不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“菠菜拌腰果的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
材料：
菠菜250克，烤熟腰果1小碗，蒜头2瓣，盐适量，鸡精少许，，
菠菜拌腰果的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜去根部，洗净沥干水切小段。
步骤2，蒜头切碎。
步骤3，锅中加入清水，大火烧开，加入少许盐。
步骤4，放入菠菜烫至变色。
步骤5，捞出沥干水，盛入容器中，调入盐和鸡精拌匀。
步骤6，起锅加入油大火烧至冒烟，下入蒜末煸出香味关火。
步骤7，趁热将蒜末油浇在菠菜上。
步骤8，倒入腰果搅拌均匀即可食用。
步骤9，清淡可口，营养又健康。
步骤10，可治疗缺铁性贫血。
97Msw.com相关知识
腰果菠菜的做法
材料：
菠菜500g，腰果100g，葱姜蒜10g，油10g，醋5g，酱油5g，蚝油5g，盐、五香粉、糖5g，
腰果菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，将菠菜洗净放盘备用
步骤2，葱姜蒜切小块备用
步骤3，腰果装盘备用
步骤4，炒锅加油
步骤5，放入花椒大料炒香
步骤6，放入葱姜蒜炒香
步骤7，放入腰果炒制30秒，如果喜欢吃焦一些的腰果可以多炒一会
步骤8，放入洗好的菠菜
步骤9，放入盐、五香粉、糖、醋、酱油、蚝油，均匀翻炒
步骤10，炒制出锅装盘
菠菜虾仁腰果的做法
材料：
菠菜500克，虾仁20只，腰果20个，大蒜2瓣，盐适量，香油适量，白芝麻适量，胡椒粉适量，
菠菜虾仁腰果的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗好！大蒜切末备用！
步骤2，虾剥壳，放少许料酒和胡椒粉腌制！
步骤3，烧开水煮虾仁！虾仁变色捞出！
步骤4，烧水，水开放入菠菜！再次开，捞出！
步骤5，在菠菜中放入虾仁腰果，放蒜末盐香油拌匀上！撒上白芝麻上桌！
芦笋拌腰果的做法
前段时间与亲友们出去游山玩水二十余天，玩得十分尽心和开心！不过，在外面尽管玩得很嗨，吃得够爽，却也由于摄入了过多的大油大荤的食物，而肠胃略感不适。回家后便打算吃几天清淡素食，以此来清理肠胃，减轻体内负担！说到清理肠胃，我首先想到的蔬菜就是芦笋。芦笋不仅清口解腻，营养价值也极高，其中富含丰富的膳食纤维，能帮助我们排出体内垃圾、达到清理肠胃的目的。想吃芦笋？可现在市场上几乎看不到，上哪买呢？当然有办法，网购就是最好的选择！想要买到新鲜环保的健康食材，非京东生鲜莫属！这次在京东生鲜网购的小汤山芦笋，粗细均匀，长短正好，笋尖花苞紧密，不开忙，质地新鲜、脆嫩、清香，用来制作菜肴极为美味可口！今天做的这道“芦笋拌腰果”，制作过程非常简单，却也酸甜开胃，香脆爽口，如果你也喜欢，可以试试哟！
材料：
芦笋200g，腰果50g，油适量，盐1g，美极鲜酱油5g，白醋5g，糖8g，芝麻油3g，
芦笋拌腰果的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材：芦笋和腰果
步骤2，芦笋用清水冲洗干净，将老头切除，然后切成斜刀段，放入开水中焯熟，约2-3分钟
步骤3，将焯熟的芦笋倒入冷开水中浸泡一会，再将水倒掉，并挤出多余的水分
步骤4，冷油下入腰果，开启中小火炒制，炒至金黄关火，捞出放凉
步骤5，待腰果冷却后倒入芦笋中，并调入盐、味极鲜、白醋、糖、芝麻油
步骤6，拌匀后就可以开吃啦！
步骤7，成品
步骤8，成品
凉拌腰果菠菜
食材明细：
主料：：菠菜1把，腰果10粒，
辅料：：生抽30克，香醋50克，盐少许，白糖10克，美极鲜味汁数滴，大蒜数瓣，
凉拌腰果菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净，甩去叶间多余的水分
2. 做一锅水，待水开后，放少许盐和植物油在锅中，这样菠菜焯水后能保持翠绿；先将菠菜杆入水中煮15秒左右
3. 再将菠菜叶入水中，焯10秒左右
4.将菠菜捞出入盆中，立即用凉水冲凉
5. 菠菜捞出，攥干水，切成寸段
6.将大蒜拍扁剁碎，腰果用刀面压成大大小小的碎粒
7.菠菜段入盆中，根据口味倒入生抽
8.再倒入香醋，陈醋或者米醋也可以，根据自己的爱好来选择吧
9.再根据口味撒点儿盐
10.白糖来一小勺，中和一下酸味
11.再来几滴美极鲜味汁，香油可以根据个人喜好加或者不加
12.最后将蒜末倒入，翻拌均匀
13.吃之前在菠菜表面撒上腰果碎。如果喜欢，也可以将菠菜入小碗中，按紧，然后倒扣，做个小造型。嫌麻烦就直接拌好开吃吧！
小贴士：
菠菜杆不易熟，焯水先焯它，再焯菠菜叶； 焯水时加入几滴植物油和少许盐，焯过的菠菜会更显绿；一定要过下凉水，这样能保持颜色绿，口感脆，要不然哪，叶黄口面，就没吃头儿了； 调料随自己的口味来调整，个人觉得加点大蒜末真提味，爱吃辣的，做成酸辣口儿的也很棒！ 腰果换成花生碎也很好吃，或者什么坚果都不放，就直接来个凉拌菠菜更简单。
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