中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？以下是由小编为你整理的《无敌好吃的网红小吃-柠檬鸡爪的做法》，还请你收藏本页以便后续阅读。
今天教大家做一款凉菜！对，就是它，收到无数好评的新晋网红小吃-柠檬鸡爪！非常简单快手！却超级无敌好吃！没胃口的时候，不知道吃什么的时候，嘴馋的时候……来份柠檬鸡爪吧！好吃得停不下来！
材料：
鸡爪1斤，八角2颗，桂皮1小段，生姜1块，大蒜半头，小米辣适量，小葱1小把，白糖2勺，盐1勺，料酒5勺，生抽适量（我用了约150克），米醋适量（我用了150克），芝麻油2勺，柠檬1-2个，矿泉水500毫升，冰水适量，凉白开适量，，
无敌好吃的网红小吃-柠檬鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪剪掉指甲、洗净，对半切（不切也可以）。
步骤2，锅里加水（配方外的水），倒点料酒，放入八角、桂皮、半块姜。烧开后，放入鸡爪，煮15分钟左右。
步骤3，准备葱段、姜丝、蒜沫、拉链、柠檬等材料。
步骤4，捞出鸡爪，用凉白开冲洗，直到鸡爪变常温。
步骤5，鸡爪放入冰水中泡10分钟（如果没有冰水，就用凉白开，用冰水口感会更Q）。
步骤6，做调料：葱段＋姜丝＋蒜沫＋小米辣，放入可密封的容器中，加入白糖、盐、料酒、生抽、醋、芝麻油、柠檬片，搅拌均匀。（调味料的量，可以根据个人口味来放）
步骤7，放入鸡爪，加入矿泉水，水量没过鸡爪即可。
步骤8，鸡爪和调料混合均匀，上面再铺一层柠檬片（可以尝一下味道，如果觉得淡了可以加点盐或者生抽，觉得咸了就加点水。不过建议稍微咸一点，会更入味）。
步骤9，密封好，放入冰箱冷藏4个小时以上就可以吃啦。
步骤10，超级好吃的凤爪，喜欢吃辣的在放料的时候可以多放点辣椒，更好吃！
步骤11，放冰箱里，密封冷藏保存，可以吃5天哦！想吃的时候随时来一个，过瘾！
97msw.cOm延伸阅读
网红的柠檬鸡爪的做法
鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感，既开胃又有嚼劲，还能当零食吃呢
材料：
鸡脚500g，柠檬一个，姜5片，蒜适量，小米椒适量，香菜两根，香油两勺，米醋200ml，生抽200ml，陈醋少许，料酒少许，白糖适量，
网红的柠檬鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好待备用
步骤2，生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味
步骤3，小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用
步骤4，取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌
步骤5，锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟
步骤6，准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆
步骤7，鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中
步骤8，切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中
步骤9，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用
步骤10，从冰箱取出，开吃
步骤11，夏天嚼着这，酸辣，有嚼劲
步骤12，成品欣赏
网红柠檬蛋糕：的做法
样子很像柠檬吧，其实它是蛋糕……
材料：
低筋面粉150克，玉米油90克，纯牛奶150克，细砂糖100克，盐2克，泡打粉7克，柠檬汁8克，鸡蛋3个，
网红柠檬蛋糕：的做法的做法步骤：
步骤11，.将全蛋液和细砂糖放入盆中搅打均匀。
步骤22，.加入玉米油搅拌均匀。
步骤33，.加入纯牛奶搅拌均匀。
步骤44，.低筋面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。
步骤55，.加入泡打粉和柠檬汁搅拌均匀。
步骤66，.将模具涂抹薄薄一层玉米油，面糊倒入模具。
步骤77，.烤箱提前预热150度，中层烘烤25～30分钟。
步骤8，切开图
步骤9，切开图
步骤10，成品图
网红柠檬百香果鸡爪的做法
鸡爪的做法有多种多样，蒜蓉鸡爪，红烧鸡爪,香辣鸡爪，泡椒鸡爪，盐焗鸡爪~~听说，最近火爆抖音的网红鸡爪-柠檬百香果鸡爪！估计大家还没吃过百香果柠檬鸡爪吧。今天试了下这款鸡爪，真的好吃到爆，做法也十分简单哟！简直是追剧必备呀，关键吃多少都不会胖，这个夏天小凉菜就是它啦！
材料：
鸡爪800g，柠檬1个，洋葱半个，香菜2个，百香果3个，小米椒6个，蒜一头，葱2根，姜5片，料酒适量，盐1匙，生抽4勺，糖1匙，，
网红柠檬百香果鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪洗净，剪掉指甲，切成小块。
步骤2，锅内加水后放入鸡爪，料酒和姜片。
步骤3，大火煮15分钟左右，确保鸡爪煮熟，捞出用冷水冲掉浮沫，直至鸡爪完全降温。
步骤4，然后把鸡爪放入冰水中浸泡，这样会让鸡爪更Q弹。
步骤5，柠檬、洋葱、小米椒、葱、香菜、蒜、姜，洗净切好放入碗中，喜欢吃辣的可以多放一些小米椒。
步骤6，放入百香果、盐、生抽、糖搅拌均匀，喜欢酸点的可以多放百香果。
步骤7，把鸡爪倒掉冰水沥干，然后倒进腌料中，搅拌均匀，尝尝味道，可以按个人口味适当调整一下。
步骤8，最后放进冰箱冷藏4小时以上，时不时翻动一下，才更入味哟。
网红美食我来做柠檬凉拌鸡爪的做法
最近看网上的吃播好多都在吃脱骨鸡爪，正好妈妈在拼多多上种的柠檬也成熟了，柠檬酸辣鸡爪做起来。
材料：
鸡爪15个，柠檬2个，青辣椒5根，小米辣5根，大蒜5瓣，料酒适量，花椒适量，香菜适量，姜片适量，，
网红美食我来做柠檬凉拌鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸡爪去掉指甲用冷水浸泡2个小时（目的是去掉血水，泡的过程中每隔半真是挤一下鸡爪各个关节，更快排出血水）这个时候可以多冰冻几瓶水，鸡爪煮熟以后过凉备用
步骤2，鸡爪冷水下锅，水开煮出血水有浮沫，把李鸡爪捞出放到另外一口有配料的锅里
步骤3，锅里放料酒＋姜丝＋花椒＋八角，大火水开调转中火煮10分钟（具体时间根据自家火候和锅的受热程度而定）
步骤4，煮好的鸡爪用冰水冲洗，浸泡30分钟（冰水浸泡是为了鸡爪更劲道，也好脱骨）
步骤5，抱歉，鸡爪脱骨我没来得及拍照片，因为就我一个人，腾不出手来。具体的方法可以参照网上的教程。
步骤6，配料切碎，加入白糖，陈醋，白醋，生抽，少许的盐，调料可以根据自己的口味任意加减。
步骤7，配料和鸡爪搅拌均匀，就可以吃啦。亲测装入密封罐放冰箱冷冻一晚上更好吃，酸辣劲道！
感谢您阅读“97美食网”的《无敌好吃的网红小吃-柠檬鸡爪的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡爪的做法大全专题，希望您能喜欢！
