食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?小编特意为大家收集整理了“香菇栗子鸡爪汤的做法”,为防遗忘,建议你收藏本页!
现在又是板栗成熟的季节,中医养生中讲究随时令滋补,这种果肉金灿灿的大个栗子补身更补肾,正好用来煲汤,不仅美味而且营养丰富,板栗有补脾健肾,活血强筋之功效,香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,适应温差预防感冒健康,用香菇、板栗子和鸡爪一起熬汤,汤香四溢,滋润养颜,延年益寿,老少皆宜,MM们可要多吃呀!
材料:
鸡脚6只,栗子200克,香菇10朵,姜3片,盐适量,,
香菇栗子鸡爪汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料;
步骤2,鸡爪清理干净放入锅内焯水;(用清水煮开1~分钟)
步骤3,捞出来后把指甲都剪掉;
步骤4,将板栗放入水中烧开5分钟捞出,剥开栗壳。
步骤5,将鲜菇洗净,浸泡一段时间后,去蒂,用刀给香菇切十字花;(方便入味)
步骤6,将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中;
步骤7,倒入适量水(按自己家庭分量),大火煮开后用小火慢煲1.5小时;
步骤8,最后关火前调入适量盐来调味即可。
步骤9,习惯来张特写,诱惑下亲们的味觉~~
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栗子鸡爪海鲜汤
食材明细:
主料::猪展肉200克,鸡爪6只,响螺干片50克,栗子15粒(去皮),
辅料::蜜枣2个,云苓10克,淮山10克,莲子10克,土茯苓10克,玉竹10克,姜片3片,盐2小勺,
栗子鸡爪海鲜汤的做法步骤:
1.汤料洗干净,响螺片提前浸泡1个小时。
2.将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内,加入清水,大火煮沸。
3.烧一锅水,放入肉类,焯煮。
4.焯好的肉类,冲洗干净血沫。
5.把肉全部放入玻璃锅内,一同煮。
6.先用大火,煮至沸腾。
7.然后转为小火,慢慢煲约1.5个小时。
8.熄火前,加入2勺子食盐调味。
9.这老火汤熬好了,盛一碗尝尝,汤汁浓郁甜蜜。
小贴士:
若家有双炉灶,可以同时烹饪,一边炉灶开始煲汤水,另一边炉灶焯煮肉类,节省时间。
栗子鸡爪海鲜汤的做法
我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子,祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1.5个小时即可,汤味浓郁。
材料:
猪展肉200克,鸡爪6只,响螺干片50克,去皮栗子15粒,蜜枣2个,云苓10克,淮山10克,莲子10克,土茯苓10克,玉竹10克,姜片3片,盐2小勺,
栗子鸡爪海鲜汤的做法的做法步骤:
步骤1,汤料洗干净,响螺片提前浸泡1个小时。
步骤2,将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内,加入清水,大火煮沸。
步骤3,烧一锅水,放入肉类,焯煮。
步骤4,焯好的肉类,冲洗干净血沫。
步骤5,把肉全部放入玻璃锅内,一同煮。
步骤6,先用大火,煮至沸腾。
步骤7,然后转为小火,慢慢煲约1.5个小时。
步骤8,熄火前,加入2勺子食盐调味。
步骤9,这老火汤熬好了,盛一碗尝尝,汤汁浓郁甜蜜。
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