任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心整理的"木瓜红枣鸡脚汤～冬季暖身的做法",希望对大家有所帮助。
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。鸡脚富含胶元蛋白，是人体抗衰老的保护神。红枣补血养心。3者结合煲汤全家都适合，此汤水味清鲜甜，滋润有益。赶紧在周末来一煲吧。
材料：
木瓜半只，鸡脚8个，红枣9个，盐适量，
木瓜红枣鸡脚汤～冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，鸡脚让商贩切半去指甲，回家清洗再出水一下。红枣清流洗一下，表面划一刀可以让红枣的味道容易融入汤中。
步骤2，木瓜去皮去籽切2X2厘米左右方块即可。
步骤3，将食材放入汤罐中。
步骤4，加入足够的水。大火煮开转中小火煲上2小时。
步骤52，小时之后，调味可以喝了。加少量盐即可。
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红枣瘦肉炖阿胶——冬季暖身的做法
进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。参与活动:
材料：
阿胶20克，瘦肉50克，红枣8个，桂圆5粒，清水1碗，盐少许，
红枣瘦肉炖阿胶——冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料。
步骤2，红枣洗净去核。
步骤3，将瘦肉洗净放入炖盅内。
步骤4，再放入红枣、桂圆、阿胶。
步骤5，加入1碗清水。
步骤6，将炖盅放入电炖盅内。
步骤7，开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
步骤8，炖好后加少许盐即可食用。
冬季暖身【白果腐竹猪肚汤】的做法
【白果腐竹猪肚汤】是很受广东人欢迎的养生汤水，有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。而且补而不燥。有敛气定喘、有固脾肾的作用，对慢性支气管炎，哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效，男性食用可温补肾虚。猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物级钙，磷，铁等，具有补虚损，健脾胃的功效。《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，《本草图经》又说其“补羸助气”。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
猪肚1个，白果150克，腐竹150克，排骨100克，白胡椒粒10克，食盐5克，
冬季暖身【白果腐竹猪肚汤】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，清洗猪肚，先把猪肚内的肥粒全剪掉，然后用盐和生粉把猪肚搓洗，冲干净，如此重复三——五次，直至猪肚没有任何异味。
步骤3，白果去皮，白胡椒粒拍碎。
步骤4，烧开水后放入猪肚和排骨。
步骤5，放入白果。
步骤6，放入白胡椒粒，大火烧开后转小火煲80分钟。
步骤7，加入腐竹再煲30分钟。
步骤8，关火前放盐调味即可。
步骤9，成品
步骤10，成品
黄豆炖猪蹄汤-冬季暖身的做法
黄豆炖猪蹄~猪蹄富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦。大冬天的喝上一碗好暖参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
猪蹄1只，黄豆50克，水适量，食盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，，
黄豆炖猪蹄汤-冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆泡下洗干净
步骤2，猪蹄切块,加入料酒和姜片，用大火煮去猪蹄的血水.并洗净备用
步骤3，加电饭煲内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片.按下煲汤键就OK
步骤4，一个小时候后一碗热腾腾的黄豆猪蹄汤就完成了,最后放入盐调味即可
步骤5，成品
步骤6，成品
红烧兔肉—冬季暖身的做法
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，每年深秋至冬末间味道更佳。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
兔肉一只（1500g左右），调料适量，开水适量，大葱适量，姜片适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，
红烧兔肉—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，整兔切块，凉水浸泡，去去血水～
步骤2，锅内加凉水，并加入适量料酒，放入兔肉，煮开～去杂质～捞出。
步骤3，八角，花椒，肉桂等香料～
步骤4，葱段，姜片若干～
步骤5，坐油锅爆香～倒入焯好到兔肉翻炒均匀～
步骤6，加入开水～没过兔肉即可。。然后慢慢开炖～
步骤7，炖半小时左右～加入适量老抽和盐。使兔肉入味。然后慢慢继续炖。收汁～
步骤8，汁熟的差不多了～将兔肉乘出～就可以开吃了～
老鸭白果汤-冬季暖身的做法
《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养。白果其味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气。每当秋冬季节，家里时不时都会煲上一锅白果老鸭汤，滋补生津、润肺益气。由于白果有微弱毒性，请勿生吃，煮熟后也请控制食用数量！参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
老鸭半只，白果少许，盐，姜片，
老鸭白果汤-冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，白果用菜刀轻拍！像我这种力大无穷的女汉纸一拍下去全碎了...所以米娜桑自己控制下力道，拍出裂缝就OK了~
步骤2，去壳...建议一边看电视一边去壳...因为太无聊了...
步骤3，用温水泡半小时...这样比较好去皮....
步骤4，剥干净的红果果的白果们...冲洗下~
步骤5，老鸭切块，姜片清水一起煮，煮出脏兮兮的泡沫关火
步骤6，鸭肉冲洗干净跟白果姜片一起放电饭锅，选取煲汤模式如果用砂锅炖汤更赞啦~煮沸后小火煮1个小时左右~
步骤7，煮好的老鸭白果汤撒盐，搅拌下~
冬季暖身汤《白果炖羊蹄》的做法
每次聚餐总会被菜单上某些有板有眼，稀奇古怪的菜名吸引住，总想一探究竟、结果往往一不小心就“中套”了，这道白果炖羊蹄也是，饭馆吃时就觉得不错，汤汁浓郁、羊蹄炖的软烂、吃一次就记住了、这不自己在家也炖起来了！
材料：
羊蹄1斤，白果80克，食盐5克，味精少许，葱少许，桂皮、千里香、少许，陈皮、大料少许，，
冬季暖身汤《白果炖羊蹄》的做法的做法步骤：
步骤1，羊蹄切成小段。
步骤2，白果先煮熟再干锅炒熟，看每个都开了就可以。凉一会就剥壳。
步骤3，羊蹄冷水下锅、加少许的料酒、生姜片焯水。
步骤4，用流水冲洗干净沫沫。用拔毛夹子拔羊蹄上的细毛拔干净。
步骤5，凉透了剥壳。
步骤6，羊蹄下油锅翻炒至微黄、加大料少许。
步骤7，加适量的开水入锅中。
步骤8，加入泡好的香菇一起炖、加少许的陈皮、盐一勺（陈皮可以去除羊膻味）
步骤9，开大火慢慢炖煮。大火煮开改中小火炖。
步骤10，待羊蹄熟透、汤汁浓郁、就差不多可以起锅了。
步骤11，起锅前撒点葱花、味精即可。
步骤12，羊蹄都是胶原蛋白、平时要多喝点。
冬季暖身猪心药膳汤的做法
昨天买了一个很大的猪心，家里药材也很多，冬季天气非常的干燥，只要有一点时间能煲汤都会做出一些来，家里的紫砂锅被弟弟拿去煲中药了。用了电饭煲来炖，味道还是不错的，下次用紫砂锅再试一次。参与活动:
材料：
猪心一个，百合10g，红枣8个，枸杞5g，莲子10g，党参20g，天麻3片，盐适量，料酒适量，姜3片，
冬季暖身猪心药膳汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪心一个。
步骤2，其他材料用水洗净后泡1小时。
步骤3，猪心洗净切片。
步骤4，坐锅烧水至开。
步骤5，放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
步骤6，电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
步骤7，水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。
步骤81，小时后加红枣下去再煲1小时。
步骤9，起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
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