俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上荠菜鸡蛋饼的做法,请阅读后分享你的朋友!
来到野外,亲自采摘野菜,其乐无穷。
材料:
荠菜一盘,鸡蛋二只,面粉50克,盐,油适量,
荠菜鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,将荠菜摘好,洗净。
步骤2,开水烫一下。
步骤3,菜切碎,打入鸡蛋,加少许盐搅拌。
步骤4,加入面粉搅匀。
步骤5,平锅煎熟,注意盖上盖子。
步骤6,美味,健康,可口,DIY!
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荠菜肉鸡蛋饼
食材明细:
主料::荠菜适量,肉适量,鸡蛋适量,
荠菜肉鸡蛋饼的做法步骤:
1.荠菜肉鸡蛋摊好即可。
2.荠菜肉鸡蛋摊好即可。
荠菜饼的做法
药王孙思邈曾说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”适当进食大枣、蜂蜜、锅巴类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食物。时值各种富含营养又有疗疾作用的野菜上市,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,可适量选用,除此以外,山药、春笋、豌豆苗、韭菜、香椿叶、扁豆、菠菜、菜花等,在春天食用也十分有益。依据中医理论,春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等发物、酸性食物以及不易消化的糯米面等粘性食物。荠菜又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜。荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质,味道清香,鲜嫩可口。做一盘面糊荠菜饼,佐以少许的黑玫瑰小咸菜成就了一顿爽口开胃的家常饭。
材料:
荠菜250克,白面粉250克,鸡蛋1个,盐10克,色拉油25毫升,,
荠菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,把荠菜摘去黄叶和老叶。
步骤2,锅内烧开水,把洗净的荠菜放入锅内烫一下。
步骤3,烫好的荠菜捞出控去水。
步骤4,然后把荠菜剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀。
步骤5,再把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。
步骤6,平底锅置火上,加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。
步骤7,在烙制的过程中,最好盖上盖子。这样便于烙熟。并且可以只烙一面即可。
步骤8,把烙好的饼切去不整齐的边摆盘,并配上黑玫瑰小咸菜即成。(切去的边角料被我先尝鲜吃掉了)
荠菜虾皮鸡蛋饼(1)
食材明细:
主料::荠菜350克,
辅料::面粉一杯,鸡蛋三个,虾皮10克,
配料::葱适量,姜适量,小米椒适量,盐适量,花生油适量,
荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备原料:荠菜摘洗干净焯水,面粉一杯、鸡蛋三个、虾皮10克、葱、姜、小米椒。
2.鸡蛋打入碗中,加入切好的葱姜丝和小米椒圈,搅拌均匀。
3.在搅拌好的蛋液里加入一杯面粉。
4.搅拌成均匀的鸡蛋糊。
5.虾皮泡水洗净。
6.加入到搅拌好的鸡蛋糊里搅拌均匀。
7.把焯过水的荠菜切成碎末。
8.放到鸡蛋糊里。
9.加入适量盐,搅拌均匀。
10.锅里放油烧热。
11.放入搅拌均匀的面糊,用勺子摊薄摊匀。
12.一面煎至稍微定型后翻面。
13.转小火慢煎,煎至双面金黄。
14.即可出锅装盘。
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