食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?我们的小编特意搜集并整理了杨梅酒冰的做法,更多信息请继续关注我们的网站。
朋友送了一小篮新鲜的杨梅,我吃了七、八颗就吃不下了,牙倒了!托着下巴我突然想起上小学时学的一篇课文叫《我爱故乡的杨梅》里面有一段是这么写的:我小时候,有一次吃杨梅,吃的太多,发觉牙齿又酸又软,连豆腐也咬不动了。我才知道杨梅虽然熟透了,酸味还是有的,因为它太甜,吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西,才感觉牙齿被它酸倒了。
材料:
新鲜杨梅,朗姆酒,糖适量,,
杨梅酒冰的做法的做法步骤:
步骤1,将杨梅用淡盐水浸泡十分钟后捞出,控出多余水份。
步骤2,用手把杨梅的肉和核分离,操作的时候要戴上围裙又,如果杨梅果汁溅到衣服上不太好清洗。
步骤3,把杨梅果肉放入搅拌机中。
步骤4,用搅拌机把果肉打碎。
步骤5,倒入适量的朗姆酒。
步骤6,加入糖,我放的糖是我在超市里发现的新产品叫“元贞糖”,糖很细,和糖粉一样细。包装上写着元贞糖是以麦芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、罗汉果糖、甘草提取物等配料制成的食用糖,其甜度相当于蔗糖的10倍,而热量仅为蔗糖的8%。价格是普通白糖的三倍,不过用量少,一点点就很甜了,性价比还可以,有兴趣的朋友可以试试。
步骤7,将调好味的果汁倒入冰格中。
步骤8,刚到入冰格中的果汁上面有有一点点小泡泡,静置几分钟后泡泡就会消失了,这时再把它放入冰箱冷冻即可。
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酒浸杨梅的做法
材料:
新鲜杨梅500克,朗姆酒2汤匙(30ml),盐1茶匙(5克),绵白糖100克,
酒浸杨梅的做法的做法步骤:
步骤1,先将杨梅用清水冲洗2遍,撒入盐,再倒入清水没过杨梅表面,搅拌一下,用淡盐水将杨梅浸泡10分钟,再用清水反复冲洗3次后沥干。
步骤2,将沥干的杨梅倒入碗中,放入绵白糖和朗姆酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时后即可食用。
自制杨梅酒的做法
网上找的菜谱,真的很美味很美味!!!!!
材料:
新鲜杨梅若干,二锅头若干,冰糖若干,,
自制杨梅酒的做法的做法步骤:
步骤1,杨梅洗净沥干。
步骤2,将杨梅放入在干净的密封瓶中,加入适量冰糖。
步骤3,倒入二锅头,至没过杨梅2公分左右。
步骤4,将玻璃瓶密封放在阴凉通风处,一两个月左右开封,可直接饮用,或者根据个人口味加入冰块等。我自己是加冰块和乌梅口味的北冰洋,味道非常赞!
清新杨梅酒的做法
又到了有限的杨梅季了,刚上市的杨梅尝鲜解馋还可以,用来浸泡要等到成熟季节大量上市,那样浸泡的酒才清香甘甜,等到暑热来临,每天中午吃一两个杨梅喝一两口酒,清热解暑
材料:
杨梅适量,白酒适量,冰糖适量,,
清新杨梅酒的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜杨梅放凉开水里清洗一下,稍微晾会儿(没有放淡盐水里泡,因为是刚刚摘的,是亲戚家几十年的杨梅老树,嘿嘿,炫耀一下,原产地噢!一个个又大又黑红多汁甘甜,一口气能吃小半斤)
步骤2,放入玻璃瓶子,到入白酒,没过杨梅一点,再放适量冰糖,用保鲜膜封口再盖紧盖子慢慢等待,让白酒浸润杨梅,杨梅汁慢慢渗入白酒,加上冰糖的溶化,过N天后,就可以喝到颜色鲜红又解暑的清新杨梅酒了
杨梅汁/杨梅冰的做法
我超爱吃杨梅,5月,杨梅上市,买了一小盒,还剩一些,就熬了杨梅汁
材料:
杨梅适量,冰糖适量,水适量,,
杨梅汁/杨梅冰的做法的做法步骤:
步骤1,杨梅挑出果肉,放在锅里(可以在锅上挑,能出一些汁)
步骤2,加入水,冰糖
步骤3,大火烧开,转小火,熬至冰糖融化,同时,用勺碾压果肉
步骤4,把杨梅汁装进杯里
步骤5,冷藏一夜就是凉爽的杨梅汁,冷冻一夜就是杨梅冰~
爽口冰杨梅的做法
酸酸甜甜很爽口
材料:
杨梅250g,水适量,冰糖适量,,
爽口冰杨梅的做法的做法步骤:
步骤1,把杨梅洗净到进奶锅,加入水淹没杨梅,开大火煮开,小火煮10分钟,按照自己口味加入冰糖,起锅,凉冷,放入冰箱三小时。
杨梅酒(2)
食材明细:
杨梅1000克,糯米白酒1000克,冰糖300g
杨梅酒的做法步骤:
第1步挑选新鲜、成熟的杨梅用泡杨梅的白酒清洗干净 我用白酒分别清洗了两遍泡杨梅酒的瓶子清洗干净并彻底晾干
第2步将杨梅和冰糖放入瓶中再倒入酒 让酒漫过杨梅 盖紧盖子 避光室温下三个月即可启封后 分离出果肉和酒 喝时也可加入冰块与蜂蜜 清爽怡人
百加得杨梅酒的做法
材料:
鲜杨梅500g,百加得白朗姆酒750ml,冰糖150g,玻璃密封罐选用3000ml,
百加得杨梅酒的做法的做法步骤:
步骤1,鲜杨梅用盐水浸泡15分钟再去冲洗干净,把水分沥干备用
步骤2,把杨梅和冰糖放入密封玻璃罐里
步骤3,将整瓶百加得白朗姆酒倒入罐里
步骤4,盖紧盖子常温下浸泡3个月,待冰糖完全融化果子出味就能饮用
步骤5,这是浸泡了两个月的效果。浸泡时间内可以每两周左右轻摇瓶身让糖尽量溶解均匀
步骤6,干净的酒瓶可以不要扔掉,待酒泡好后重新放回瓶子里方便保存。开封后的杨梅酒必须放冰箱冷藏保存。
杨梅冰汁
6月酷热天气是不是特想来一杯冰爽体验,一杯酸酸甜甜解渴的杨梅冰汁,你一定不要错过哦!正是杨梅丰收时,还等什么,做起来吧,不一样的冰爽可口滋味哦!
材料:
主料:杨梅250克,,
辅料:冰糖40克,食盐1勺,
杨梅冰汁的做法步骤:
1. 杨梅提前洗净用盐水浸泡20分钟,有利于去除虫子或脏物。
2. 锅中注水,放入杨梅和冰糖。
3. 大火烧开,小火慢煮20分钟,颜色变红即可。
4. 放凉后放冰箱冰凉就可以喝了。
5. 喝时放两块冰块更冰爽。
杨梅冰粉粉的做法
昨天刚收到的冰粉粉,家里刚好剩有好多杨梅吃不完,就想着用它调味了
材料:
冰粉3g,杨梅数个,
杨梅冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,拿一个干净的碗倒入3克冰粉粉
步骤2,然后冲入一小碗开氺,用勺子搅拌至冰粉融化,等凉了放冰箱冷藏2小时
步骤3,另取一个锅放入杨梅加点糖,再倒一小碗水小火煮10分钟的,滤出杨梅氺凉后也放冰箱冷藏
步骤4,冰粉结冻后切块装碗里倒入杨梅汁,另取1颗杨梅切碎摆上装饰就好了
冰酒橙~的做法
做法简单,但是需要四小时冷藏时间之后才更美味哈~
材料:
橙子一个,玫瑰露酒30ml,糖25g,,
冰酒橙~的做法的做法步骤:
步骤1,来看简单原料:橙、糖、玫瑰露酒
步骤2,将橙子的外皮擦成细丝
步骤3,倒入开水,浸泡5分钟~
步骤4,将其滤入小锅中
步骤5,滤好后分开备用
步骤6,加入足量白糖~~加热至白糖溶化后小火煮开~~:)
步骤7,煮开后的糖水加入橙皮丝,小火煮10分钟左右至橙皮丝半透明~~
步骤8,期间将橙子去皮~
步骤9,切厚片放入碗中~~
步骤10,这时橙皮丝煮好~放凉后成为橙皮糖浆~~:)
步骤11,在其中加入玫瑰露酒~~
步骤12,将搅匀的糖浆浇在橙子片上~~~
步骤13,盖上保鲜膜~~~放入冰箱冷藏室四小时或更长时间~~
步骤14,取出装盘,装饰少许薄荷叶~~开吃~~~:)
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