只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？下面是小编帮大家整理的花菜烧肉的做法,供你参考，希望能帮到你。
材料：
五花肉适量，有机花菜适量，葱大蒜生姜适量，生抽，老抽，糖，鸡精，盐，
花菜烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，精选五花肉
步骤2，精选有机花菜
步骤3，姜蒜准备好锅烧热放油放入五花肉爆炒榨油放入姜蒜炒出香味放入花菜翻炒放入少量的糖放生抽老抽盐一点点水发火烧十分钟这样
步骤4，出锅色香味俱全堪比饭店的干锅花菜
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黄花菜烧肉
黄花菜烧肉，一份有年代感的佳肴，但凡吃过的，记忆里一定会留下它的美滋美味。
黄花菜烧肉
食材：黄花菜干、猪肉
调料：姜、料酒、作角、桂皮、盐、糖、老抽、生抽
黄花菜烧肉的做法
1、猪肉焯水后切块，另切姜数片；
2、黄花菜干用温水泡发洗净；
3、猪肉放入锅中煸出部分油脂，放入姜片、八角桂皮一起炒出香味；
4、往锅中淋入少许料酒烹至酒气挥发，再往锅中加入少许红糖和老抽，将猪肉翻炒上色；
5、往锅中加入适量温水，以没过猪肉为宜，中小火炖煮约1小时；
6、将黄花菜加入锅中，并加入少许盐和生抽调味，继续炖煮约30分钟；
7、转大火收汁，即可。
好香呀！口水都要流下来了耶，赶紧往嘴里塞了一块肉肉，这才避免了一场尴尬哈~~年猪肉肉好香好糯啊，瘦肉部分吃起来也很松口，再尝上一口黄花菜，哎哟喂~~，肉味十足，还一点儿都不油腻呢！喜欢吃肉又怕长肥的亲，就多吃些黄花菜吧，保管亲跟吃肉肉一样的满足。
小提示：
1、猪肉整块先焯一下水，可以方便切块；
2、猪肉煸出油脂并炒香后要加温水，这样做出来的瘦肉会更松软一些；
3、黄花菜干需要泡发洗净后，再与猪肉合并。
网站小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
番茄花菜的做法
材料：
番茄，花菜，番茄沙司，盐，糖，，
番茄花菜的做法的做法步骤：
步骤1，花菜掰成小块，放在清水里泡干净，番茄洗净切成小块。
步骤2，烧一锅开水，把花菜炤八成熟。
步骤3，炒锅里倒少量橄榄油，油热后放入番茄，待出汁后加入花菜，依菜量放适量番茄沙司，加盐，翻炒几下，出锅
花菜的做法大全
雪花蟹粉烩花椰菜、青椒丝拌豆干、芝麻饭
所需材料：蟹肉 … 230克(熟的) 米 … 适量 水 … 适量 黑芝麻 … 1大匙 豆干 … 4块(大块450克) 青椒 … 2个 鸡汤 … 1罐 花椰菜 … 450克 姜片 … 3片 麻油 … 1小匙 太白粉 … 2大匙 水 … 2大匙 a 料 盐 … 1/4小匙 白胡椒粉 … 1/8小匙 米酒 … 1小匙 b 料 糖 … 1小匙 麻油 … 1小匙 黑醋 … 1大匙 辣油 … 1小匙(可省略)
作法步骤：1.蟹肉用a拌匀，腌着备用。
2.准备3-4人份的白饭，用餐时在饭上撒点芝麻。
3.豆干、青椒都切丝，加b料拌匀。
4.鸡汤放入小锅中煮沸。花椰菜切成小朵，和姜片放入滚汤中，盖上盖子小火焖到软。用汤勺把花椰菜捞到盘中。汤留在锅里继续煮，并把蟹肉和麻油加入，煮沸后，太白粉加水调匀，慢慢淋下勾芡，到合适的浓度即可。捡掉姜片，淋在花椰菜上即可，趁热食用。
西湖大肉
所需材料：五花肉 … 600公克 绿花椰菜 … 1棵 配料 豆豉 … 20公克 葱 … 2根 姜 … 3片 蒜头 … 3粒 八角 … 3粒 调味料_a 酱油 … 1大匙 盐 … 1/2小匙 糖 … 1小匙 酒 … 1小匙 高汤 … 2杯 调味料_b 太白粉水 … 1大匙 香油 … 1小匙
作法步骤：
1.五花肉整条放作水里煮(或蒸)约40分钟捞出。
2.热锅，注入沙拉油，将肉片炸至表皮金黄、微气泡状捞出，用清水冲约10分钟，切成厚片。
3.原锅留少许油，爆香配料，放入肉片，加调料a把肉片盖过，焖煮25分钟。
4.花椰菜去老茎、切小朵，用盐水烫熟，围于盘子两边，将肉片捞出排盘肉;再用调料b将肉汁勾芡，淋上即可。
花椰菜品种：无敌一号80天，新雪五号50天，宝丽75天，大圣160,雪辉白花菜，55天超级白雪，白马王子50天，广农白美人花菜，新蒂娜,白狮王80天花，雪岭，雪山花椰菜，tbro-1花，神良65天，特早生40天等等数百种
绿花椰菜营养炒饭
主料：猪肉、绿花椰菜、生粉、冷饭 、料酒、盐、鸡精、蒜、糖
做法：1.猪肉切丁，用盐、料酒、糖、生粉腌制片刻备用，绿花椰菜切小颗焯盐水备用。
2.起油锅，下猪肉丁炒至变色后捞出。
3.另起油锅，爆香蒜末后下焯好的绿花椰菜翻炒片刻后，加入冷饭，把饭炒散。
4.再下猪肉丁同炒，加盐调味，最后起锅前加入一小勺鸡精即可。
豆豉花菜的做法
特别爱吃的一道菜，百吃不厌
材料：
花菜1颗，盐1/4小勺，油2大勺，油豆豉1大勺，料酒10ml，生抽15ml，鸡粉1/2小勺，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒3个，白胡椒少许，
豆豉花菜的做法的做法步骤：
步骤1，花菜洗净，分成小块
步骤2，锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香
步骤3，倒入洗好的花菜，开大火翻炒
步骤4，加料酒，生抽，继续翻炒
步骤5，加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅
步骤6，咸香下饭
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