任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过收集，小编整理了西芹炒鸡蛋的做法，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
西芹400G，鸡蛋2个，盐，鸡精适量，胡椒，蒜末适量，
西芹炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净，斜刀切成块状
步骤2，锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出迅速浸入凉水，而后沥干水份
步骤3，鸡蛋打散，加少许盐。下油锅炸至膨胀后划散，起锅备用
步骤4，用锅内余油，炸香蒜末，下沥干水分的西芹翻炒，加盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻炒，加鸡精胡椒调味后起锅装盘。
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西葫西芹炒鸡蛋
食材明细：
西葫芦一个，鸡蛋3个，花生油适量，盐少量，芹菜一根
西葫西芹炒鸡蛋的做法步骤：
第1步大合照……芹菜忘记放入镜头了……西葫芦切成丝……
第2步打入鸡蛋……葱姜切碎……一起加入……加适量盐进行调味……搅拌均匀……热锅热油……
第3步加入调好的材料……使劲翻炒……自制西葫出水……
第4步出锅……开吃吧……非常低的卡路里……不用担心发胖……
小贴士：
西芹和西葫都是低卡路里的食物……而且可以促进新陈代谢……
健康素食主义：西芹炒鸡蛋的做法
清新淡淡的绿，与新鲜柠檬黄一见钟情的结局，就是人人喜欢。经过处理后的西芹脆嫩多汁，鸡蛋滑嫩可口，无论是卖相还是口味还是营养搭配，都是瘦身达人、素食主义者的最佳选择。西芹：富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
材料：
西芹半棵，鸡蛋2枚，水10毫升，醋几滴，油适量，蚝油适量，盐适量，，
健康素食主义：西芹炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，西芹刷洗干净，去筋去边；
步骤2，斜刀切成2公分长的菱形块；
步骤3，鸡蛋打碗里，加入水、醋和一点点盐搅匀；
步骤4，西芹焯水待用；
步骤5，起油锅，倒鸡蛋煎至半凝固状；
步骤66，用筷子划散至七八分熟；
步骤7，加入西芹和蚝油略炒，再加盐调味后起锅。
步骤8，成品展示1
步骤9，成品展示2
步骤10，成品展示3
麦芹炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，麦芹30克，
辅料：：盐适量，米酒5克，
麦芹炒鸡蛋的做法步骤：
1.备食材
2.麦芹洗净、切粒
3.备米酒，将鸡蛋磕入碗中
4.放盐
5.放米酒
6.放麦芹，搅匀
7.入油，烧热将搅匀的蛋液倒入锅中（中火）
8.用筷子迅速翻炒
9.麦芹鸡蛋、成熟装盘
#鸡蛋美食#西葫炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西葫芦1个，西红柿1个，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，糖半勺，植物油适量，淀粉1勺，
#鸡蛋美食#西葫炒鸡蛋的做法步骤：
1.葱切圈
2.西葫芦切片
3.西红柿切块
4.鸡蛋打散调匀
5.锅中放入适量植物油，油热放入蛋液
6.煎成形，用铲子切小
7.盛出待用
8.锅中放入适量植物油，放入葱圈爆香
9.放入西葫芦翻炒变软
10.放入西红柿翻炒
11.放入适量盐，半勺糖翻炒
12.西红柿炒出红汁放入鸡蛋
13.加入淀粉汁翻炒均匀关火
香菜西芹鸡蛋炒饭的做法
女王姐姐的晨食群里，这周的主题是香菜，我很喜欢吃香菜的，于是做了一道香菜炒饭，特别好吃～
材料：
剩米饭一碗，香菜一把，西芹一把，鸡蛋四个，
香菜西芹鸡蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，香菜和西芹洗干净切碎备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
步骤2，热锅，放油，油热倒入蛋液。
步骤3，中火炒熟。
步骤4，直接倒入米饭。
步骤5，翻炒均匀。盛出备用。
步骤6，起锅，烧油，炒西芹。
步骤7，大火翻炒出香味。
步骤8，加入少许味极鲜。
步骤9，倒入炒好的鸡蛋饭。
步骤10，大火翻炒均匀，加入适量盐。
步骤11，倒入香菜。
步骤12，翻炒一两分钟。
步骤13，就可以出锅啦。
步骤14，成品。
步骤15，成品。
步骤16，成品。
西芹
食材明细：
主料：：西芹1棵，猪肉片150克，虾米50克，
辅料：：酱油1匙，玉米淀粉1匙，盐1/3，油1勺，
西芹的做法步骤：
1.肉片先用酱油和玉米淀粉腌制十分钟，西芹把小根和膜稍微剔一下，我家喜欢切细条状，觉得更好吃?
2.炒锅放适量的油，七分热
3.先把肉片翻炒
4.炒到差不多看不到血水，下西芹
5.细条的西芹不用翻炒太久，因为肉有加酱油，根据自家口味，添加适量的盐就可以上锅了
6.非常好下饭，大人小孩都喜欢，不复杂也健康
凉拌西芹的做法
材料：
西芹，白醋，香油，盐，
凉拌西芹的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净，切成马蹄状
步骤2，水中放盐，滴几滴油~西芹焯水3分钟。
步骤3，西芹捞起过凉水~沥干水分
步骤4，加入香油，白醋，盐拌匀即可。
西芹腰果的做法
猫本来是想用腰果来做烘焙原料的，可是没管住那张好吃的嘴，先做到菜肴里品尝一下吧，选了根鲜嫩的西芹，切成小块，跟腰果一起炒制，成就一道好好吃的素菜，有着清脆爽嫩的西芹，还有香脆的腰果，一香一嫩，一爽一脆的绝妙配搭，爱吃素菜的亲们快试试吧，这味道真的很赞哟。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
西芹300克，腰果30克，蒜子10克，，
西芹腰果的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净，可用刮皮刀刮去表皮较老的一层，腰果事先已经过烘焙成熟。
步骤2，蒜子切片，西芹切抹刀片。
步骤3，准备一个碗汁（里面有盐，糖，生粉，蚝油，清水，芝麻油）
步骤4，用开水焯烫一下西芹，然后用冷水冲凉，沥干水备用。
步骤5，锅烧热，放油，爆香蒜片。
步骤6，下西芹翻炒。
步骤7，接着把碗汁倒入。
步骤8，炒匀后，把腰果放入锅内。
步骤9，翻炒均匀，即刻出锅盛盘。
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