灵芝莲子清鸡汤
材料:灵芝6克,莲子50克,陈皮1角,鸡1只
灵芝莲子清鸡汤的做法
1、莲子、陈皮洗净;灵芝除杂,用清水润透,切片;鸡处理好,洗净。
2、莲子、陈皮、灵芝放入砂锅内,加清水浸泡30分钟。
3、再将鸡放入锅内,大火煮沸后改用中小火,保持沸腾煮2小时,即成。
用法:去药渣,吃肉喝汤。宜长期服用。
营养功效:健脾开胃,补益身体。适用于病后体虚及产后、术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花等。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
食材明细:
主料::土鸡1只,莲子1小盘,红枣1小盘,
辅料::姜片4片,盐适量,
红枣莲子鸡汤的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.土鸡块温水下锅焯一下。
3.将焯好的鸡块放入电炖锅中。
4.加入莲子米。
5.加入几片姜。
6.一次性加入足量的水。
7.按下电炖锅中煲汤的功能键。
8.时间快好时加入红枣。
9.继续炖煮到好, 最后加入盐调味即可。
10.端上桌了。
小贴士:
1. 先将鸡块焯一下水,注意要温水焯, 这样能避免用冷水煮将营养流失;
2. 加入准备好的配料和姜片,再加入水,注意水要一次性加足;
3. 为了避免红枣太软烂, 可按自己喜欢的程度, 缩短红枣煮制的时间;
4. 鸡汤煲煮好后最后再加盐调味。
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