不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下蓝莓椰蓉曲奇的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
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材料：
黄油100g，细砂糖80g，蛋黄2个，低筋面粉170g，奶粉25g，蛋白1个，椰蓉适量，蓝莓适量，
蓝莓椰蓉曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，准备并称量好所需食材。
步骤2，鸡蛋分离蛋清与蛋黄，蛋清保留，最后蘸面团用。
步骤3，黄油室温软化加糖，拌匀。
步骤4，用电动打蛋器打发。
步骤5，逐个加蛋黄。
步骤6，继续搅打均匀。
步骤7，筛入低筋面粉和奶粉。
步骤8，用刮刀慢慢切拌。
步骤9，面团不用过度搅拌。
步骤10，分别揉成15克左右的小球，大概26个。
步骤11，取小面球蘸蛋清液。
步骤12，在椰蓉里滚一下。
步骤13，处理好的小球，中间压一个小坑。
步骤14，放一粒蓝莓。
步骤15，将蓝莓椰蓉曲奇放入预热好的烤箱,
步骤16190，度15-18分钟左右出炉。
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椰蓉蓝莓面包
食材明细：
主料：：酸奶100g，橄榄油15g，盐2g，糖20g，高粉150g，干酵母2g，
辅料：：椰蓉50g，淡奶油10g，糖粉30g，蓝莓6g，
椰蓉蓝莓面包的做法步骤：
1.将酸奶、橄榄油、盐、糖加入到面包机内胆中。
2.加入高粉和干酵母，放入面包机中。使用程序1将面和成团状。
3.取出面团揉成长条状，塞入模具中。
4.放入烤箱中，放一碗开水，发酵45分钟左右，到体积变大。
5.黄油融化后，加入椰蓉、淡奶油、糖粉混合均匀。
6.冷冻蓝莓取出，稍微室温放置一会。装入裱花袋中，挤在面包上，最上面摆上蓝莓。
7.放入烤箱中，180度烘烤20分钟。
小贴士：
1.面包是一次发酵法，挺省时间。
2.椰蓉馅要挤厚些，蓝莓镶嵌在里面，在烘烤中才不容易掉下来，否则面团遇热膨胀，放得松的蓝莓会掉下来。
3.出炉后，面包晾到不烫手时再脱模。
4.所用模具为学厨心型不粘中空蛋糕模。
蓝莓椰蓉冻
食材明细：
主料：：牛奶250ml，蓝莓果味粉20ml，吉利丁片3块，
辅料：：白糖适量，
蓝莓椰蓉冻的做法步骤：
1.蓝莓果味粉。3片吉利丁片。本来要2片。后来加了一片
2.果味粉。白糖加点水加热慢慢搅拌。
3.倒入牛奶。吉利丁片泡软也加入。
4.搅拌到吉利丁片融化。倒保鲜盒冷藏一晚。
5.隔天就可以吃了。拿出来隔一下热水就可脱模。
6.切块。沾椰蓉。
7.颜色很好看。好喜欢。
小贴士：
大家也可以换成椰浆或者别的果味粉。调一下味道而已。最主要的还是吉利丁片。放不够的话会不成型。吉利丁粉也可以。
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