香菇或者虾皮。
6.面团发至三倍大的时候就差不多了。
7.将面团稍微揉一下，揉出空气，再搓成长条，稍微揉一下,揉出空气,再搓成长条,揪成大小相当的小面团，再像擀饺子皮那样将面团擀成中间厚四周薄的面片，就可以包馅料了。
8.我做了一个简单的包包子的图解，会包饺子的朋友很快就能上手，左手拿着放好馅料的面皮，右手从右边开始捏着面皮折褶子，一个一个从右往左依次折一圈褶子。最后一个褶子会有点空隙，稍微用手调整一下形状，漂亮可爱的包子就成型了。
9.包好之后不要急着蒸，先用锅盖盖住，再醒15到20分钟左右，就可大火上锅蒸了。水开之后15分钟左右就熟了，不要马上把包子拿出，焖5分钟左右，不然包子可能会回缩。
10.包子蒸好了，开动吧！重口味的朋友可以再配上一点辣椒酱和醋做蘸酱。
小贴士：
其实做面食最重要的诀窍就是耐得住性子。
胡萝卜洋葱肉包
食材明细：
主料：：金龙鱼高筋粉400克，金龙鱼低筋粉400克，清水480克，酵母10克，白糖20克，中筋粉80克，开水60克，
辅料：：胡萝卜3个，洋葱1个，芹菜1把，猪肉500克，料酒半小碗，生抽3匙，玉米油3匙，清水适量，
胡萝卜洋葱肉包的做法步骤：
1.备好所用食材，金龙鱼高低筋粉，胡萝卜，洋葱，鲜肉，芹菜。
2.将胡萝卜，芹菜，洋葱，鲜肉用料理器打成细碎丁。
3.然后用料酒，生抽，细盐，清水拌至肉馅上劲。拌好之后冷冻备用。
4.用中筋粉80克冲入60克开水，拌好之后揉至面团光滑。
5.清水，酵母，白糖，金龙鱼高低筋粉混合在一起，用厨师机和面模式揉至面团光滑。
6.揉好之后将冷却好的烫面团与厨师机的面团混合在一起。
7.揉至融合之后洒适量干粉取出。
8.将面团整好形之后醒个十分钟。
9.将面团擀长条，切小团再撒干粉擀至面皮薄。
10.然后将肉馅包在皮子里在， 煎制的直接入电烤机醒25分钟。
11.要蒸的直接入蒸锅里，同样的在蒸前醒25分钟。再选择面食模式，蒸20发钟。
12.煎烙的包子里加入适量的油，然后先大火煎烙至底面脆香。
13.再加入清水，中火焖煎20分钟。煎好之后不要着急开盖子，继续焖五分钟就可以。
14.这样子一份难看的时蔬肉包就完成了。
15.煎烙的这一款同样也是煎好之后焖五分钟，这样子煎包就完成啦。
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