食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编现在向你推荐蜜饯金桔的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
特点：金桔益气、开胃、化痰，甜而不腻。
材料：
金桔500g，冰糖140g，蜂蜜100g，白糖60g，盐3~4g，，
蜜饯金桔的做法的做法步骤：
步骤1，金桔用盐水洗净，所需材料称好备用。
步骤2，金桔去蒂，每个果仔割4~5刀（不要割得太深）。
步骤3，入锅，水没刚好过金桔就好，冰糖、糖、蜜糖、盐一齐放入。
步骤4，大火煮沸转至小火熬30分钟，途中时不时搅拌，免得焦锅；
步骤5，熬至汤变得浓稠，越稠越好。
步骤6，熬好凉凉出锅上盘。
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金桔柠檬蜜饯的做法
春季到了，北方雾霾却没散，为了减轻家人的咳嗦，顺道美容，就做了这款金桔柠檬蜜饯。冲水喝，很好喝。
材料：
冰糖300克，金桔30个左右，柠檬1个，水冰糖量的一半，
金桔柠檬蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，金桔先盐水泡20分钟泡好洗净的金桔入清水煮3分钟，捞出晾凉对半切。
步骤2，洗好柠檬，切片
步骤3，砂锅煮糖水，用沙锅因为金桔和柠檬有药效。糖和水比例是2：1
步骤4，煮好的糖水，金桔和切片的柠檬装砂锅煮开，转小火煮40分钟，中间用勺搅拌，防糊底。
步骤5，收汤后晾凉放冰箱冷藏保存，随时取出冲水喝。
步骤6，半碗蜜饯，半碗水，活在一起又好喝，又祛痰，止咳，美容。
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