食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?我们的小编特意搜集并整理了咸鲜腊味粥的做法,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
材料:
大米,山药,栗子,银杏,香菇,胡萝卜,青豆,开洋,火腿,姜丝,料酒,盐,胡椒粉,,
咸鲜腊味粥的做法的做法步骤:
步骤1,大米淘洗干净,开洋用料酒泡发,火腿、香菇切丁,胡萝卜、山药去皮切丁;
步骤2,锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝,加入足量清水煮沸后转小火熬煮20分钟;
步骤3,加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠;
步骤4,加入青豆,调入适量盐和白胡椒粉即可。
97Msw.com相关知识
腊味粥
食材明细:
主料::大米3大勺,
辅料::芋仔五个,萝卜半根,火腿适量,油豆腐少量,盐适量,
腊味粥的做法步骤:
1.油豆腐切成片,萝卜切细条,芋仔切片,火腿切片备用。
2.大米洗净。
3.将配菜加入洗好的大米里,加入清水,水要加倍放,电压力锅煮25钟。
4.加少量的盐出锅,香喷喷的开吃。
香菇腊味粥
食材明细:
主料::香菇适量,腊鸡腿两个,大米适量,
辅料::葱花适量,
香菇腊味粥的做法步骤:
1.将腊鸡腿片成薄片,越薄越好,其实切成丁最好,我怕吃不过瘾,没切,片不干净也没关系,扔粥里煮熟后就比较好撕了
2.香菇洗净切丁
3.大米淘洗干净
4.将大米倒入电饭煲中
5.加适量的水
6.选取1小时粥/汤键
7.将腊鸡腿扔进锅里
8.煮开后放入香菇
9.时间到,粥煮好了,可以把鸡腿捞上来撕成丝,像我这样的就直接啃了
10.撒上少许葱花搅匀
小贴士:
腊味如果太咸太硬,可用淘米水浸泡几小时,去除盐分,味道还特别好
腊味海鲜粥
食材明细:
主料::剩米饭200克,海参1只,海虾2只,
辅料::腊肠适量,青菜适量,姜2片,
腊味海鲜粥的做法步骤:
1.准备食材。
2.将腊肠和米饭加入水。
3.再加上两片姜,大火煮开转小火。
4.直至粥的汤汁粘稠,加入虾。
5.青菜菜芯提前洗净切成丝,海参也切成小段。
6.当粥煮至自已喜欢的程度,加入青菜搅拌均匀煮沸。
7.再加入海参略煮即可食用。
小贴士:
1青菜我用的是奶白菜,其它喜欢的青菜也可,各种海鲜都可以入粥,只要它够新鲜。
2如果没有剩米饭,就用略泡过的大米,更香哦!
香菇燕麦咸粥的做法
夏天实在太热了,好几天都食欲不振,不吃又不行,于是便做了这份简单好吃又快熟的咸粥啦~挺开胃的。希望大家喜欢~另外,快要期末了,来不及吃饭的同学们在宿舍煮这个也超方便的哦~暑假前的期末考真的桑不起!吃完就去复习吧T^T~
材料:
燕麦半碗,干香菇一把,橄榄菜适量,盐适量,
香菇燕麦咸粥的做法的做法步骤:
步骤1,香菇洗净,切丁。(我用的是金钱菇,比较香。)锅内加一碗半的水,烧开后放香菇丁,煮透之后加麦片,小火熬煮,煮到麦片成糊状。
步骤2,我是用这种麦片。
步骤3,根据自己喜好加入橄榄菜,超市有卖~我加了两勺。尝尝够不够咸,因为橄榄菜本身有味道。不够咸再加入适量的盐。
步骤4,开啃啦~
海鲜咸粥
食材明细:
主料::米饭6勺,鲍鱼2个,香菇6个,鸡蛋2个,
辅料::葱花10克,香菜10克,盐6克,
海鲜咸粥的做法步骤:
1.准备好所有的材料备用,把鲍鱼、香菇洗净切成丁。
2.炒锅中加入少许花生油,把葱花、鲍鱼、香菇倒入锅中翻炒,加入适量的水(想做几碗就加几碗水)倒入米饭大火烧开。
3.锅开后加入鸡蛋打散,加香菜葱花,加入适量的盐调味。
4.出锅前淋上几滴香油。
5.盛上一大碗很有食欲吧!
6.最后配上水果,凉菜。
小贴士:
可以把鲍鱼换成虾皮、海米、虾仁,香菇可以换成绿色蔬菜。米饭的用量是一碗。
荠菜拌黄豆(咸鲜)的做法
荠菜具有很高的药用价值,具有和脾,利水,止血,明目,干眼病,夜盲症,降血压的功效,常用于治疗产后出血,痢疾,水肿,肠炎,胃溃疡,感冒发热,目赤肿疼等症
材料:
黄豆1,荠菜1,五香粉1,麻油1,盐1,,
荠菜拌黄豆(咸鲜)的做法的做法步骤:
步骤1,荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎
步骤2,黄豆清水泡发,把黄豆泡软洗净放入煮锅加水没过黄豆大火烧开改小火煮20分钟关火放凉捞出
步骤3,黄豆和荠菜拌在一起放盐五香粉淋上麻油即可
花生咸猪骨粥的做法
小时候,妈妈常在早上煲粥,妈妈会把猪骨用盐腌制,妈妈说用咸猪骨煲粥下火,而且那时候夏天很热用盐腌制猪骨,可以防止变质。妈妈煲粥都会用瓦煲,妈妈说瓦煲才能煲出米的香味。我当了妈妈以后也常用瓦煲为小孩煲粥,但偶尔偷偷懒,用电饭煲省事。这次就是用电饭煲煲出了香浓的【花生咸猪骨粥】。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
大米100克,花生100克,猪骨300克,山药100克,胡萝卜1根,食盐5克,
花生咸猪骨粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:猪骨用盐腌制,我这次用的猪骨是超市购买的咸烧猪骨头。
步骤2,大米用清水浸泡30分钟以上。
步骤3,胡萝卜和山药削皮切块。
步骤4,将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里,盖上盖子用电饭煲煲好。
步骤5,煲好后可以根据口味下盐调味,撒上香菜或者葱粒。
步骤6,成品。
步骤7,成品。
胡萝卜咸粥
食材明细:
粳米100克,胡萝卜150克,盐2克,香油3克
胡萝卜咸粥的做法步骤:
1. 将胡萝卜冲洗干净,切成丁。
2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后放入胡萝卜,再改用小火熬煮成粥。
4. 加入盐调好味,稍焖片刻,淋上香油,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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