俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材了解有多少呢?下面是小编精心为你整理的“油淋生菜的做法”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
生菜一直是轻脂减肥的必吃食物,是小伙伴们很喜欢的食材。平时除了用它煮汤、做沙拉,还会炒着吃……做法简单快手还不怕胖,想吃多少就多少。今天分享一个超简单的快手做法,不仅做法简单,还超好吃,比吃肉还过瘾。
材料:
生菜2棵,蒜瓣3个,干辣椒3个,盐半匙,生抽2勺,白糖半勺,
油淋生菜的做法的做法步骤:
步骤1,首先将蒜瓣切末,干辣椒横向切丝,也可以用剪刀剪哦
步骤2,生菜洗净
步骤3,提前煮一锅水,放入适量油和盐,这样一会焯烫的生菜才能保持青翠的颜色,吃起来也更嫩更好吃,放入煮开的水里焯烫几秒
步骤4,然后立刻捞出控水装盘,千万别焯太久哦,太久老了就没那么好吃了
步骤5,接着起锅热油,爆香干辣椒丝和蒜末
步骤6,再加入2勺生抽
步骤7,半勺白糖
步骤8,小半茶匙盐煮开后关火
步骤9,淋上焯烫后的生菜上
步骤10,成品
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新年发大财--油淋生菜好彩头的做法
生菜寓意“生财”,恭祝大家新年发大财!每一桌年夜饭都传承着家的味道,为美食更为团圆,今年你也为家人做一桌年夜饭吧!可以从最简单的油淋生菜开始哦\(^o^)/~
材料:
生菜300克,蒜头2瓣,酱油适量,,
新年发大财--油淋生菜好彩头的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗净沥干水备用。
步骤2,蒜头切碎备用。
步骤3,锅中加入清水,大火煮开,加入少许盐和油,下入生菜烫熟。
步骤4,捞出装盘,淋入酱油。
步骤5,起锅,倒入食用油,大火烧至冒青烟,下入蒜末煸出香味。
步骤6,趁热将蒜蓉油浇在生菜上面,拌匀即可食用。
步骤7,清淡可口。
油淋芦笋的做法
材料:
芦笋300克,姜末、蒜末各5克,金标生抽2茶匙,白糖1茶匙,油2茶匙,天赐良谷芝麻油1茶匙,
油淋芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋刮去根部老皮,切去老梗,洗净后切成长段。放入沸水中煮熟,捞出后滤干水装盘备用。
步骤2,用金标生抽、白糖和少量清水,放入锅中煮开,浇在芦笋上。
步骤3,将姜蒜末放在芦笋上,将麻油和油混合烧至七成热时,淋在姜蒜末上即可。
步骤4,最后撒上少量红椒丝装饰即可。
油淋山药的做法
做这个菜,关键有两点,一是要选真正的铁棍山药,二要调一个好吃的酱汁,二我可以教给大家,但是一就得自己选了。目前,市场上销售的铁棍山药中有一部分是从山东,河北运过来的假铁棍山药,价格比正宗的铁棍山药要低,正宗的铁棍山药产地为河南焦作。所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”古代名医如孙思邈、张仲景、李时珍等用药都必以产地区分药性。就如阿胶以山东东阿、人参以长白山为正宗一样,山药公认以河南省怀庆府所产为上品,口感面,甜。
材料:
铁棍山药一根,麻油一勺,蚝油一勺,白砂糖少许,生抽适量,小葱一根,
油淋山药的做法的做法步骤:
步骤1,铁棍山药去皮,有些朋友不愿做这一步,手会痒,放到蒸熟以后再去皮也可以,我觉得这样清爽些
步骤2,上锅蒸十分钟,也可以煮饭的时候放进电饭煲里蒸熟,节省时间
步骤3,将麻油少许,生抽一勺,温开水适量,蚝油一勺,少许白砂糖混合调匀,可尝下味道,哪种淡了就加一些,因为有蚝油和生抽都是咸的,所以无需再放盐。
步骤4,将酱汁淋在山药上
步骤5,撒上小葱即可
步骤6,成品
步骤7,成品
步骤8,成品
油淋干巴的做法
材料:
牛干巴200g,干椒5g,
油淋干巴的做法的做法步骤:
步骤1,牛干巴切一小块
步骤2,切成薄薄一片一片
步骤3,锅里放食用油,中火
步骤4,完美出锅
蒜蓉油淋龙虾的做法
材料:
龙虾一只,粉丝一小捆,葱丝若干,蒜蓉若干,蚝油,油,
蒜蓉油淋龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,龙虾洗净切块,粉丝泡发铺在盘底剪开
步骤2,烧热油,蒜蓉爆香浇在粉丝上,再摆上龙虾
步骤3,蒸8分钟,撒上葱丝
步骤4,烧热油,加入蚝油,淋在蒸好的龙虾上
油淋菜心
食材明细:
主料::菜心350克,蒜头2瓣,剁椒1小勺,
辅料::酱油适量,盐少许,
油淋菜心的做法步骤:
1.菜心洗净沥干水分备用。
2.蒜头切碎。
3.锅中加入清水,调入少许盐和几滴食用油,大火烧开。
4.下入菜心烫熟。
5.捞出沥干水,装盘,淋入酱油。
6.铺上蒜末。
7.加入剁椒。
8.浇入烧至冒青烟的热油。
9.搅拌均匀即可食用。
10.成品图。
淋油芦笋
食材明细:
主料::芦笋200克,大蒜1头,
辅料::调和油4茶匙,蒸鱼豉油1茶匙,盐0.5茶匙,剁椒酱0.5茶匙,小葱1根,
淋油芦笋的做法步骤:
1.新鲜的芦笋一把。
2.切去老梗,清洗后放入加盐、油的凉水锅中。
3.水沸后,氽约一分钟左右,捞出切适盘长短;
4.放剁椒酱、蒜粒、葱颗,浇蒸鱼豉油;
5.油烧至冒烟,用小勺淋在上面即可。
淋油黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜250g,
辅料::油适量,盐适量,辣椒适量,味极鲜适量,糖适量,白醋适量,葱适量,蒜适量,
淋油黄瓜的做法步骤:
1.准备一根擀面杖,用来拍黄瓜
2.拍碎后的样子
3.用手撕黄瓜,不要刀切,手撕和刀切口味是不同的
4.加入鸡精、糖,少许,加入盐,稍微多一些,入味
5.最后加入白醋,味极鲜,腌5分钟,装盘
6.将切好的葱蒜,辣椒,放进油锅,爆香。不吃辣的人,可以不放辣椒
7.将炒好的油淋在黄瓜上,装盘即可
油淋腰丝的做法
材料:
猪腰子2个300g,绿豆芽150g,辣椒丝5g,香菜5g,蒸鱼豉油20g,葱丝10g,鸡粉5,,
油淋腰丝的做法的做法步骤:
步骤1,腰子片去腰臊切丝,勺中放水烧开把豆芽烫熟垫底,腰丝过水放在豆芽上撒葱丝干辣椒丝浇豉油,50克花椒油烧热淋在葱丝上即可。
油淋娃娃菜的做法
娃娃菜不管煮汤、清蒸,清炒都非常鲜甜美味,今天做一道油淋蒜蓉娃娃菜,将娃娃菜焯水,加上调料,淋上热油就完成了,做法超级简单,烧热的食用油激发出调料的香味,比蒸或炒的更加美味!
材料:
娃娃菜2颗,大蒜6瓣,小米椒5个,,
油淋娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,娃娃菜洗干净后切半
步骤3,倒入锅中焯软捞出
步骤4,放入盘中
步骤5,倒入35克生抽调味
步骤6,撒上蒜末、小米椒粒、香葱
步骤7,鹅妈妈炒锅预热后倒入油,加热至六成熟后淋在娃娃菜上
步骤8,香料过热油后激发出浓郁的香味,特别美味!
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