食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?以下是小编为大家收集的“松仁面包的做法”请继续阅读本文相关内容!
松仁还是希希送的试吃食材,每粒松仁都非常大颗,好吃得停不下来,很香
材料:
高筋面粉300g,牛奶130g,酵母3g,盐2g,细沙糖50g,黄油30g,奶粉20g,松仁15g,
松仁面包的做法的做法步骤:
步骤1,主角天使群主免费赠送的松仁,松仁,松仁,还是松仁
步骤2,集合
步骤3,除松仁,黄油,其实材料全部倒一起揉面
步骤4,特别粘手
步骤5,揉成团不怎么沾手我可以了
步骤6,加黄油再揉面大概五分钟
步骤7,开始出膜了,再揉个10来分钟
步骤8,完全岀膜了,可以了
步骤9,每份分差不多大小,等待再次发酵
步骤10,放烤箱常温发酵2小时己成功
步骤11,发酵成功后先扫一层鸡蛋,再撒上松仁
步骤12,入烤箱170度上下火烤25分钟左右
步骤13,出炉了
步骤14,内部组织非常软哦
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松仁葱香土豆咸面包
对于面包而言,这个方子有些特别,它没有一粒糖,唯一的调味是几克盐,因此它的味道鲜香中带着淡淡的咸,吃惯了香甜的软面包,这个简直清新极了。
原方来自南半球的小猫,去年曾经揭起过一股咸面包之风,我是比较后知后觉,玩面包的时间也比较短,但彼时看到这方子,已然眼前一亮。这是个好方子!不只小猫如此说,更多跟风的高手纷纷表扬。
其实很多欧包都是不放糖的,但那又硬又干的样子在中国很不得人心,国人评价面包好与坏的标准,香软是很大的一个要素,对于面包店而言,这太简单了,只要少许添加剂即可。但自制的健康面包,要做到香软好吃,方子很重要,操作手法也很重要。
松仁葱香土豆咸面包
用料:
面团A:高粉330克,低粉30克,土豆泥150克,酸奶95克,奶油奶酪30克,鸡蛋45克,橄榄油30克,盐6克,酵母4克,奶粉20克,香葱碎适量
表面B:松仁20克,全蛋液少许
松仁葱香土豆咸面包的做法
1、土豆洗净去皮切成块,蒸熟,趁热碾成泥。
2、晾凉后,取150克土豆泥和面团中除香葱以外的所有材料一起搅拌(这里由于使用了液体油,所以可以一开始就加入),这个面团不需要追求什么手套膜之类的,所以手揉也可以,我用面包机大概揉了十几分钟,面团有一定劲度就可以了(这个方子有特殊性,土豆的品种加工方式都会影响面团的湿度,实在觉得太湿再稍微加点儿粉)。
3、和好的面团加入一些香葱,用手工揉均匀就好,将面团盖上湿布一旁发酵(现在这天气室温发酵半小时左右即可),发到两倍大,面团按压不下反弹就好了。
4、将面团分割成分量均等的8块,如果要做成排包,切的时候尽量切得长一些,滚成橄榄形,有利于稍后的整形;面团松弛15分钟左右,取一个擀长,一边稍薄,由厚边松松卷起就好。
5、将面团放置在烤盘中,在温暖湿润的地方进行二发,发到1.5~2倍左右即可。
6、等待发酵的时间,可以将松仁用干锅小火煽香,一旁冷却备用,在发酵好的面团表面刷上蛋液,洒上松仁。
7、放入预热好的烤箱,中下层,上下火,180度左右,18分钟即可。
小贴士:
1.这个方子用到了大量土豆泥,所以虽然没有用到糖,面包也挺松软,但还是建议大家尽快吃完,冬天的时候吃前可以用微波炉先加热20秒左右。
2.面团如果有些粘手,可以使用一些手粉,面团可以略软一些,但能成形不至于瘫软,加葱的时候量也不能太多,因为鲜葱经揉搓后再静置也会出水。
3.另外方子无糖,上色肯定浅,不要为了追求上色盲目延长烘焙时间,如果喜欢上色深一些,烘烤最后几分钟,将烤盘往上移一格就好。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
午餐便当 - 松仁玉米饭炸面包虾的做法
偶然百度了一下松仁,发现这还真是个好东西!今天就煮了一顿松仁玉米饭,当然依旧搀和了一部分FANCL的“发芽米”(糙米),味道真不错!配菜是小朋友大爱的炸面包虾,土豆牛肉可乐饼,榄菜四季豆,通心粉鸡蛋火腿色拉,最后放两粒熟透的有机小番茄,不仅营养更全面,色彩也一下亮丽了很多。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
大米,糙米,松仁,甜玉米粒共一杯,大虾适量,土豆适量,牛肉适量,洋葱适量,生抽酱油少许,面粉适量,四季豆适量,橄榄菜适量,蛋液少许,盐少许,料酒少许,管状通心粉适量,鸡蛋适量,火腿适量,色拉酱适量,
午餐便当 - 松仁玉米饭炸面包虾的做法的做法步骤:
步骤1,白米3:糙米1,再加入和糙米差不多等量的甜玉米粒和松仁,放入电饭锅内加好水以后,再加入少许六月鲜生抽酱油,少许盐,几滴橄榄油,煮成“松仁玉米饭”,又香又富含营养。冬天很推荐。
步骤2,面包虾是买的冷冻食品,回来只需下油锅炸一下即可。土豆牛肉饼是上次多做了冷冻在冰箱的,今天拿出来和面包虾一起炸好。炸好后放在吸油纸上将多余的油分吸干。
步骤31,)四季豆开水灼一下,平底锅内放入1大勺橄榄菜,略炒后放入四季豆继续翻炒片刻即可。2)通心粉按说明书规定时间煮熟,捞出后沥干水分,滴几滴香麻油,加少许盐一起拌好放凉,鸡蛋煮熟切碎,火腿切成小片,再加一勺色拉酱,少许黄芥末酱和少许盐一起拌匀即可。
步骤4,用一张粽叶将米饭面包虾和米饭隔开,防止面包虾受潮后变软。其他食材依次装入便当盒。最后在米饭上洒少许黑芝麻盐,便当完成。
香甜松仁玉米的做法
每个女生估计都爱吃的一道甜菜哦。
材料:
新鲜玉米1根,松仁50g,豌豆15g,胡萝卜20g,葱花少许,水淀粉30ml,冰糖1小粒,盐少许,
香甜松仁玉米的做法的做法步骤:
步骤1,玉米粒剥下来,和豌豆洗净,开水焯烫2分钟,捞出控干水。胡萝卜洗净去皮切粒。松仁洗净控干水。
步骤2,起锅,先干煸一下松仁。待水分全干后,倒少许油,煸出香味后盛出待用。
步骤3,继续倒少许油,下葱花爆香,下胡萝卜翻炒。
步骤4,胡萝卜变软后加冰糖,下玉米、豌豆粒。
步骤5,冰糖融化后,加盐炒匀,最后加松仁。
步骤6,加水淀粉,裹匀芡汁。
步骤7,盛盘。
步骤8,舀一勺,松仁的果香中夹杂着玉米的清甜。
步骤9,成品。
果香松仁玉米的做法
材料:
鲜黑玉米,松仁,香橙,盐适量,糖适量,淀粉适量,
果香松仁玉米的做法的做法步骤:
步骤1,准备黑玉米、松仁、橙子;
步骤2,黑玉米拨粒,橙子切小丁;
步骤3,黑玉米粒用水焯熟;
步骤4,炒锅倒入少许油,油温6成热后倒入黑玉米粒翻炒;
步骤5,倒入松子仁翻炒;
步骤6,松子仁微黄后撒入少许盐;
步骤7,撒入少许白糖;
步骤8,淋入少许淀粉勾芡汁翻炒均匀;
步骤9,关火后,倒入橙子丁,利用松仁和玉米的余温翻炒;
步骤10,翻炒均匀即可。
核桃松仁粥的做法
春季养生吃些核桃松仁这两款美食好滋补,核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。
材料:
泰国香米60g,松仁50g,核桃80g,清水适量,油适量,食盐适量,
核桃松仁粥的做法的做法步骤:
步骤1,食材:核桃、松仁和泰国香米。
步骤2,将核桃洗净,用滚水浸泡10分钟,将水去掉,待用。
步骤3,将松仁洗净,待用。
步骤4,将泰国香米洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
步骤5,盖锅盖,大火烧开。
步骤6,用筷子隔放锅盖,以防溢出。
步骤7,煮至米粒粘稠,放入核桃和松仁。
步骤8,盖锅盖,大火烧开。
步骤9,揭盖,捞起泡沫。
步骤10,倒入适量的菜籽油。
步骤11,放入适量的食盐调味。
步骤12,即可关火。
松仁巧克力蛋糕的做法
每款美食都有它的故事,这布朗尼也是一样。我也看很多朋友们讲过它,做过它。当然了我也是常常吃它,虽然我很胖,但我还是最爱这一口棉软的内心,松脆外表的蛋糕。每次朋友们聚会,或是我要送人点心,我都最爱用这一款简单易做的蛋糕来送朋友。朋友们都超爱它。而且它十分的百搭,好比今天一样,家里的核桃仁用完了,我就用松子来点缀。然后又加入了蔓越莓,口感口味上都十分的棒。我最初尝到这款重油的布朗尼蛋糕,我就爱上了它。喜欢它的小巧,喜欢它那厚重的口感。吃一小小口,幸福感却是大大的哦。记得以前看港台电视剧,有一男猪脚哄女猪脚的时候,他就给她点了一份类似布朗尼的点心,然后又说吃它会让你开心。。。。。剧情就是那么的甜蜜。让懵懂我对这点心更是爱之又爱。后来与娃爸相识,第一次的约会,娃爸就请我喝了香格里拉红酒,牛排,还有甜点,他点了一份柠檬轻乳酪蛋糕,而我是选择了布朗尼。这是唯一一次娃爸请我喝红酒吃牛排。但有时候他给上班的我带点心时,他总会给我带一块黑黑小小的布朗尼。有时候他开玩笑讲:“猪,不要再吃了,再吃就胖S了。要不给你一块其它的蛋糕。”当我说“随便呀”他肯定还是会选择给我一块布朗尼。我跟娃爸就好似这布朗尼一样,湖南人浙江人,意外的相遇相识相知相爱相伴。我们从裸婚到现在为公婆盖上了新楼房,为我的俩宝也创下一定的小基础。我们随着时间越来越融洽。我相信我们只会越来越好。。。。送上我最爱的布朗尼蛋糕先,今天的用量我分别做了三个,一个八寸是给小姐姐过生日,另外一个长条的是给家姐的点心,另外一个小六是给我们自己解馋。备料:巧克力300克,可可粉40克,牛奶巧克力300克,白糖130克,牛奶60克,鸡蛋6个,低粉300克,蔓越莓适量,松仁适量,无盐黄油250克参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料:
牛奶巧克力300克,低粉300克,白糖130克,鸡蛋6个,无盐黄油250克,可可粉40克,牛奶60克,蔓越莓适量,松仁适量,,
松仁巧克力蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,黄油与巧克力隔水融化。
步骤3,再将白糖加入继续拌至糖化。
步骤4,巧克力糊放至不烫手,再分次加入鸡蛋。
步骤5,用打蛋器打至融合。
步骤6,再将可可粉及低粉过筛加入。
步骤7,拌至无干粉状。
步骤8,再将牛奶加入,继续拌至融合。
步骤9,将蔓越莓及松仁加入。
步骤10,把拌好的蛋糕糊加至在烤模里,再用松仁装点一下。
步骤11,入预热好的烤箱,180度烤制30分钟。
步骤12,烤好后放凉,再脱模改刀。
步骤13,这样子一份浓情松仁巧克力蛋糕就完成了。
低温松仁曲奇的做法
记得小时候吃果仁饼干时总嫌坚果不够多,现在自己动手做果仁饼干,必须尝试一下这款满满松仁的饼干!用的发酵黄油,喜欢这种温和纯正的奶香,考虑到烘焙类食物容易上火,这款松仁饼干尝试了低温加时烘烤,浅金的上色是不是更让人赏心悦目呢!
材料:
低粉250克,糖粉90克,黄油130克,全蛋液30克,松仁100克,蔓越莓20克,
低温松仁曲奇的做法的做法步骤:
步骤1,准备好松仁、全蛋液、蔓越莓切成细碎。(蔓越莓在饼干里起到点缀颜色的作用,所以用量不多,太多会遮盖松仁的香味)
步骤2,黄油软化后,加入糖粉。打至黄油膨松发白。
步骤3,分2次加入蛋液,每次都打至充分吸收后再加下一次。
步骤4,倒入低粉,切拌均匀(注意不要过分搅拌以免出筋)。
步骤5,加入松仁和蔓越莓,混合均匀,因为坚果量比较多,此步必须用手反复揉和,使果仁和面团充分融合。
步骤6,利用保鲜膜(或直接用合适的饼干模)将面团整形4*6厘米左右的长方形条,放入冰箱冷冻至硬(大概需要1个小时以上)。
步骤7,将冻硬的面团取出,切成0.8左右薄片放入烤盘(注意饼干之间要留一定间隙,以免烘烤过程中相互粘连),此时烤箱130度预热。
步骤8,放入烤箱中层,烤约45分钟左右,直到饼干颜色微黄。
步骤9,低温烘烤的颜色浅浅的很好看哦。
步骤10,满满的松仁绝对让你吃起来很过瘾。
步骤11,饼干整体比较酥松。
松仁彩丁的做法
材料:
松仁适量,豌豆适量,甜玉米粒适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,葱蒜末适量,
松仁彩丁的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
步骤2,热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
步骤3,最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
巧克力松仁饼干的做法
材料:
低筋面粉100g,松子仁50g,鸡蛋液20g,巧克力粉2小勺,香草精少许,黄油60g,
巧克力松仁饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加糖粉、蛋液打至蓬松。
步骤2,松子仁稍微擀碎,与面粉、巧克力粉混合。
步骤3,将混合好的粉与黄油混合,搓匀,成面团。
步骤4,用保鲜膜包好面团正成想要的形状,包好放冷冻约半小时,取出切片,烤箱160度约15-20分钟。
松仁鱼米的做法
材料:
桂花鱼,红、黄、绿甜椒,松仁,黄瓜,盐,糖,料酒,鸡精,花雕酒,,
松仁鱼米的做法的做法步骤:
步骤1,把桂花鱼取肉切成丁!放入盐、糖、鸡精料酒腌制!
步骤2,把甜椒切成小丁要比鱼肉要小的丁!待用
步骤3,把青瓜挖成像小船一样的容器!待用
步骤4,把松仁炒香待用!
步骤5,锅里放少许油放入鱼肉炒香!
步骤6,再放入彩椒、松仁翻炒!放点盐关火起锅!
步骤7,把炒好的松仁鱼米用汤勺装入黄瓜容器里!这道菜就大功告成啦!
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