没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？小编特地为大家精心收集和整理了“红枣莲子鸡爪汤的做法”，希望能为你提供更多的参考。
很多女士爱啃鸡爪，其实鸡爪是不错的“零嘴”，百度一下，鸡爪富含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，且多吃也不易使人发胖。鸡爪炖汤也是不错的选择哦，搭配红枣、莲子、胡萝卜、香菇等等，是很好的美颜滋补营养佳品哦。
材料：
香菇，鸡爪，莲子，盐，红枣，猪瘦肉，胡萝卜，，
红枣莲子鸡爪汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分。
步骤2，猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡。
步骤3，先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时。
步骤4，倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可。
97msw.Com扩展阅读
红枣莲子鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡1只，莲子1小盘，红枣1小盘，
辅料：：姜片4片，盐适量，
红枣莲子鸡汤的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.土鸡块温水下锅焯一下。
3.将焯好的鸡块放入电炖锅中。
4.加入莲子米。
5.加入几片姜。
6.一次性加入足量的水。
7.按下电炖锅中煲汤的功能键。
8.时间快好时加入红枣。
9.继续炖煮到好， 最后加入盐调味即可。
10.端上桌了。
小贴士：
1. 先将鸡块焯一下水，注意要温水焯， 这样能避免用冷水煮将营养流失；
2. 加入准备好的配料和姜片，再加入水，注意水要一次性加足；
3. 为了避免红枣太软烂， 可按自己喜欢的程度， 缩短红枣煮制的时间；
4. 鸡汤煲煮好后最后再加盐调味。
红枣莲子鸡蛋汤的做法
材料：
红枣，莲子，鸡蛋，冰糖适量，
红枣莲子鸡蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，红枣用清水浸泡2小时泡发，用水将红枣和莲子冲洗干净；
步骤2，锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟；
步骤3，炖煮过程中用勺子撇去浮沫；
步骤4，将冰糖放入汤中，溶化后打入鸡蛋，继续煮5分钟即可。
香菇栗子鸡爪汤的做法
现在又是板栗成熟的季节，中医养生中讲究随时令滋补，这种果肉金灿灿的大个栗子补身更补肾，正好用来煲汤，不仅美味而且营养丰富，板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，适应温差预防感冒健康，用香菇、板栗子和鸡爪一起熬汤，汤香四溢，滋润养颜，延年益寿，老少皆宜，MM们可要多吃呀！
材料：
鸡脚6只，栗子200克，香菇10朵，姜3片，盐适量，，
香菇栗子鸡爪汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，鸡爪清理干净放入锅内焯水；（用清水煮开1~分钟）
步骤3，捞出来后把指甲都剪掉；
步骤4，将板栗放入水中烧开5分钟捞出，剥开栗壳。
步骤5，将鲜菇洗净，浸泡一段时间后，去蒂，用刀给香菇切十字花；（方便入味）
步骤6，将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中；
步骤7，倒入适量水（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5小时；
步骤8，最后关火前调入适量盐来调味即可。
步骤9，习惯来张特写，诱惑下亲们的味觉~~
雪耳红枣莲子鸡蛋糖水
食材明细：
主料：：雪耳适量，红枣适量，鸡蛋适量，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，
雪耳红枣莲子鸡蛋糖水的做法步骤：
1.材料包括：雪耳，红枣，莲子，鸡蛋，冰糖
2.将所有材料倒进锅里面，我用高压锅大概30分钟左右。
3.等啊等，等啊等，30分钟到咯，出锅！
4.对了，忘了说要在差不多煲好的时候要放入适量的冰糖。这个汤对女性是很好的，红枣补血，雪耳滋润养颜，莲子补脾、益肺、养心、益肾，鸡蛋就是补充蛋白质啦!呵呵！
5.糖心鸡蛋。好好吃！
辣子鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：干辣椒适量，花椒适量，麻椒适量，料酒适量，盐适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，鸡精适量，
辣子鸡爪的做法步骤：
1.剪去指甲，坐锅放冷水、姜片，放入鸡爪和盐（在这加盐是为了先入点底味），开火。
2.剪去指甲，坐锅放冷水、姜片，放入鸡爪和盐（在这加盐是为了先入点底味），开火。
3.待水烧开，放入料酒。再烧大概五分钟。前后我一共煮了十分钟，鸡爪已经熟了。
4.鸡爪用剪刀剪成小块。放入冷水中浸泡，去除胶质（跟做泡椒鸡爪一样）。我泡了大概俩小时。
5.准备配料
6.锅里冷油，下入花椒麻椒，下辣椒（辣椒我还掰开几个为了更辣点，掰开后最好去掉里面的辣椒籽，方便吃）。小火熬出香味，慢慢来不要着急。
7.出来香味后，放入葱姜。
8.放入泡好的鸡爪翻炒。注：鸡爪翻炒一会后还是会粘锅，所以要勤翻炒哈。（或许我泡的时间不够长，或许鸡爪本身嫩）。其中放入——酱油、耗油、鸡精。出锅。
9.最后还洒了熟白芝麻，吃起来更香
10.凉了吃也好吃
小贴士：
多多指教！
栗子鸡爪海鲜汤的做法
我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子，祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1.5个小时即可，汤味浓郁。
材料：
猪展肉200克，鸡爪6只，响螺干片50克，去皮栗子15粒，蜜枣2个，云苓10克，淮山10克，莲子10克，土茯苓10克，玉竹10克，姜片3片，盐2小勺，
栗子鸡爪海鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，汤料洗干净，响螺片提前浸泡1个小时。
步骤2，将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内，加入清水，大火煮沸。
步骤3，烧一锅水，放入肉类，焯煮。
步骤4，焯好的肉类，冲洗干净血沫。
步骤5，把肉全部放入玻璃锅内，一同煮。
步骤6，先用大火，煮至沸腾。
步骤7，然后转为小火，慢慢煲约1.5个小时。
步骤8，熄火前，加入2勺子食盐调味。
步骤9，这老火汤熬好了，盛一碗尝尝，汤汁浓郁甜蜜。
荷叶莲子鸡
做法非常简单，就是把鸡块、莲子、枸杞和调料一拌和，
再包入荷叶蒸熟就成啦！
调料也是极其简单地！
看来美味并非非得复杂的程序才可以哦，
像俺这样的，
最喜欢这样的做法，
这才是主流嘛！
荷叶莲子鸡
材料：柴鸡大半只（约560克）、莲子80克、枸杞1小把、葱段3段
姜片3片、大茴香1瓣
调味料：米酒2大匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙
淀粉1大匙、花生油1小匙
荷叶莲子鸡的做法
1、鸡块用清水浸泡，多换几次水，去净血水，再控干水份备用。
2、莲子清水浸泡一夜备用。
3、把鸡块、莲子、枸杞放在一起，加入所有的调味料拌匀。
4、加入葱、姜、茴香拌匀。
5、把拌好的鸡肉放入荷叶中包好。
6、压力锅里放水，放蒸盘，把荷叶包放进去，上边扎几个小孔，压20分钟左右即可。
美食小提示
1、莲子要浸泡1夜，然后去掉莲芯。
2、荷叶不要包太多层，1层就足够了，俺是为了拍摄好看，多加了几层。。
3、菏叶是要经过温水浸泡一夜的哦，或是煮10分钟也可。当然用新鲜的荷叶更好！
网站小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
莼菜的功效与作用
莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克，脂肪0.Sg，糖类16.Sg，胡萝卜素16.5.ng，核黄素0.3毫克，维生素E445毫克，钙245毫克，铁110.5毫克，锌10.25毫克，铜11.65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]
红枣莲子银耳汤的做法
持继的高温让人有点受不了了，糖水做起来喽！还是喜欢自己煮糖水喝，外面的怎么都不放心。红枣莲子银耳汤浓甜润滑，非常好喝！银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。但是，任何食品都是有两面的，因而，银耳汤也有一定的副作用，不过银耳汤的副作用不是很明显，注意不要一次吃的太多。参与活动:#胃，我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料：
银耳15克，莲子40克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量，，
红枣莲子银耳汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料
步骤2，莲子提前泡好去掉苦芯
步骤3，银泡发好剪掉根部硬结撕成小块。
步骤4，分别将银耳莲子红枣放入炖蛊中。
步骤5，倒入适量的清水。
步骤6，放上冰糖
步骤7，插上电源炖锅选项，选择“糖水”默认3小时。煮好后放适量的枸杞即可。
步骤8，煮好后放适量的枸杞即可。
桂圆红枣莲子汤的做法
材料：
桂圆8颗，红枣10颗，莲子二十颗，银耳三朵，红糖1汤匙，清水1000毫升，
桂圆红枣莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。
步骤2，将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
步骤3，煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
红枣银耳莲子汤的做法
又到了一年一度的母亲节了，这个从西方流传过来的节日，倒是给了不善表达的国人，一个可以大大方方热烈地表达对母亲爱意的噱头。精致的卡片，美丽的康乃馨，热情的拥抱，真情洋溢的言语，精心挑选的礼物……无一不在诉说着对母亲无限的感激与爱意。是啊，从呱呱坠地嗷嗷待哺，到咿呀学语，再到蹒跚学步，我们成长路上的每一点一滴都凝聚着母亲的心血。当我们从黄发孩童，到了束发挽髻，再到学业完成，到成家立业，岁月把我们磨练得越发从容成熟，而我们的母亲，却渐渐不复从前的美丽年轻，她的双鬓开始染了霜白，她的眼角开始爬上皱纹，她的身姿不再挺拔如往昔，我们除了心疼、感激她的无私，能做些什么留住她即将逝去的美好华年呢？锦衣华服能装点出独有的美丽，护肤化妆能带来年轻态的视觉体验，而身体的健康和状态的提升，则需要内在的调理和补养。肌肤水分和胶质的流失，不是注射玻尿酸就能解决的。胶原蛋白的流失更是贵在靠饮食去补给，而被称作“平民燕窝”的银耳，则恰是一种很好的食材。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以常食银耳有抗老去皱及紧致肌肤之效，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有助减肥。所以在母亲节即将到来之际，炖一锅胶质流动，口味酸甜的私房滋补甜汤，献给我们伟大的母亲，是再恰当不过的事儿了。春末夏初，天气干燥，不仅肌肤容易缺水，而且食欲也会下降。此时若有一道酸甜开胃的汤羹，那是再惬意不过的事情了。银耳莲子汤是传统甜汤里一道特别适合女性调养的汤类，但是口感的粘滑和冰糖融入的糖分，会让人吃上几口便觉得甜腻。而此次改良版的银耳汤，以新入手的东味西厨意大利陶土锅为食器，则是加入了爽口开胃的新鲜柠檬，为汤水锦上添花。又因着玫瑰花瓣的放入，花香四溢，从色香味全方位诱惑着味蕾。还有什么比这个更好地用来对母亲表达爱意呢？
材料：
银耳一朵，干红枣5个，莲子180克，枸杞50克，鲜柠檬1个，冰糖100克，玫瑰花1朵，水1000毫升，
红枣银耳莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所需食材，银耳提前洗净，用冷水泡发2小时左右，莲子冷水泡半小时，枸杞、柠檬清洗干净~
步骤2，开火，放上已添入水的东味西厨意大利陶土锅（新锅使用前最好用剩米饭熬粥，增加陶土锅具微结构的密闭性），将银耳去根蒂撕小朵与泡好的莲子一并放入，中小火慢慢加热~
步骤3，水沸后煮10分钟，放入大红枣，继续盖锅盖儿小火炖煮（此款陶土锅透气性和吸水性强，升温慢、蓄热能力强，保持食物原滋原味；锅体烹制过程中的远红外效果，使得热量可以直达食物中心，内外同熟）~
步骤440，分钟后放入洗净的枸杞，盖盖儿煮15分钟~
步骤5，码入切好的柠檬片、冰糖，继续小火炖煮，此时要看着锅，小心溢水，因为锅体恒温性和蓄水性特别好，所以水分几乎不被蒸发~
步骤6，待水沸后关火（锅身良好的蓄热能力使得关火后，国内汤汁依然能持续沸腾15分钟左右），小心搅动下~
步骤7，撒入摘下的玫瑰花瓣（锅身采用翁布里亚红粘土纯手工制作，含丰富的碳酸钙和铁元素，补充人体微量元素；内外壁使用无铅锡釉烧制，健康环保，不会像普通锅具一样化学反应会使食物色泽和口感受影响）~
步骤8，用隔热手套小心拿手柄端锅~
步骤9，装入碗中，好的锅具，使食物的色泽和口感更好的留存~
步骤10，满满的都是胶质~
感谢您阅读“97美食网”的《红枣莲子鸡爪汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛蒡莲子鸡汤专题，希望您能喜欢！
