食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上酒香排骨精品菜谱挑战赛的做法，供你参考，希望能帮到你。
把啤酒鸭和高升排骨的做法，融汇贯通，做出了这道酒香排骨，味道出乎意外的好。
材料：
肋排500克，红辣椒2个，葱2根，姜4片，八角2个，香叶2片，花椒十几颗，料酒1勺，白糖2勺，香醋3勺，生抽4勺，老抽1勺，啤酒300ml，，
酒香排骨精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放排骨，二片生姜，放凉水，水开后排骨捞出洗净
步骤2，锅里放油，放姜片，葱段，花椒，香叶，八角，干辣椒，小火煸出香味
步骤3，放排骨，炒至排骨边微微变金黄色
步骤4，放1勺料酒，2勺白糖，3勺香醋，4勺生抽，倒入大约300ml的啤酒，大火烧开，转小火二十分钟
步骤5，放一勺老抽上色，收汁
步骤6，装盘
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精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
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材料：
草鱼一条，花椒2克，大料2克，桂皮1块，香叶5片，丁香5个，干辣椒6个，老抽6小勺，料酒1小勺，盐一点点，白胡椒粉1点点，姜5片，葱2颗，冰糖5颗，
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，买了两条新鲜的鱼～
步骤2，全部洗干净，备用
步骤3，草鱼切成块！
步骤4，放葱姜，料酒和花椒粉抓均匀，腌制一会儿
步骤5，准备好的香料！
步骤6，锅里热油！把所有的香料都放进去炒香，放冰糖炒出糖色，放水老抽盐煮开后放盆里冷藏～
步骤7，调味汁放一边
步骤8，将锅里的油烧热至油温170度左右，放入腌好的鱼肉，将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9，再复炸一遍，让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10，将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上！
步骤11，听着刚刚炸好的酥鱼，放到调料汁里的滋滋声，好好听啊！
步骤12，入味后的美味～
冬笋烧排骨精品菜谱挑战赛的做法
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口。此时正值冬笋上市，搭配各种肉肉吃起来╮(╯▽╰)╭
材料：
排骨500克，冬笋1个，姜葱适量，八角1个，香叶2片，桂皮1小块，盐适量，白糖2勺，生抽1勺，酱油1小勺，料酒1勺，蚝油2勺，白胡椒粉1茶匙，，
冬笋烧排骨精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，排骨提前用凉水浸泡去血水，捞出。
步骤2，锅中放凉水，放排骨焯烫，去血沫，捞出用温水洗净沥干。
步骤3，冬笋正当时，买来一颗冬笋纵向切一刀。
步骤4，剥壳，去老皮。
步骤5，切滚刀块。
步骤6，锅中水烧开，放盐倒入冬笋煮两三分钟捞出过一下清水，再沥干
步骤7，准备姜葱，八角，香叶，桂皮。
步骤8，炒锅放油，放沥干的排骨煸炒至起焦皮
步骤9，加白糖，淋料酒，加一勺生抽，想颜色漂亮再加一小勺酱油，中小火翻炒上色炒至微焦。
步骤10，放姜葱，八角，桂皮，香叶。
步骤11，煸炒一下。
步骤12，倒入冬笋块。
步骤13，加蚝油，放白胡椒粉。
步骤14，翻炒均匀。
步骤15，捞出葱，加开水(刚刚没过排骨)炖煮45-55分钟。
步骤16，大火收汁，根据个人口味加适量盐调味。
步骤17，关火，盛盘
步骤18，冬笋脆口，排骨美味。
步骤19，开饭咯！
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材料：
香蕉1-2根，巴氏鲜奶1袋（225ml），可可百利薄脆片适量，，
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法的做法步骤：
步骤1，成熟香蕉切段。我的香蕉比较小用了两根，如果是大香蕉的话一根就够啦。
步骤2，若想喝温/冰的，可事先将牛奶温/冰好。再把香蕉和牛奶一起放入破壁机中打匀。
步骤3，倒入杯中撒上可可百利薄脆片，就可以开始享用啦~
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