食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,你对食材感兴趣吗?小编特地为你收集整理“腰果银耳拌香芹的做法”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
腰果具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效,长期服用有润肤,祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。芹菜有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
材料:
小香芹,腰果,银耳,盐,香油,,
腰果银耳拌香芹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净,撕成小朵。
步骤2,香芹去叶洗净切段。香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟。
步骤3,腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟。
步骤4,把银耳、香芹放一个盆中,加入适量香油、盐,拌入熟腰果即可。
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腰果香芹
食材明细:
主料::香芹适量,腰果适量,
辅料::精肉适量,
配料::油适量,盐适量,味极鲜适量,葱适量,姜适量,
腰果香芹的做法步骤:
1.香芹洗净切段葱姜切碎备用
2.精肉切丝备用
3.腰果炒熟或烙熟备用
4.炒锅热油后下入肉丝快速滑散至变色
5.放入葱姜炒香
6.淋入适量味极鲜稍炒
7.倒入香芹大火快炒至断生
8.加入腰果炒匀
9.装盘
菠菜拌腰果的做法
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
材料:
菠菜250克,烤熟腰果1小碗,蒜头2瓣,盐适量,鸡精少许,,
菠菜拌腰果的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜去根部,洗净沥干水切小段。
步骤2,蒜头切碎。
步骤3,锅中加入清水,大火烧开,加入少许盐。
步骤4,放入菠菜烫至变色。
步骤5,捞出沥干水,盛入容器中,调入盐和鸡精拌匀。
步骤6,起锅加入油大火烧至冒烟,下入蒜末煸出香味关火。
步骤7,趁热将蒜末油浇在菠菜上。
步骤8,倒入腰果搅拌均匀即可食用。
步骤9,清淡可口,营养又健康。
步骤10,可治疗缺铁性贫血。
芦笋拌腰果的做法
前段时间与亲友们出去游山玩水二十余天,玩得十分尽心和开心!不过,在外面尽管玩得很嗨,吃得够爽,却也由于摄入了过多的大油大荤的食物,而肠胃略感不适。回家后便打算吃几天清淡素食,以此来清理肠胃,减轻体内负担!说到清理肠胃,我首先想到的蔬菜就是芦笋。芦笋不仅清口解腻,营养价值也极高,其中富含丰富的膳食纤维,能帮助我们排出体内垃圾、达到清理肠胃的目的。想吃芦笋?可现在市场上几乎看不到,上哪买呢?当然有办法,网购就是最好的选择!想要买到新鲜环保的健康食材,非京东生鲜莫属!这次在京东生鲜网购的小汤山芦笋,粗细均匀,长短正好,笋尖花苞紧密,不开忙,质地新鲜、脆嫩、清香,用来制作菜肴极为美味可口!今天做的这道“芦笋拌腰果”,制作过程非常简单,却也酸甜开胃,香脆爽口,如果你也喜欢,可以试试哟!
材料:
芦笋200g,腰果50g,油适量,盐1g,美极鲜酱油5g,白醋5g,糖8g,芝麻油3g,
芦笋拌腰果的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材:芦笋和腰果
步骤2,芦笋用清水冲洗干净,将老头切除,然后切成斜刀段,放入开水中焯熟,约2-3分钟
步骤3,将焯熟的芦笋倒入冷开水中浸泡一会,再将水倒掉,并挤出多余的水分
步骤4,冷油下入腰果,开启中小火炒制,炒至金黄关火,捞出放凉
步骤5,待腰果冷却后倒入芦笋中,并调入盐、味极鲜、白醋、糖、芝麻油
步骤6,拌匀后就可以开吃啦!
步骤7,成品
步骤8,成品
香芹拌牛肚
食材明细:
主料::牛肚150克,芹菜100克,
辅料::盐适量,蒜瓣5个,鸡精适量,油泼辣子适量,
香芹拌牛肚的做法步骤:
1.芹菜摘叶洗净切段;
2.牛肚切条;
3.牛肚切条焯水,芹菜在水中加几滴色拉油、少许盐焯水后放入容器中;
4.加入盐、鸡精、油泼子、蒜末拌匀即可;
5.香香辣辣很美味。
小贴士:
1、油泼子的做法很简单,在粗辣椒面上浇上热油,然后放一些熟花生米在里面即可,我一次做一瓶留着慢慢用;
2、没有油泼子的可以用辣椒油加少许碎熟花生米代替;
3、牛肚买来已经是熟透的;
4、牛肚、芹菜焯水后不要过水,直接温拌,入味较好。
黄豆拌香芹
食材明细:
主料::黄豆适量,西芹适量,
辅料::食用油1汤匙,盐适量,八角适量,花椒适量,
黄豆拌香芹的做法步骤:
1.黄豆提前冷水浸泡一晚。
2.黄豆泡发后放入煮锅,加八角、盐,煮熟。煮熟关火后不用急着捞出黄豆,多泡一会入味儿。
3.香芹洗净。
4.香芹煮熟。
5.盆里放入黄豆、香芹、盐,拌匀。
6.炸花椒油,趁热烹入。
7.拌匀即可。
8.清清爽爽,非常不错的佐粥小菜。
小贴士:
煮好的黄豆不用急着捞出,多泡一会更入味儿。
西芹银耳拌腰果--清爽解腻菜的做法
材料:
西芹250g,银耳1大朵,腰果随意,枸杞几颗,盐,糖,麻油适量,,
西芹银耳拌腰果--清爽解腻菜的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗干净,切菱形块,银耳冷水泡发,洗净,撕小朵
步骤2,烧开水,银耳煮1分钟,浸入冷水会比较脆嫩,西芹焯下沥干
步骤3,拌入盐和糖,再次倒干净水,淋上麻油,拌匀
步骤4,撒上腰果和枸杞(腰果先小火炒或烤箱烤下,会香)
香芹拌海蜇
食材明细:
主料::海蜇230克,香芹200克,
辅料::胡萝卜1根,生抽适量,芝麻油适量,盐适量,
香芹拌海蜇的做法步骤:
1.食材:海蜇(已漂洗干净)。
2.香芹、胡萝卜。
3.生抽、芝麻油。
4.将香芹洗净、捞出。
5.放在案板上切成段,待用。
6.将胡萝卜清洗一下、去皮。
7.放在案板上切成粗一点的丝。
8.随后,将香芹和胡萝卜下入沸水中焯开捞出。
9.用凉开水过凉。
10.接着,将过凉的香芹和胡萝卜控干水分。
11.然后,合入海蜇,加点盐、生抽和芝麻油。
12.调味拌匀,即可。
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