食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“桑葚派松下烘焙魔法学院【Mosquito私家小厨】的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读。
桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;桑葚派外皮酥脆,内馅酸甜,是经典的美式主食参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
鸡蛋1个,低筋面粉180g,黄油(派皮)60g,白糖30g,清水30g,桑葚200g,冰糖10颗,黄油(派馅)20g,朗姆酒1/2勺,柠檬汁1/2勺,淀粉1勺,清水半碗,
桑葚派松下烘焙魔法学院【Mosquito私家小厨】的做法的做法步骤:
步骤1,黄油(派皮)切丁,待室温软化
步骤2,黄油丁中筛入低筋面粉,加入白糖,用手搓面,使之成为像玉米粉似的粗颗粒粉状
步骤3,蛋黄蛋清分离,将蛋黄放入面粉中,加入清水,揉成面团
步骤4,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时
步骤5,从冰箱拿出面团后,用擀面杖擀成约0.5cm的薄片
步骤6,放入烤盘中,压实,深度约3-4cm,切掉多余的边缘,留作备用
步骤7,用叉子在底部扎N个小洞
步骤8,奶锅中放入黄油(派馅),小火融化
步骤9,放入桑葚和冰糖,炒至冰糖溶化
步骤10,将淀粉加水搅拌成淀粉水,倒入锅中,不断用铲子搅拌
步骤11,加入朗姆酒、柠檬汁
步骤12,翻炒至汤汁粘稠,像果酱一样,关火放凉派馅
步骤13,将派馅倒入派皮中
步骤14,将刚刚切下来剩余的派皮,擀成薄片,切成条,铺在派馅上,表面刷一点点刚刚剩余的蛋清液
步骤15,放入预热好的烤箱,上下火180度,20分钟
步骤16,出炉后放凉即可
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——香橙蛋糕卷松下烘焙魔法学院的做法
橙子是我最爱的水果之一,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,总之功效多多,加入到蛋糕卷里有浓浓的清香味(使用长帝电烤箱制作)参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
面糊材料:低筋面粉75g,白砂糖30g,色拉油50g,橙汁50g,蛋黄4个,香橙1个,蛋清4个,白砂糖50g,柠檬汁3g,,
——香橙蛋糕卷松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将香橙洗净,对半切开,再切8片,将橙片放入加有水锅里,加热,煮至橙皮有些发白透明即可,将橙片捞起,晾干
步骤3,晾干后摆到烤盘中,放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用
步骤4,将剩余的香橙榨出50克橙汁备用
步骤5,橙汁+白糖+色拉油混合用蛋抽搅拌均匀
步骤6,加入低筋面粉拌匀
步骤7,再加入蛋黄搅拌均匀
步骤8,蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头能拉出尖角即可
步骤9,将一半的蛋白霜与面糊混合,用刮刀拌均匀
步骤10,再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀即可
步骤11,将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中,用橡皮刮刀铺平表面
步骤12,放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火150度,下火120度,烤35分钟即可
步骤13,蛋糕卷烤好后倒扣待凉,,在蛋糕面上抹层奶油或果酱
步骤14,将蛋糕卷起,放冰箱冷藏半小时定型即可
步骤15,定好后切片
——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法
这个面包做了好长一段时间了,一直都在电脑里存着,天天都想着把它整理出来,可是每天都有好多事要做,让你躺了这么久,真有点对不住你了。这款面包,全是用牛奶加鸡蛋做的,奶香味十足,松软无比,手撕着吃是必须的。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
高筋面粉325克,牛奶140克,全蛋56克,盐3克,细砂糖45克,酵母4克,黄油30克,鸡蛋液适量,
——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,将所有材料放入面包机内。(黄油和鸡蛋液除外)
步骤2,启动面包机的和面程序揉20分钟。
步骤320,分钟后面团到了扩展程度。
步骤4,然后加入黄油,再次和面一个程序20分钟。
步骤5,当两个揉面程序结束后,检查一下面团,可以出手套膜了,如果还不出膜的,可以把面团取出,摔打几十下就可以。
步骤6,然后把面团放回面包机桶内,发酵至七分满,再刷上鸡蛋液。
步骤7,启动烘烤程序,设置45分钟。烤好后,趁热把面包倒出,放至手温时用保鲜袋装起保存。
好吃的肉松松下烘焙魔法学院的做法
宝宝小,外面的东西担心不卫生,所以就决定自己做,宝宝看着妈妈一步步将好吃的肉松做出来,端到她面前的时候,宝宝直拍小手叫好呢,还说妈妈厉害,宝宝的评价是对我最好的肯定,而且肉松的用途还很多,面包啊,饼干啊,蛋糕啊,都可以用到,所以有了面包机,真是太棒了,说好像有了魔法棒,一下子变出好多美食呢。参与活动:
材料:
猪瘦肉580g,八角1个,糖33g,蚝油6g,一品鲜12g,盐8g,油33g,葱适量,姜片适量,花椒适量,
好吃的肉松松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,买来的肉先用清水洗净
步骤2,去筋,切成小块
步骤3,八角和花椒用来去腥,家里没有料酒了,所以没放,可适量放入料酒去腥
步骤4,水烧开后放入肉块,大约煮2-3分钟即可
步骤5,捞出肉块,放入凉水中,清洗
步骤6,锅内重新放入凉水,放入肉块,放入葱段和姜片,大火烧开,煮5-8分钟,再改小火煮40分钟左右(根据肉的情况来判断)
步骤7,此时调酱汁,备用
步骤8,肉块煮好后放在盆里稍晾凉放入保鲜袋中
步骤9,用擀面杖擀碎
步骤10,撰写制作步骤
步骤11,用手给抖散后,放入面包机的桶里
步骤12,倒入混合均匀的料汁
步骤13,面包机一个肉松程序,如果想吃脆一点的,可以再按一个肉松程序
步骤14,成品
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