食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?经过收集,小编为您献上金桔蜜饯的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
咳嗽好几天,连烘焙都戒了好几天。想吃好吃的,还是得把喉咙问题解决掉,正好孩子干妈又拎来一大袋金桔,想着就做蜜饯金桔吧,熬出来的糖水冲了喝还可以润喉呢
材料:
金桔1000克,清水3碗,冰糖400克,,
金桔蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,金桔用淡盐水洗净,沥干水
步骤2,用小刀在两头切个小十字口
步骤3,干净无油的锅内倒入冰糖
步骤4,倒入清水开始煮沸
步骤5,直到糖完全融化
步骤6,倒入金桔,盖上盖子煮沸后转小火焖煮30到40分钟
步骤7,直到出现半透明状态,此时的金桔皮会凹着贴着核,熄火盖上盖子让其浸泡6-8小时
步骤8,用勺子沥干糖水放入碟子,入微波炉中高火微13-15分钟直到金桔表皮变得有韧性即可
步骤9,晶莹剔透,口感很好,熬出来的水可以放入干净容器能,喝的时候兑些温水,可以润喉
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蜜饯金桔的做法
特点:金桔益气、开胃、化痰,甜而不腻。
材料:
金桔500g,冰糖140g,蜂蜜100g,白糖60g,盐3~4g,,
蜜饯金桔的做法的做法步骤:
步骤1,金桔用盐水洗净,所需材料称好备用。
步骤2,金桔去蒂,每个果仔割4~5刀(不要割得太深)。
步骤3,入锅,水没刚好过金桔就好,冰糖、糖、蜜糖、盐一齐放入。
步骤4,大火煮沸转至小火熬30分钟,途中时不时搅拌,免得焦锅;
步骤5,熬至汤变得浓稠,越稠越好。
步骤6,熬好凉凉出锅上盘。
金桔柠檬蜜饯的做法
春季到了,北方雾霾却没散,为了减轻家人的咳嗦,顺道美容,就做了这款金桔柠檬蜜饯。冲水喝,很好喝。
材料:
冰糖300克,金桔30个左右,柠檬1个,水冰糖量的一半,
金桔柠檬蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,金桔先盐水泡20分钟泡好洗净的金桔入清水煮3分钟,捞出晾凉对半切。
步骤2,洗好柠檬,切片
步骤3,砂锅煮糖水,用沙锅因为金桔和柠檬有药效。糖和水比例是2:1
步骤4,煮好的糖水,金桔和切片的柠檬装砂锅煮开,转小火煮40分钟,中间用勺搅拌,防糊底。
步骤5,收汤后晾凉放冰箱冷藏保存,随时取出冲水喝。
步骤6,半碗蜜饯,半碗水,活在一起又好喝,又祛痰,止咳,美容。
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