只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?以下为小编为你收集整理的山药胡萝卜焖猪蹄的做法,希望你能从中找到有用的内容!
用山药和胡萝卜一起焖猪蹄,山药和胡萝卜吸收了猪蹄的油脂,猪蹄更加可以放心多吃两块,山药和胡萝卜可以帮助消化和吸收,有健脾胃,强健机体和滋肾益精的左右,山药和胡萝卜的营养物质能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病。用山药和胡萝卜焖猪蹄味道太棒了,关键还更营养。
材料:
猪蹄1只,山药300克,胡萝卜2根,姜2片,蒜2瓣,葱1根,香叶3片,白砂糖15克,米醋10毫升,黄酒15毫升,生抽20毫升,盐少许,
山药胡萝卜焖猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,用来做这道菜的猪蹄,猪蹄要喷枪喷一下,把猪蹄上的毛刮干净。
步骤2,猪蹄、黄酒和冷水一起放进锅里。
步骤3,煮了一下就能看到猪蹄有很多血末和漂浮物。
步骤4,把猪蹄倒出来后用冷水冲洗一下,去掉血末。
步骤5,炒锅放油和砂糖,用小火融化砂糖
步骤6,放入猪蹄,把猪蹄翻炒一下,把猪蹄炒上色。
步骤7,加入米醋,米醋可以去腻,而且更容易把猪蹄焖软烂。
步骤8,加入黄酒,把黄酒和猪蹄炒匀。
步骤9,加入生抽,把调料和猪蹄炒匀。
步骤10,猪蹄和调料炒匀,猪蹄的上色决定猪蹄端上桌的颜色。
步骤11,把猪蹄、香叶加入到压力锅,多加一碗水,将猪蹄焖软烂。如果没有压力锅,可以加入没过猪蹄的温水,把猪蹄焖得软烂。
步骤12,压力锅工作完毕就有软烂的猪蹄
步骤13,倒出猪蹄的汤汁,放入胡萝卜块和山药块,把胡萝卜和山药焖一下。
步骤14,把胡萝卜、山药和猪蹄焖一下,根据口味放盐,撒上葱粒就可以了。
97msw.Com扩展阅读
山药花生焖猪蹄
有一天看个贴子,说好男人会让女人越变越漂亮。NND!我终于找到我为啥一会漂亮一会不漂亮了,敢情我们家这位一会好一会不好。庆幸一年也就不漂亮那么几回。
管他好不好的,自己对自己好些,吃点美容养颜的,补补,把生气气出来的几道褶子平平。
山药花生焖猪蹄
1、猪蹄儿两个洗净斩块,凉水下锅后加热至水开焯一下
2、花生洗净泡30分钟,铁棍山药去皮备用
3、猪蹄焯水后用温水洗净放到乐扣汤锅里,加姜片、葱段、花椒大料包,两勺料酒,加入适量温水
4、大火烧开后转小火煮1小时30分
5、取出一些猪蹄汤,锅内留有正好没过猪蹄的汤即可,加入泡好的花生
6、倒入一勺酱油两勺生抽一勺糖,小火焖煮30分钟
7、加入山药,再次小火焖煮20分钟
8、焖至汤汁少许关火即可
9、成品
哆嗦两句
焯完猪蹄清洗时一定要温水,冷水一激肉质变硬。浸泡花生的水不要倒掉,与花生一起入锅。第三步锅内水量一次性加足,中途不要加水。多余的汤汁可留做老汤煮面条或做汤喝都很好。最后汤汁留的量根据自己的爱好自行调节,汤汁拌米饭也是很好吃的。口味较淡的人可以不用加盐,较重的人加少许盐调味即可。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
山药胡萝卜粥的做法
山药健脾助消化,具有增强机体的免疫功能,有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。胡萝卜含有多种营养成分,胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内,在肠和肝脏可转变为维生素A,是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能,是小儿不可缺少的维生素。
材料:
大米100克,山药250克,胡萝卜1根,食盐3克,
山药胡萝卜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,山药、胡萝卜削皮切块。
步骤3,将大米洗净加水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里,按下功能键。
步骤4,当电饭煲煮成粥,加入食盐调味即可。
步骤5,撰写制作步骤
步骤6,撰写制作步骤
山药胡萝卜牛腩
食材明细:
主料::山药250g,胡萝卜250g,牛腩400g,
辅料::香菜适量,生姜适量,大葱适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
山药胡萝卜牛腩的做法步骤:
1.山药、胡萝卜去皮洗净切成条;生姜切片、大葱切段备用
2.牛腩洗净切块后,放入开水中汆烫撇去浮沫
3. 把上面所有配料放入50C3压力煲中
4.加入适量料酒,加入水(没过食材)
5.将压力煲梭旋钮旋转至牛羊肉功能,按下开始键
6.排气后,加入适量海盐调味,盛出装盘,放上香菜做装饰即可
小贴士:
牛腩汆烫的步骤很重要,不要落下哦!
胡萝卜炒山药
食材明细:
主料::胡萝卜1根,山药1段,青椒1个,
辅料::盐适量,油适量,
胡萝卜炒山药的做法步骤:
1.准备好材料。
2.分别把山药去皮洗净切段,胡萝卜去皮洗净切段,青椒去籽切粗丝。
3.锅中倒入适量油,先放入青椒炒一下。
4.再放入胡萝卜和山药一起翻炒均匀。
5.然后加入适量盐调一下味。
6.再加入少许水,煮开后即可熄火。
7.味道鲜美爽脆,营养丰富的胡萝卜炒山药。
相信《山药胡萝卜焖猪蹄的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了胡萝卜焖羊腿专题,希望您能喜欢!