食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？在此，你不妨阅读一下生菜炒饭的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
平时都是用生菜，做一些其他的吃食。今天，突然脑洞大开，决定炒米饭试试，结果还不错。味道很好吃。而且，真的有一股幽香的味道。
材料：
隔夜熟米饭500g，生菜200g，鸡蛋2个，黄瓜1根，蚝油3汤匙，香油2汤匙，
生菜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，先将黄瓜和生菜，切成丁，备用。
步骤2，将米饭内，拌入蚝油。
步骤3，再加入香油。
步骤4，锅内倒入食用油，将鸡蛋打散。打成蛋花。加入米饭翻炒。
步骤5，将所有蔬菜倒入，继续翻炒。
步骤6，翻炒的过程中，要注意火不要太大，底部容易糊。
步骤7，一份美味的米饭就做好了。
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生菜鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：生菜150克，鸡蛋两个，米饭一碗，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
生菜鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.材料：生菜、鸡蛋
2.米饭
3.将生菜洗净、捞出。
4.放在案板上切碎，待用。
5.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
6.打成蛋液。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切碎的生菜和米饭翻炒翻炒。
9.然后，合入炒好的鸡蛋。
10.最后，加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.盛出、装盘，就可以吃吃了。。。
生菜鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，生菜适量，鸭蛋适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
生菜鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.生菜一个洗净切细，鸭蛋一个洗净外壳。
2.剩饭一碗。
3.锅里加入猪油化开，打入鸭蛋小火炒。
4.把鸭蛋炒散盛出。
5.锅里继续添油，加入生菜大火翻炒。
6.生菜翻炒至软后加盐调味，把多余的汤汁倒出，加入剩饭和适量生抽翻炒。
7.翻炒均匀后加入鸭蛋翻炒。
8.翻炒均匀，饭热即可。
生菜冬菇粒鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋2个，生菜1棵，干冬菇2个，
辅料：：盐适量，油适量，酱油2汤匙，鸡粉少许，香油少许，
生菜冬菇粒鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：生菜、鸡蛋、米饭、浸泡干冬菇。
2.米饭捏散，鸡蛋敲破、加点盐搅成蛋液，冬菇泡软切粒，干葱头去须去尾切粒。
3.生菜洗净沥干水，切粒。
4.热锅，放适量油，下葱粒、冬菇粒爆香。
5.倒进生菜翻炒片刻。
6.调人盐。
7.加上米饭继续翻炒。
8.倒进酱油，端起平底锅抛炒均匀。
9. 蛋液再次搅拌均匀，淋在米饭上面，保持片刻不要翻动米饭，这时锅底会发出滋滋的声音，米饭上面的蛋液半凝固状态。
10.调入鸡粉、香油，再用锅铲拌匀米饭，或整锅米饭端起抛炒均匀。
小贴士：
米饭炒之前要捏散，鸡蛋液直接淋在米饭上面，让每一粒米饭裹上蛋液，口感色泽都不错。食材可以按个人喜好变化。
生菜包的做法
广东传统食法.用生菜叶包着吃.很好吃.
材料：
蚬肉200克，腊肉100克，腊肠100克，萝卜干100克，豆角粒200克，韭菜粒200克，生菜400克，盐,糖,适量，蒜头适量，生抽适量，
生菜包的做法的做法步骤：
步骤1，材料;切粒备用.
步骤2，材料
步骤3，材料
步骤4，烧热锅将蚬肉干炒一会.重新烧热锅爆香蒜头将材料(除韭菜粒)全部下锅爆炒.调味.最后下韭菜粒略炒.出锅.
步骤5，上菜.
步骤6，配上生菜叶.
步骤7，满口的香......
呛生菜的做法
这是在到店里吃过类似的菜肴，在家琢磨出来的。
材料：
新鲜生菜两颗，蒜片少许，蒸鱼豉油适量，盐2克，糖5克，鸡汁少许，
呛生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜一般不用切，蒜头切片。
步骤2，生菜入开水烫3秒，出锅过冷水，沥干水分装盘。
步骤3，锅里加少许水烧开，放蒸鱼豉油、盐、糖、鸡汁调味，倒入盘中。
步骤4，蒜片撒在生菜上，淋上热油就成功了。
炒生菜的做法
材料：
生菜，蒜蓉，盐，
炒生菜的做法的做法步骤：
步骤1，选更小一点的蒜蓉
步骤2，洗干净，先放油和蒜蓉爆香加盐后，才放青菜，再冒烟就可以出锅了！
步骤3，来吃吧
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