中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了杏皮水的做法在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
杏皮是指把新鲜的杏去核、切片晒成干。杏皮水是把晒干的杏皮浸泡、加上冰糖熬煮的一种饮品，又名杏皮茶，是甘肃敦煌当地的招牌饮料。杏皮水实际喝起来和酸梅汤（酸梅汤做法戳这里）有点像，但没有酸梅汤那种喝一口立马沁人心脾的透心凉，更像是春风化雨般轻轻柔柔的化解你的暑气，让你爱上它的味道。第一次煮杏皮水，对杏皮和水的比例掌控不太准确，实际口感比北27号的杏皮水更轻柔一些，建议可以适量的增加杏皮的量，水量就不要增加了。”
材料：
李广杏皮100g，冰糖120g，矿泉水2000ml，甘草片5-8片，山楂10g，陈皮5g，
杏皮水的做法的做法步骤：
步骤1，材料图
步骤2，将杏皮、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。
步骤3，洗过的杏皮、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡至少1小时（也可以用少量矿泉水将食材冷藏浸泡，煮的时候再补足到2000ml的水）。
步骤4，开火，大火煮开，然后盖上锅盖转小火煮30分钟。
步骤530，分钟后调入冰糖，继续小火煮10分钟至冰糖融化，关火晾至常温。
步骤6，将晾凉后的杏皮水过滤一下，冰箱冷藏后味道更佳。
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杏酱红豆水
食材明细：
主料：：红豆适量，
辅料：：杏子酱适量，
杏酱红豆水的做法步骤：
1.做好的杏子酱冷藏取出备用。
2.电饭煲煮好的红豆水。
3.适量红豆水冷藏取出备用。
4.适量糖粉或白糖拌匀。
5.舀上适量杏子酱即成。食用时拌匀即可。
6.成品。
7.成品。
绿豆水凉皮
食材明细：
主料：：面粉适量，玉米淀粉适量，绿豆适量，黄瓜一根，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，芝麻酱适量，蚝油适量，白醋适量，
绿豆水凉皮的做法步骤：
1.绿豆煮水，取绿豆水，加入面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊，制成凉皮糊备用。
2.披萨盘刷油。
3.倒入凉皮糊。
4.转动披萨盘，稀糊平铺盘底。
5.放入已开的锅内，加锅盖隔水煮，煮至冒大泡即可取出。
6.披萨盘底淋水冷却后，取下凉皮。
7.相同方法做好所有的凉皮。
8.黄瓜切丝，凉皮切条，装盘。
9.大蒜擦蓉。
10.加蚝油、盐、白醋调味。
11.芝麻酱增香。
12.拌匀后，开吃啦。
小贴士：
绿豆水做的凉皮和清水做的凉皮，口味口感上没有区别，只是绿豆水做的凉皮颜色比清水做的深些。
杏罐头的做法
怀孕了家里到处给我弄好吃的这杏是老公同事家树上摘的说实在的有一点点酸做成罐头正好酸甜可口还开胃。孕妇是可以吃杏的，但是不能吃太多，以免造成胃酸分泌多，引起胃肠负担加重造成消化不良等情况的
材料：
杏适量，棉白糖适量，冰糖适量，盐少许，
杏罐头的做法的做法步骤：
步骤1，用盐水泡一泡杏约十分钟
步骤2，过水用白糖把杏腌十分钟左右更加入味
步骤3，加水冰糖上火开始煮
步骤4，完工家里没有罐头瓶只好等凉了拿保鲜盒装喽老公食欲不好先来一碗酸甜可口
杏酱的做法
家里的杏儿挺多的，想做杏酱啦
材料：
杏儿根据大小不同适量，蜂蜜根据个人喜好适量，
杏酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好洗干净的杏儿（可以用盐水清洗）
步骤2，把杏儿切成小块儿，放入锅中，小火煮
步骤3，用勺不停搅拌
步骤4，煮到粘稠后，晾凉放入适量蜂蜜
步骤5，把自己喜欢的玻璃容器加热消毒，把杏酱灌进去，OK啦！
步骤6，把杏酱浇到土豆泥上，很美味哦
糖水杏的做法
杏买酸了没人吃，想到只能做糖水杏了
材料：
杏8个，冰糖10颗，桂花少许，，
糖水杏的做法的做法步骤：
步骤1，蒸30分钟就好
杏酒的做法
材料：
杏，冰糖，白酒，，
杏酒的做法的做法步骤：
步骤1，将杏儿洗净，擦干
步骤2，找一个玻璃罐子，把杏儿放进罐子里，放一层杏儿，放一层冰糖
步骤3，将酒倒进罐子里，放置一到两个月就可以喝啦
杏汤的做法
材料：
杏500g，冰糖适量，蜂蜜适量，水1000g，
杏汤的做法的做法步骤：
步骤1，自己到农家摘的杏，洗干净。
步骤2，锅中倒入水，杏去核，分成两半，放入适量的冰糖(不要太多，因为等到煮好后还要放入一些蜂蜜)
步骤3，煮大约10分钟
步骤4，等到冷却后，在放入蜂蜜(根据个人的口味来调解，放入冰箱中冷藏一会儿会更好吃的)
步骤5，成品
步骤6，成品
杏果酱的做法
这个季节正是杏成熟的时候，做点杏果酱，用来抹面包吃吧。
材料：
杏300g，糖100g，柠檬半个，，
杏果酱的做法的做法步骤：
步骤1，杏洗干净
步骤2，去核儿，掰两瓣，加入糖，腌渍1小时。
步骤3，这是一小时后的样子
步骤4，用料理机打碎。
步骤5，放平底锅内，挤入柠檬汁，小火慢熬，直至浓稠即可。
步骤6，玻璃瓶消毒，待果酱自然冷却后装瓶。
冰糖杏的做法
材料：
鲜杏适量，冰糖适量，
冰糖杏的做法的做法步骤：
步骤1，将杏洗干净切开去核放入锅里
步骤2，这里是两斤的杏放入2／3的水开始上锅大火煮开
步骤3，卖相虽然不好但是真的很好吃哦开锅后调制小火慢慢煮上层会漂起白色的沫沫儿用勺子把沫儿舀净
步骤4，最后关火根据个人的喜好放入适量的冰糖放凉后就可以开动啦
豆皮杏鲍茹炒辣椒
食材明细：
主料：：豆皮50克，杏鲍茹40克，辣椒20克，
辅料：：盐适量，蚝油5克，葱花适量，蒜2小瓣，花椒粉适量，
豆皮杏鲍茹炒辣椒的做法步骤：
1.原料：豆皮、杏鲍茹切宽0.5厘米、长6厘米左右的条状，菜椒切成条，葱、蒜切碎备用。
2.开火，锅内加入适量的油，油热，下葱花和蒜碎。
3.炒出香味后，倒入杏鲍茹翻炒，待杏鲍茹变软时，加入蚝油，快速翻炒。
4.加入豆皮，炒匀，撒上花椒粉翻炒。
5.倒入辣椒，加盐调味，继续翻炒。
6.待辣椒7、8成熟时，关火。
7.盛盘，菜上桌喽。
小贴士：
相比之下杏鲍茹不好成熟，所以要先下锅炒制，杏鲍茹和蚝油很搭配，所以这道菜吃起来是咸鲜味的。
感谢您阅读“97美食网”的《杏皮水的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了月饼皮的做法专题，希望您能喜欢！
