食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了酸奶花型面包的做法，请阅读后分享你的朋友！
春天到了，百花齐放，万物都在发芽发绿，烘焙也不例外，跟上春天的脚步，来应个景，与其去外面赏花不如在家里吃“花”，在这吾爱为大家献上一份赏心悦目，又美味的酸奶花型面包，快来犒劳你的“胃”吧
材料：
高筋面粉250克，酸奶120克，鸡蛋1只，酵母4克，奶粉15克，细砂糖35克，盐2克，黄油25克，
酸奶花型面包的做法的做法步骤：
步骤1，除了盐和黄油外，把主面团的其它材料放入厨师机，先慢速搅拌
步骤2，搅拌到光滑成团的扩展阶段，包入盐和软化好的黄油
步骤3，再次启动揉面，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜即可
步骤4，将面团搓圆放入碗里，发酵到面团膨胀两倍大,手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成
步骤5，把发酵好的面团取出，手压几下排气
步骤6，将面团分割成48个10克的小面团，分别搓圆静置10分钟
步骤7，取一个面团用拇指把面团一边压薄，两边用手往回捏紧
步骤8，完成每一个挤子后，用6个挤子摆出花朵形状
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，红枣对半切开，放入花瓣中间
步骤11，同样方法完成每一个。放入烤箱发酵至1.5倍大。（烤箱需要放一盘热水）
步骤12，发酵好的面包，表面刷上薄薄的蛋液
步骤13，烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。表面金黄色即可出炉
步骤14，出炉后有点膨胀，中间的红枣不适合，就换成了圣女果加中间拍照也是美美达。
步骤15，成品欣赏
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花型果酱面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，牛奶100克，鸡蛋1个，
辅料：：黄油10克，盐2克，糖10克，酵母2克，果酱适量，
花型果酱面包的做法步骤：
1.面包桶内依次放入40克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面30分钟
2.30分钟后放入黄油继续和面20分钟
3.和面结束后进行发酵
4.这是发好的面团
5.取出排气后分成3个50克的圆球、18个10克的小圆球，盖上保鲜膜醒15分钟
6.把3个大圆球擀成圆饼皮，放入烤盘
7.小圆球重新搓圆，底部沾上蛋液，摆在饼皮上，进行发酵
8.发好的面包胚刷上蛋液
9.烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟左右，如果表面上色严重时盖上锡纸
10.等面包放凉后挤上喜欢的果酱即可
小贴士：
面粉吸水性都不同，根据自家面粉添减水量。如果上色严重时盖上锡纸。
南瓜花型面包
食材明细：
面包坯子：：南瓜泥240g，高筋粉580g，白砂糖35g，鸡蛋1个，牛奶105g，酵母6g，盐3g，无盐黄油50g，
馅料：：板栗馅400g，
装饰：：熟黑芝麻少许，鸡蛋液少许，
南瓜花型面包的做法步骤：
1.南瓜洗干净去皮后放蒸锅或微波炉中蒸熟、晾凉，将晾凉的南瓜放入厨师机桶中。南瓜的含水量会根据品种不同和加热方式不同略区别。
2.再将鸡蛋、白砂糖、牛奶、高筋粉、酵母分别放入到厨师机桶中，牛奶的量建议先预留25g左右，揉面的过程中根据面团的干湿情况酌情调整。
3.接通厨师机的电源，选择低速1档将食材搅拌均匀，再选择高速4档揉面10分钟左右面团揉至扩展阶段。取一小块面团拉出手套膜容易破裂，同时洞口呈锯齿状即为扩展阶段。
4.加入盐和提前放常温下软化的无盐黄油。
5.再次启动厨师机，低速2档揉面1分钟~2分钟将黄油与面团搅拌均匀，再选择高速5档揉面8分钟左右，取一小块面团能拉出手套膜表示揉面完成。揉面时间根据机器的功率不同和面团的重量不同揉调整时间。
6.面团揉好后盖上保鲜膜放在常温下发酵1.5小时左右，面团发酵至原来的2倍~3倍大小，用手指蘸少许干面粉面团中间戳个洞，洞口不回缩不塌陷表示发酵完成。面团发酵的时间根据气温变化掌握时间，北京最近气温低，发酵时间相对较长。
7.面团发酵完成后取出来放在硅胶垫上进行排气，排气完成后平均分成12个小面团，分别滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
8.趁面包松弛的时间开始准备馅料，将提前准备好的板栗馅平均分成12份，分别搓成小圆球。
9.面团松弛完毕后取一个小面团，用擀面杖擀成小圆饼，中间放入一个板栗馅。
10.将板栗馅包裹在面团的中间，收口处朝下捏紧。
11.先用手掌心将包了板栗馅的面团按压平，再用擀面杖擀成小圆饼。
12.将擀好的面皮移到砧板上，用刀将面皮划成六等份，中间位置不要划断。砧板底部可以撒少许干面粉防粘，直接在硅胶垫上操作刀容易将垫子划破。
13.再用刀将划好的每一片分成二片（共12片）。
14.每两个为一组，左边的向左上扭转，右边的向右上扭转，将切口朝上，露出板栗馅，依次将剩余的几组全部翻好，摆放整齐后挪到烤盘上。
15.按照上述操作步骤将剩余的面团全部做完，每个面包坯子中间预留一定的空隙，防止发酵完毕后粘在一起。
16.面包坯子制作完成放在常温下发酵至1.5倍大小。
17.在表面刷上适量的鸡蛋液，中间撒上少许黑芝麻。
18.烤箱接通电源，选择空气烤、温度180度、时间25分钟。
19.预热5~8分钟左右后将装有面包坯子的烤盘放入烤箱的中上层烤20分钟出炉。
20.刚出炉的面包。
21.成品图。
小贴士：
1、配方中添加了南瓜，南瓜的含水量会根据品种不同和加热方式不同有差异，揉面时要根据面团的干湿情况调整牛奶的用量
2、面团发酵的时间要根据气候变化灵活掌握时间，最近天气冷常温发酵时间长
3、面团操作的过程要随意注意盖保鲜膜，防止表面水分流失，影响面包的口感
4、每个烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考，这款面包采用空气烤功能，烘烤时间比上下火烤的略长，同时上色更均匀
花型豆沙面包
食材明细：
主料：：高筋粉300克，鸡蛋液50克，淡奶油100克，牛奶100克，红豆馅适量，
辅料：：白糖20克，盐1克，酵母5克，
花型豆沙面包的做法步骤：
1.所有原料揉出薄膜（鸡蛋液预留10克最后刷表面）
2.发酵至两倍大后分成4份静置15分钟
3.每份面团擀成7寸大面片，八寸蛋糕模底盘铺油纸，放上一片面片，涂上红豆馅，覆盖第二张再涂，再覆盖再涂，最后一片覆盖后就不用再涂了如图先切四刀
4.再四刀成八份
5.每份中间再切，成16份
6.每两份对扭接头捏在一起呈花瓣状，依次做完
7.蛋糕模边上抹油防粘，将做好的面包胚移入蛋糕模（不沾模具忽略）
8.放入烤箱开发酵档60分钟
9.表面刷蛋液
10.烤箱上火150度下火140度烤30分钟（中途上色太深要加盖锡纸）
11.晾至温热装袋保存
12.成品图
13.成品
小贴士：
有些步骤图没拍，液体原料根据面粉的吸水性酌情添加
花型桃酥的做法
桃酥全家都爱吃，这次特别加了小香葱，更美味啊，烤制的时候，葱香满屋，闻得人口水都流下来啦，出炉之后更是一抢而空，接着烤吧！
材料：
低粉130g，花生油50g，小苏打1.5g，泡打粉1g，香葱适量，盐1g，白糖50g，鸡蛋液20g，
花型桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，花生油，糖，盐搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌至完全融合
步骤2，筛入面粉，苏打粉和泡打粉，翻拌成团，千万不要过度搅拌，出筋口感就不酥脆了
步骤3，团成这样的面团
步骤4，放到硅胶垫上揉光滑
步骤5，分成15克左右一个的小剂子，掌心揉圆
步骤6，用手稍按压再用月饼模具压出花型，这是面皮大约0.4cm厚即可，不要太厚哦，没有模具可以用手按压成小圆饼也可
步骤7，直接按压在铺了油纸的烤盘中，排列整齐
步骤8，烤箱180度预热，热好后烤盘放入烤箱中层烤17分钟
步骤9，随时观察上色情况
步骤10，烤好出炉
步骤11，成品图。葱香浓郁，味道美极啦！我这个方子可以做15块左右，50克月饼模的大小，亲们参考哈
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法
这款面包很好吃哦！嚼进嘴里清清爽爽满口橙香，这是第三次做这个面包了，好吃的一定要拿出来分享一下，哈哈…
材料：
高筋面粉190g，橙汁50g，白砂糖20g，橙皮屑1份，水45g，盐2g，黄油25g，干酵母4g，全蛋液25g，表面刷液鸡蛋液少许，椰蓉少许，，
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法的做法步骤：
步骤1，先处理橙子，洗净擦出橙皮屑（只要外层，白色部分不要），挤出橙汁50克
步骤2，将除黄油和橙皮屑以外所有的材料放进面包机，揉至10分钟
步骤3，加入软化好的黄油块，再揉至10分钟
步骤4，揉出大片手膜的完全阶段
步骤5，再把橙皮屑加入面包揉至1分钟，使橙皮屑和面团混合均匀
步骤6，揉好的面团放置面包机，发酵45～60分钟，发酵成2倍大
步骤7，发酵好的面团，用手压出面团里的空气，分成6份，滚圆放入室温下进行15分钟的中间发酵
步骤8，发酵好以后，像捏提包子一样整形成圆形，依次放进8寸不沾模具内
步骤9，进行二次发酵，直到面团发酵到模具7、8分满即可
步骤10，表面轻刷蛋液，洒上椰蓉
步骤11，放入预热好的170度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右，至表面金黄即可出炉
步骤12，成品图
步骤13，成品图
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