“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？你也许需要"红枣莲子鸡汤怎么做好吃 红枣莲子鸡汤的做法"这样的内容，仅供参考，欢迎阅读。
红枣莲子鸡汤
用莲子和红枣炖了半只土鸡，半锅汤一顿饭全喝完了，鸡肉全部省下来了，看来还是汤更加走俏一些啊。 初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主，人更容易烦躁不安，这时要多吃一些清
食材配方
主料：
土鸡
半只莲子
100g红枣
100g辅料：
料酒
适量盐
适量生姜
适量花椒
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.土鸡半只处理干净后斩成鸡块
2.红枣莲子洗净，生姜切片
3.红枣莲子浸泡一会儿
4.锅中放水，放入几粒花椒和姜片，加入料酒
5.放入鸡块煮沸焯水，撇去浮沫
6.焯好水的鸡块捞出用温水洗干净浮沫，放入电压力锅内胆
7.加入温水
8.放入料酒
9.放入红枣莲子
10.电压力锅选择靓汤程序
11.程序结束之后自动泄压，开盖加入盐调味
12.加入鸡精即可盛出开吃啦
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牛蒡莲子鸡汤
食材明细：
牛蒡1/2根，莲子1把（15颗左右），蜜枣2个，姜2片，煲汤老鸡半只
牛蒡莲子鸡汤的做法步骤：
1、煲汤老鸡砍三大块，用热水烫过。
2、牛蒡削皮切大片。
3、所有材料放入沙锅中，加适量水，大火煮开后，小火煮1-1.5小时。
4、最后放盐调味出锅。
枸杞莲子鸡汤
食材明细：
枸杞30克，红枣12个，干莲子60克，鸡肉210克，盐少许，水800毫升。
枸杞莲子鸡汤的做法步骤：
1、枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。
2、把作法1放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。
黑豆莲子鸡汤的做法
黑豆莲子鸡汤的做法
用料：鸡肉350克、黑豆50克、莲子30克、干淮山2片、陈皮1小块、精盐适量
黑豆莲子鸡汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.黑豆、莲子提前3小时浸泡
3.浸泡好的黑豆再洗净;莲子洗净;淮山掰小块点
4.鸡块焯水后冲去浮沫
5.所有材料一起放入炖盅，加3碗水
6.放入炖锅，水开后炖2小时，喝时加盐调味就行
黑豆莲子鸡汤的做法小贴士：
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
3、鸡皮含饱和性脂肪酸。高血压患者少吃。
4、鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
灵芝板栗莲子鸡汤
食材明细：
莲子，灵芝，鸡，板栗
灵芝板栗莲子鸡汤的做法步骤：
1、主要是野生灵芝特别香；莲子用的是新鲜莲子，加上板栗，都是粉粉的，所以汤特别的香甜。
2、全部材料放一起煲开后转小火煲三小时即可。
椰子鸡汤怎么做好吃 椰子鸡汤的做法
椰子鸡汤
椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;补中有清，风味独特;
食材配方
主料：
椰子
500g鸡骨架
350g铁棍淮山
150g红枣
20g辅料：盐
适量蜜枣
2颗姜片
3片
做法 共10个步骤
1.准备食材（椰子，铁棍淮山，红枣，蜜枣，鸡骨架，姜片）
2.把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫
3.然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣
4.再加入切成小块的铁棍淮山
5.把椰顶部开了个小孔，把里面的椰子水倒出来
6.把椰子切成小块，取其中大份的椰子肉放入搅拌机内
7.把椰子肉打成椰浆
8.把另一些椰子肉放入锅中，再把搅拌好的椰浆倒入
9.大火煲开10分钟后，转小火煲1小时
10.喝前加盐调味
黑豆莲子鸡汤的做法_美食方法
黑豆莲子鸡汤的做法
用料：鸡肉350克、黑豆50克、莲子30克、干淮山2片、陈皮1小块、精盐适量
黑豆莲子鸡汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.黑豆、莲子提前3小时浸泡
3.浸泡好的黑豆再洗净;莲子洗净;淮山掰小块点
4.鸡块焯水后冲去浮沫
5.所有材料一起放入炖盅，加3碗水
6.放入炖锅，水开后炖2小时，喝时加盐调味就行
黑豆莲子鸡汤的做法小贴士：
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
3、鸡皮含饱和性脂肪酸。高血压患者少吃。
4、鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
清甜椰子鸡汤怎么做好吃 清甜椰子鸡汤的做法
清甜椰子鸡汤
这是一道很清甜滋润的汤水！ 老椰子和土鸡都是重点，你可以不用猪骨汤，但是个人比较喜欢这样一起熬，因为两个不同的蛋白质相遇，会产生不一样的营养物质以及香气，使这道
食材配方
主料：
老椰子
土鸡
猪骨
红枣
盐
姜
做法 共11个步骤
1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；
2.红枣去核备用;
3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;
5.倒入椰子水备用;
6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；
8.把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
10.两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；
11.最后加盐调味即可！
莲子鸡
食材明细：
鸡半只，莲子100g，姜一块，水适量。
莲子鸡的做法步骤：
1、莲子用牙签去芯、洗净，放入冷水中浸泡半小时；(莲心可以留起来泡茶，清热安神)
2、鸡洗净，剁小块；
3、姜块拍破，备用；
4、把锅内加入适量水，把鸡块、莲子、姜一起放入，大火烧开，小火熬煮2-3小时，即可食用。
小贴士：
注意：中途要打去浮沫。
子鸡汤
食材明细：
鸡腿300克，葵花子仁50克，姜30克，盐20克，香油3克
子鸡汤的做法步骤：
1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。
2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中，加盖，高火煮8分钟。
3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。
小贴士：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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