食材是美食味道最原始的来源,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材了解有多少呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“开胃零食,酱汁鸡爪的做法”,希望你更多关注本网站更新。
好天气,现在的周末最合适郊游了。带上心爱的开胃零食,酱汁凤爪,周末出发。
材料:
鸡爪500克,陈皮2克,沙姜2片,八角1个,姜3片,豆豉20克,蒜5克,辣椒5克,香叶2片,盐适量,酱油适量,料酒适量,油适量,,
开胃零食,酱汁鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪解冻,洗干净;
步骤2,鸡爪去指甲;
步骤3,清水烧开,放鸡爪,这是去鸡爪的血腥味;
步骤4,捞出鸡爪,冲冷水;
步骤5,清水加入姜、八角、沙姜、陈皮等材料煮沸;(这些配料要留些等会用)
步骤6,放鸡爪,煲二十分分钟;
步骤7,再一次捞出鸡爪,洌干水;
步骤8,热锅,倒油,中火煎炸鸡爪;
步骤9,捞出鸡爪的油,爆炒配料,豆豉、蒜蓉、辣椒、八角、香叶、陈皮再放入酱油、料酒;
步骤10,加入煎炸好的凤爪,小火焖;
步骤11,加入适量的盐,搅拌收汁;
步骤12,零食好了,周末郊游去。
97mSw.com相关阅读
拔丝山楂,时令开胃零食!的做法
现在正是新鲜山楂上市的时候,山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。一道酸甜开胃可口又能消食的拔丝山楂与大家分享!参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料:
新鲜山楂12个,白砂糖120克,纯净水35克,,
拔丝山楂,时令开胃零食!的做法的做法步骤:
步骤1,将白砂糖倒入不粘小奶锅中称好。
步骤2,水称好
步骤3,山楂去蒂洗净用厨房纸搽干水份备用。
步骤4,将称好的水放入称好白砂糖的小奶锅中,开小火,慢慢煮至冒大泡泡,糖色渐渐的变金黄。
步骤5,用叉子叉在山楂的底端。
步骤6,将山楂快速的裹上糖浆。
步骤7,就好了。
自制零食
食材明细:
主料::土豆适量,面粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,黑芝麻适量,
自制零食的做法步骤:
1.土豆擦成泥,加面粉,水调一下,加上黑芝麻 盐 胡椒粉,调好。
2.小火煎。
3.做好了。
狗狗零食
食材明细:
主料::胡萝卜适量,
辅料::红薯适量,鸡胸肉适量,
狗狗零食的做法步骤:
1.蔬菜打成泥
2.肉打碎
3.加牛奶混合在一起
4.加玉米面揉成团
自制健康开胃小零食:山楂卷的做法
前几天几个朋友一起参加线下活动,其中一朋友带了自己做的山楂卷,吃完马上勾起我的食欲,回家后就开始盘算那天买点山楂回家自己做手做,平时要上班,晚上回家除做饭收拾屋子外还要辅导孩子作业,没有太多时间我让折腾美食,于是山楂买回家后放冰箱中保存好几天才开始动手,这次工具比较齐全,做出来的味道棒棒的,比去年做的好吃很多,就连不爱吃山楂的小朋友都说好吃,带了一次去学校后,还要继续再带过去和同学一起分享。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料:
去核山楂1200g,水350g,糖粉300g,,
自制健康开胃小零食:山楂卷的做法的做法步骤:
步骤1,山楂洗干净后沥干水份,用刀切成两半去掉内核
步骤2,将去掉核的山楂装在面包机桶中,加入准备好的清水
步骤3,面包机选择果酱制作功能,启动面包机
步骤4,待面包机工作完成后,将制作好的山楂酱和糖粉装入料理机杯中,启动料理机打成泥
步骤5,将打好的山楂泥倒在油纸上摊薄摊平
步骤6,放置一天一夜后切小块卷成卷即完成制作
小零食
食材明细:
主料::土豆适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
小零食的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐,胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼,用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士:
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
零食黑豆糖的做法
最近好多美女买黑豆糖吃,我也去凑热闹,没有想到,一盒30块大洋还没有3两黑豆,姐姐白花花就没了60块。
材料:
黑豆600g,糖250g,
零食黑豆糖的做法的做法步骤:
步骤1,黑豆泡一夜,洗干净。
步骤2,倒入锅中
步骤3,加白糖
步骤4,大火炒。
步骤5,出了好多水
步骤6,滚起来
步骤7,差不多干了,换小火
步骤8,炒到发白就可以啦!
步骤9,装盒享用吧!
带着零食去旅行!开胃翻砂糖山楂的做法
酸甜开胃,好吃极了,出去旅行携带方便。
材料:
山楂1斤,白砂糖150g,纯净水100g,白醋5g,盐2g,,
带着零食去旅行!开胃翻砂糖山楂的做法的做法步骤:
步骤1,准备山楂,一定要选无坏无烂,新鲜的山楂。
步骤2,首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉!依次剪完。
步骤3,再用冷水冲洗两遍。
步骤4,加入盐,浸泡15分钟。
步骤5,之后用水果刀将根部挖干净!依次挖好,放烤网上淋干水分,如图。
步骤6,锅中加入纯净水,再加入白砂糖。
步骤7,一边熬一边搅拌,切记小火慢熬,将水蒸发掉,出现小泡时加入白醋。
步骤8,继续小火搅拌,水分彻底蒸发,糖慢慢粘稠。
步骤9,倒入处理好的山楂,关火,开始翻炒,直到糖霜挂满山楂停止。
步骤10,打包带着出去玩喽~健康的小零食。
步骤11,吃不完密封好放入冰箱冷冻!
夏季追剧小零食,网红酸辣鸡爪的做法
夏天来了,最适合吃酸酸辣辣的凉菜!鸡爪富含胶原蛋白又没脂肪,特别适合夏天的你看剧必备的零食,常见吃法都是泡椒鸡爪或者卤鸡爪,虽然好吃,可是一成不变的吃法多么缺乏新意和激情。今天决定换个做法——百香果柠檬酸辣鸡爪,现在可流行了,这道网红鸡爪做法一点也不难,学会了你也能在家自己做,用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全,出乎意料的好吃到吮指回味,酸爽之余还夹带着果味的清新,风味独特,越吃就越开胃。喜欢的朋友们赶紧行动起来吧!在夏天的晚上,做上一盘这样的美味鸡爪,加杯啤酒,吹着空调,追着电视剧,想想就很爽!
材料:
鸡脚8个,柠檬1个,百香果1个,香菜1小把,蒜4瓣,小米椒适量,姜2片,盐半茶匙,糖1.5茶匙,生抽4汤匙,香醋3汤匙,料酒1汤匙,
夏季追剧小零食,网红酸辣鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡脚8个、柠檬1个、百香果1个、香菜1小把、蒜4瓣、小米椒适量、姜2片、盐半茶匙、糖1.5茶匙、生抽4汤匙、香醋3汤匙、料酒1汤匙
步骤2,把鸡脚的指甲剁掉,然后先切成2段,再把脚掌也对半剁开,放入锅内,放入2片姜,大火煮开后继续煮5分钟;
步骤3,煮好后捞起晾凉,有冰水的可以放入冰水里浸泡一下这样更加爽口;
步骤4,把香菜冲洗干净后切掉根部,然后切成小段,大蒜切碎,小米椒切成小粒,都放入大碗里;
步骤5,放入盐、糖、香醋、生抽、料酒搅拌均匀;
步骤6,挤入半个百香果汁到大碗里;
步骤7,柠檬切成薄片,放入大碗里搅拌一下;
步骤8,最后放入鸡脚,充分的搅拌均匀后封上保鲜膜,找一个密封性好的保鲜盒封盖,放入冰箱冷藏3个小时以上即可。(中间可拿出搅拌几次更入味)
步骤9,开动吧~冰冰爽爽,酸辣可口的鸡爪让你停不下口!
感谢您阅读“97美食网”的《开胃零食,酱汁鸡爪的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了零食专题,希望您能喜欢!