食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《香煎黑椒杏鲍菇的做法》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王、“干贝菇”。杏鲍菇的口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。《舌尖上的中国》有一道特别简单诱人的松茸的吃法。大概是把松茸切片以后煎一下。看着太诱人了。松茸是一种特别珍贵的菌类。偶然的机会就把杏鲍菇也这样做了，做好后感觉味道还真不错。做了好几次都没有拍照。今天嘴馋了，想吃这种味道了。我做的是黑椒口味的，加了黑胡椒碎。当然，也可以换成其他味道哈，比如椒盐。大家还是自由发挥吧。
材料：
杏鲍菇，黄油，盐，黑胡椒碎，
香煎黑椒杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗干净，用纸巾吸干水分，把杏鲍菇切片
步骤2，开中火，平底锅上放一小块黄油。
步骤3，待黄油融化后
步骤4，放入切片的杏鲍菇。
步骤5，煎至边缘微微发黄翘起，翻面煎。
步骤6，均匀撒上盐和一点点黑胡椒碎调味，煎至表面金黄边缘微焦即可。
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黑椒培根煎杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，培根适量，
辅料：：蒜片适量，
配料：：黑椒酱适量，
黑椒培根煎杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇切成片。
2.培根切成小小的片，比杏鲍菇小啊，主角是杏鲍菇哦。
3.锅烧热后，把培根片放入锅内，小火慢慢的煎培根。
4........
5.把培根的油脂慢慢的煎出来，此时加入蒜片，继续小火煎。
6.待培根煎得稍微有点焦黄的时候，放入杏鲍菇，中火继续慢慢的煎。
7.....
8.加入适量的黑椒酱，翻炒均匀即可出锅啦。
香煎黑椒杏鲍菇怎么做
这道菜可谓是入门级的一道菜，也许唯一考验厨艺的地方就是刀功，不过自己吃，切厚点薄点都没关系啊。薄点煎的时间短先吃，厚点你可以后吃嘛，哈哈~
按照小手童鞋的吃法，她说煎好了蘸酱吃，不过她说这样更好吃。微咸，带点黑胡椒跟杏鲍菇本身结合的焦香，外香里嫩，非常好吃。
想起拍这道菜的时候相当有趣啊，拍的时候由于阳台放台子的地方斜的，必须雪落大姐在那扶着，还动都不能动，生怕抖了。她们说：吃我的一顿饭真不容易啊，各种出卖劳力的说。
不过劝酒的时候我们也没闲着，什么活血啦~消食啦，下饭啦~促生灵感啦~就是不知道雪落大姐喝了以后一下午有没有文思泉涌。
香煎黑椒杏鲍菇
主辅料：杏鲍菇一个、盐适量、黑胡椒粉适量、植物油适量
香煎黑椒杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇一个，洗净备用
2、杏鲍菇一切两段
3、再切成厚薄一致的片
4、煎锅放任何一种你喜欢的油，烧热，把杏鲍菇一片片放进去
5、当杏鲍菇周边卷起的时候翻面
6、撒上少许盐和黑胡椒粉，再煎到边缘卷起，焦黄就可以出锅了
姐这还是第一次做菜不用自己拍过程图呢，请忽略这肉乎乎的小手哈，我已经裁掉很多了，其实大师整个拍滴很有感觉滴。
蒜香黑椒杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：黑胡椒适量，盐巴适量，
蒜香黑椒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗干净并擦干表面的水分
2.杏鲍菇切成大约2mm的片儿，蒜切成蒜末备用。
3.锅里倒入适量的橄榄油，微热后下杏鲍菇煎。
4.待杏鲍菇两面都煎成金黄色即可。盛出备用。
5.另起锅倒入适量的油，放入蒜末炒香。。
6.蒜末炒出香味后加入煎好的杏鲍菇，略略翻炒两下，加入适量的黑胡椒，翻炒十几秒后加入少许的盐即可出锅。
黑椒奶香杏鲍菇
黑椒奶香杏鲍菇，只用黑胡椒和黄油将杏鲍菇煎出香味即可，这种做法相信很多人都没尝试过，虽然只是单单的一篇杏鲍菇，但口感特别丰富，香味萦绕唇齿之间，简单的做法，不简单的味道。
材料：杏鲍菇
调料：黄油，黑胡椒，盐
做法：
1：杏鲍菇洗净，切大片，厚度不用太薄，4-5毫米即可。
2：黄油放锅里融化加热。
3：放入杏鲍菇煎至两面金黄，边缘微焦黄。
4：撒点盐调味。
5：撒上现磨的黑胡椒。
6：装盘即可。
烹饪技巧
1、杏鲍菇不用切太薄，稍微厚一点口感才好。
2、小火慢煎，煎出杏鲍菇的香味。
3、用现磨的黑胡椒才够味道。
喜欢吃杏鲍菇的有口福了，小编给您介绍8种吃法，保证你看了立马就有操刀下厨的冲动。》》》杏鲍菇的几种美味吃法，比肉还过瘾门杏鲍菇的几种美味吃法，比肉还过瘾
杏鲍菇的8种美味吃法，比肉还过瘾！喜欢吃杏鲍菇的有口福了，小编给您介绍8种吃法，保证你看了立马就有操刀下厨的冲动。
凉拌手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。（真的假的？）你买的香油是真的吗？
做法：
1、杏鲍菇入开水中煮熟。
2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4、调料准备好。
5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7、再加入香油。
8、全部拌均匀即好。
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宫保杏鲍菇
食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法：
1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。
2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。（惊~！）花生竟是7类人的催命符
3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。
4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
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杏鲍菇焖土豆片
食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法：
1、准备肥肉一块;
2、土豆去皮切片;
3、杏鲍菇切片。
4、热锅下肥肉炒出油来。
5、放入土豆片翻炒一会。
6、放入杏鲍菇翻炒一会;
7、放生抽;
8、翻炒一会;
9、放孜然辣酱;
10、放红椒。
11、放蚝油。
12、盛入盘中。
小炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2、小葱切葱末、大蒜切末。
3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。
5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。
6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
熏腊肉炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
木耳杏鲍粥
食材：大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。
做法：
1、将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2、把猪瘦肉切细丝，洗去血水。
3、木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4、将米洗净放在锅里。
5、胡萝卜洗净切细丝备用。
6、将米煮开后下入猪肉丝。
7、煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8、将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。
9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10、煮至粥变得粘稠。
11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。
酱爆杏鲍菇
食材：杏鲍菇300g、黄瓜100g、油适量、豆瓣酱1大勺、糖适量、鸡精适量、葱碎适量。
做法：
1、杏鲍菇洗净，沥干水分;
2、把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。
3、黄瓜洗净，切成丁。
4、炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。
5、煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。
6、另起锅，注入油，爆香葱碎。
7、加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀。
8、加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。
9、再加入黄瓜丁，继续煸炒。
10、煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，加入鸡精调味即可。
鱼香杏鲍菇
食材：杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量。
做法：
1、准备好原材料：杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料;
2、鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀;
3、烧热锅，按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;
4、下入手撕的杏鲍菇煸炒;
5、煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝;
6、一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上一、两分钟;
7、起锅前加入香菜梗翻炒均匀;
8、装入盘中，摆上香菜叶。
黑椒杏鲍菇的做法
鲜美的杏鲍菇搭配黑椒的浓香，简单的做法最能彰显菌类的鲜美味道了。
材料：
杏鲍菇，盐，黑胡椒，食用油，
黑椒杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，杏鲍菇洗净，切片。
步骤3，电饼铛或不粘锅抹油后摆入杏鲍菇片。
步骤4，煎至金黄后翻面，撒入盐和黑胡椒继续煎制。
步骤5，煎至两面金黄即可。
步骤6，杏鲍菇散发着浓郁的黑椒香味，非常好吃。
【黑椒杏鲍菇】
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，
辅料：：黑胡椒适量，
【黑椒杏鲍菇】的做法步骤：
1.洗干净杏鲍菇，准备好黑胡椒粉。
2.将杏鲍菇切成薄片。
3.锅中抹油（或者也可以用黄油，宝宝吃，所以我放的是食用油）
4.将杏鲍菇放在平底锅中，小伙慢慢的煎之两面酥软。
5. 撒上黑胡椒粉将两面再稍煎一会即可出锅。
6. 摆盘，用黄瓜装饰。（左后连黄瓜一起吃完了
快手香煎黑椒牛排的做法
孩子正处在生长发育期，牛奶和牛肉是最常吃的食物了。牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，且含有较多的矿物质，如钙、铁、硒等。尤其是铁元素的含量较高，且是比较容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁。花十来分钟做一块牛排是最简单又最有效的事了。
材料：
原膳谷饲牛排150g，西兰花三小朵，杂菜一小把，玫瑰盐2g，黑胡椒碎适量，黑胡椒酱适量，黄油7g，盐一小撮，
快手香煎黑椒牛排的做法的做法步骤：
步骤1，牛排提前放到冰箱冷藏室自然退冰，取出后用厨房纸巾吸干多余水分。
步骤2，将控干水分的牛排用指腹略加按摩，正反面都磨撒上玫瑰盐，腌制入味。，也可以等食用时再撒盐。
步骤3，取用小块的黄油，放入已经烧热的锅内
步骤4，待黄油全部化开，锅内温度达到200度左右，可以放下腌制好的牛排。也可以先煎几片大蒜再放入牛排。
步骤52，分钟左右即可翻面，继续再煎2分钟，这样煎出来的牛排大约7分熟。如果喜欢全熟的可以再多煎一会。如果牛排比较厚，可以竖起来煎一会封边，保持牛排的鲜嫩多汁。
步骤6，同时可准备配菜。水烧开加入几滴橄榄油和一小撮盐，加入西兰花焯30秒到一分钟。这样不仅会有一些底味，还可以使得西兰花更加碧绿。杂菜同样焯30秒即可。
步骤7，摆盘。黑椒酱挤在盘子里然后用勺子划一道圆弧。然后再放上牛排、西兰花、杂菜等。
步骤8，大功告成。趁热吃更美味哦~
步骤9，看起来高大上的感觉有没有。宴请亲朋好友的装big快手菜get！
葱香黑椒煎鸡腿的做法
说实话，以前没学会做菜时我是绝对不会买冰冻鸡腿的，总觉得冰冻鸡腿肉质稀松而且没有嚼劲，味道也不好。现在我总是明白了个中原因，那绝对是偏见，主要是自己不会烹调，也不懂怎么处理这些东东。自从进来豆果后自我感觉进步很快哈哈，亲们可不要拍砖头哦，难得自夸一把，就让我偷着乐一会吧嘿嘿。。。好~言归正传吧，现在要是问家人爱吃什么菜时，鸡腿总会在回答里，特别是我家小宝，几乎隔一两天就说想吃鸡腿，为了家人吃饭的快乐时光，还有吸引他们对我做的美食有所念想，我还是每天尽量做不同的菜式，换着花样变化~喜欢吃鸡腿的吃货们可以在家试试这个做法，味道真的没得说。。。
材料：
大鸡腿1只，葱1根，米酒3汤匙，黑胡椒少许，盐少许，鸡粉少许，蚝油2汤匙，胡椒粉少许，
葱香黑椒煎鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿买回后洗净沥干水、在鸡腿上划几刀，但别切断、最好切到骨、肉、皮相连，用一个碗盛起鸡腿，先放一点盐抹匀、再撒少许鸡粉、胡椒粉腌制片刻、最后加米酒拌匀，至少要腌制20分钟以上。腌制的时间越长越入味~
步骤2，平底锅加油烧热，把腌制好的鸡腿放下中火煎制，期间用筷子夹起鸡腿翻面，煎至鸡腿表面焦黄即可
步骤3，用一个碗倒进蚝油、加少许清水搅拌片刻，倒进平底锅内，遮上锅盖焖煮2分钟左右，至酱汁收干。
步骤4，打开锅盖，撒下黑椒粒（可以多撒些）再撒下葱花。
步骤5，即可装盆
步骤6，剩余的酱汁淋在鸡腿上面。
步骤7，开动吧~~好香！！
香煎杏鲍菇的做法
杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力
材料：
杏鲍菇4根，橄榄油10g，黑胡椒少许，蚝油1/2茶匙，淀粉1/8茶匙，水20ml，黄油15g，，
香煎杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，浸泡15分钟后稍挤干水分，纵向切成2mm厚，并在其中一面轻轻割是十字纹。
步骤2，不粘锅里加入橄榄油和黄油，码入杏鲍菇片，稍后会有水份淅出，大火将水份蒸发掉，然后将菇煎至金黄
步骤3，反面时洒上黑胡椒碎
步骤4，然后加入蒜末翻炒
步骤5，加入辣椒碎(可选)
步骤6，加入用蚝油，水，淀粉混合的汁，边炒边加入，炒至汁粘在菇上即可
步骤7，成品
步骤8，成品
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