食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了上海青的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
材料：
上海青250g，盐適量，油適量，雞精少許，
上海青的做法的做法步骤：
步骤1，鍋裡放油燒熱，加入大蒜，再放入青菜翻炒一分鐘左右，加入盐雞精即可！
步骤2，玫瑰花是青菜的根部
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烧上海青
食材明细：
主料：：上海青500克，
辅料：：葱1棵，姜1块，干红辣椒4个，盐1勺，鸡精1/2勺，
烧上海青的做法步骤：
1.葱、姜、干红辣椒切丝备用
2.上海青洗干净沥水备用
3.炒锅油烧热，炸几粒花椒
4.倒入葱、姜、干红辣椒丝爆出香味
5.倒入上海青
6.大火快速翻炒
7.撒入盐、鸡精翻一下出锅
8.装盘
海米上海青的做法
今天去草莓园摘草莓，老板娘拔了些上海青给我，还带着虫眼呢。现在很多专业种菜的都不会吃自己种的菜，这菜是人家种来自己吃的，在城市里难得能吃到，要好好做呢
材料：
上海青五棵，海米一小把，蒜头适量，葱适量，姜适量，猪油适量，
海米上海青的做法的做法步骤：
步骤1，海米一小把，洗净用热水泡上
步骤2，上海青洗净控水，把叶柄捏裂。个人习惯，容易入味些
步骤3，挑些嫩叶切小块给家里小朋友吃，没有这个需求的请忽略
步骤4，小葱切段，姜切丝，蒜拍扁，小蒜用整个，大点的蒜再切一刀。海米捞出控水
步骤5，锅内放油，炒青菜我喜欢放大油，香一些。放入葱姜蒜海米
步骤6，煸炒出香味放入上海青，开大火翻炒
步骤7，快熟加盐，翻炒均匀出锅
炒上海青的做法
材料：
上海青，辣椒，大蒜，食盐，食用油，，
炒上海青的做法的做法步骤：
步骤1，上海青洗净，把大头部位用刀切开
步骤2，沥水，这个必须有哦，否则炒出来水汪汪的像水煮菜一样
步骤3，大蒜切片，辣椒洗净备用
步骤4，热锅凉油，放辣椒、蒜片爆炒，为了拿手机拍照发图片，辣椒都炒黑了……
步骤5，倒入上海青大火翻炒，放盐出锅
步骤6，又快又好吃有木有？
步骤7，把盘子吃成这个样子，味道得有多好啊……
香菇上海青的做法
材料：
上海青7棵（根据自己家的碟大小来确定），香菇5个，蚝油适量，鸡精适量，
香菇上海青的做法的做法步骤：
步骤1，上海青对半切开后清洗干净备用，香菇清洗干净后整个备用！
步骤2，汤锅烧锅水，在锅烧水的时候我们可以处理香菇。菜锅烧热倒入适当的植物油，然后加入香菇进去小炒。当香菇炒的看起来变软的时候就加入蚝油，鸡精。搅拌均匀后倒入一碗清水或高汤！
步骤3，然后汤锅里水开的时候，我们需要把清洗好的上海青放入汤锅里去烫熟，我们需要添加一些盐，滴上几滴植物油，这样白灼出来的上海青才会翠绿！
步骤4，上海青烫好后，码盘！菜锅里的香菇依次也可以码上！菜锅里的汤汁就可以浇在上海青上！
步骤5，一道美味又简单营养的香菇上海青就完成了！
炝炒上海青的做法
标准配备，每天都有一个青菜，记录下来以后当家用菜谱用。
材料：
上海青5颗，蒜末适量，
炝炒上海青的做法的做法步骤：
步骤1，油锅爆香蒜末
步骤2，下上海青
步骤3，翻炒到菜叶都蔫下去后在锅子中间放盐，然后在盐上面放一点水（大概一匙）用于溶解盐，利用锅气把菜和盐炒匀就可以了！
步骤4，成品！
相信《上海青的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了上海青专题，希望您能喜欢！
