只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?为此,你可能需要看看“草莓花的做法”,欢迎你阅读与收藏。
又是一年情人节。老婆,我把买花的钱都买成菜了^u^
材料:
新鲜草莓,,
草莓花的做法的做法步骤:
步骤1,要挑新鲜的草莓。洗干净后,从下往上一个花瓣一个花瓣的切就可以了。
步骤2,考验的是耐心哦
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草莓花形蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉80克,鸡蛋1个,牛奶10克,草莓果酱10克,黄油50克,草莓果粒20克,
辅料::糖粉35克,泡打粉1.5克,
草莓花形蛋糕的做法步骤:
1.给模具抹上一层薄薄的黄油,再轻轻的用厨房纸擦掉多余部分。
2.将鸡蛋打散,加入糖粉。
3.搅拌均匀,只搅拌不打发。
4. 倒入牛奶。
5.倒入10克的草莓果酱。
6.搅拌均匀。
7.筛入低筋面粉和泡打粉。
8.搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。
9.黄油隔水融化,倒入面糊。
10.搅拌均匀,面糊光滑细腻。
11.倒入草莓颗粒。
12. 搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。
13. 取出冷藏好的面糊,此时的面糊是凝固的状态。(此时预热烤箱170度),在室温下回温至流动状。
14.将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
15.将面糊挤入花形甜甜圈六连模(8成满)
16.放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15-20分钟,观察表面上色即可。
17.出炉后的蛋糕,趁热脱模,脱模后放晾架上冷却。
18. 愉快的早餐或下午茶。
19.喜欢草莓的朋友不要错过。
草莓裱花蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉100克,
辅料::黄桃适量,草莓适量,淡奶油500克,泡打粉2克,牛奶60克,香草粉2克,鸡蛋4个,
配料::糖粉50克,盐1克,油60克,糖90克,
草莓裱花蛋糕的做法步骤:
1.所有原料。
2.鸡蛋分离。
3.蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。
4.筛入粉类。
5.切拌成糊。
6.在蛋清里加入几滴柠檬汁,60克糖分3次加入打发至干性发泡。
7.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
8.倒入模具中,磕去气泡。
9.烤箱160度,1小时。烤好的戚风,倒扣晾凉。
10.把蛋糕坯片成两片。
11.取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
12.再盖上另一片蛋糕坯,奶油在整个蛋糕 上抹平。
13.OK 就可以展开你的想象,施展你的才华了。
草莓玫瑰花
食材明细:
主料::草莓5棵,
辅料::小刀1把,
草莓玫瑰花的做法步骤:
1.草莓用清水洗净
2.用竹签插上
3.先切最下面一层,从草莓的四个侧面各斜切一刀,小心不要切着手,也别切断草莓
4.第一层花瓣切好的样子
5.再切第二层花瓣,在第一层的两片交接处下刀,也是斜切下去
6.第三层花瓣和第二层的做法一样(如果草莓小,切两层花瓣即可),剩下的中间那块就是花蕊了,然后找个容器将草莓连同竹签一并装上,用同样的方法制作剩下的几个。
小贴士:
1.切的时候草莓和刀大概成三四十度角比较合适,花瓣切的薄一点会好看一些,
2.买的草莓如果茎部较长要将茎剪去,叶子保留
3.如果怕切坏的话就多准备几个
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