鹰嘴豆香菇烩荞麦饭的做法

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了鹰嘴豆香菇烩荞麦饭的做法，希望能帮助到你的学习和工作！

适合减肥人士当主食的优质碳水。荞麦米跟白米像对比，营养价值真的相差巨大。有些宝宝可能会抗拒粗粮饭，觉得口感粗也不香。那是没有选对烹饪方式，只要做好了，其实真的很好吃，满满的粮食香，在搭配一些适口的蔬菜烩成一碗，既营养又好吃。

材料：

熟荞麦米100克，熟鹰嘴豆100克，香菇6个，秋葵4根，洋葱1/4个，蒜2瓣，酱油1汤匙，黑胡椒适量，海盐适量，橄榄油适量，

鹰嘴豆香菇烩荞麦饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，鹰嘴豆提前浸泡一夜12个小时以上，荞麦米浸泡30分钟，沥干浸泡的水，然后一起放入锅中煮开后转小火煮15分钟，煮好沥水备用

步骤3，香菇切成小片，秋葵焯水后一切为四条，洋葱切碎，蒜切片

步骤4，起锅加入橄榄油，加入洋葱蒜片，翻炒至洋葱透明

步骤5，加入香菇和少许清水，将香菇炒熟

步骤6，加入荞麦米、鹰嘴豆、酱油翻炒均匀

步骤7，加入秋葵、海盐、黑胡椒

步骤8，炒匀出锅即可

步骤9，成品

步骤10，成品

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双茄烩荞麦饭的做法

轻松享瘦的一款主食，优质碳水低脂肪，最重要的味道也是超级赞，多味合一有滋有味，让减肥餐也变得快乐起来。荞麦中膳食纤维含量较高，钾、磷、镁含量亦很高，同时含有维生素A及胡萝卜素，减肥期间非常推荐的一种粗粮主食。

材料：

熟荞麦饭1碗，长茄子1个，番茄1个，红椒半个，熟毛豆仁60克，蒜1瓣，酱油1汤匙，黑胡椒适量，盐适量，香菜2根，辣椒碎选用，，

双茄烩荞麦饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，茄子粗略去皮切成圆片；番茄切成小块；红椒切丁；大蒜切片

步骤3，锅中加入少许橄榄油，加入蒜片炒出香味

步骤4，加入番茄炒至粘糯

步骤5，加入茄子、酱油、少许水翻炒均匀后，加盖转小火将茄子焖软

步骤6，闷好加入毛豆仁翻炒均匀

步骤7，加入荞麦饭炒匀

步骤8，加入红椒炒匀

步骤9，最后根据个人口味加盐和黑胡椒调味炒匀即可。

步骤10，我吃前撒了香菜和一点辣椒碎，真的特别有滋味！

步骤11，成品

荞麦饭的做法

荞麦是一种健康的粗粮，民间有“净肠草”之说。荞麦是一种含糖量低、高营养的食物，其本身的钾、磷等矿物质含量高，也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防血亏的成效，是补钙佳品。荞麦减肥也是如今很流行的一种减肥办法，很多名人都选用这种减肥办法减肥，大S很奉崇荞麦减肥法，她觉得荞麦不止能减肥并且还养颜。你还在为了减肥不得不忍受美食的诱惑？营养减肥食谱，不但不会让你长肥肉，还是你刮油纤体的得力助手，可以让你在吃吃喝喝中健康瘦下来。

材料：

荞麦50克，大米100克，水适量，，

荞麦饭的做法的做法步骤：

步骤1，先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好

步骤2，按常规的放水量和时间煮饭即可。

咖喱鱼丸鹰嘴豆饭的做法

鹰嘴豆配咖喱，哟~不错哦！

材料：

鱼丸300g，红萝卜1根，鹰嘴豆100g，小杏鲍菇4根，咖喱块1盒，水适量，

咖喱鱼丸鹰嘴豆饭的做法的做法步骤：

步骤1，鱼丸洗干净备用

步骤2，用的好侍咖喱块原味

步骤3，红萝卜切小块放入油锅里翻炒一下下

步骤4，再倒入鱼丸翻炒均匀

步骤5，加入足量水

步骤6，大火烧8分钟

步骤7，放入杏鲍菇

步骤8，放入鹰嘴豆

步骤9，放入咖喱块

步骤10，咖喱块融化即可

步骤11，拌上米饭

步骤12，美味

香菇荞麦粥

荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外，还可以直接煮粥、蒸饭。瑞梓用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥，不仅营养丰富，还可以消脂除腻、帮助消化，而且长期食用有美白防衰老的作用哦！

材料：鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)

调料：油(1汤匙)、盐(1汤匙)

做法:

1鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。

2往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。

3先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。

4期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。

5放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。

6以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。

香菇烩竹笋的做法

香菇营养十分丰富，是名贵的“八大山珍”之一，它除了含有人体需要的氨基酸外，还有多种维生素，为此被人们称为“维生素的宝库”。香菇能有效地预防感冒，增强人体免疫力，还具有防癌抗癌的作用。而竹笋本身含有多种营养成分，具有大量的纤维素，两种食材搭配非常完美，加上使用健康的橄榄油做这道菜，更能发挥出它的香醇浓郁，口感极佳呢.....

材料：

新鲜香菇8朵，冷冻竹笋2根，青江菜2棵，姜片少许，橄榄油2汤匙，酱油1汤匙，鱼露半茶匙，白糖1茶匙，白胡椒少许，盐少许，水淀粉（水：淀粉=2:1），麻油少许，

香菇烩竹笋的做法的做法步骤：

步骤1，香菇梗用剪刀剪下洗净后放在小锅内熬成高汤备用。

步骤2，准备好食材。青江菜瓣开洗净。新鲜香菇和竹笋切片。姜切小片。

步骤3，锅内将水煮开，放些盐和几滴油，再下青江菜焯烫一下，等水再次煮开就好，马上捞起冲凉水。

步骤4，再下竹笋焯烫个3分钟捞起备用。

步骤5，热锅加橄榄油。

步骤6，放入姜片爆香锅。

步骤7，倒入竹笋和香菇一起翻炒2-3分钟。

步骤8，加入用香菇梗熬的高汤。

步骤9，加酱油调色调味。

步骤10，加些鱼露提鲜。

步骤11，加入白糖和适量盐调味。

步骤12，撒些白胡椒。

步骤13，开大火翻炒，让汤汁收一下。

步骤14，倒入水淀粉勾芡，出锅前淋上几滴麻油即可。

步骤15，将预先烫好的青江菜摆放在盘底，然后倒入烩好的香菇竹笋。

香菇烩山药的做法

材料：

山药100g，干香菇20g，红椒20g，红枣10g，土豆15g，橄榄油少许，盐1g，生抽1茶匙，泡香菇水60ml，味全天然萃取味精1/2茶匙，

香菇烩山药的做法的做法步骤：

步骤1，山药去皮洗净泡盐水中、香菇洗净加点糖水发透、红椒、红枣洗净、土豆洗净去皮；山药切筷子条泡盐水中；香菇去蒂切条；红椒用切模切成花型；红枣去核切条；

步骤2，锅烧热，倒入植物油，倒入香菇炒香，再倒入红枣稍炒；

步骤3，在锅内下入沥干的山药条炒匀，倒入生抽、盐、少许香菇水焖煮2分钟；

步骤4，下红椒稍炒。将土豆和余下的香菇水用料理机打匀做为芡汁勾芡，加入味精、滴几油橄榄油出锅。

牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法

最近买了2个铸铁锅，都可以进烤箱的，这次试试焗饭。牛肉块用芝加哥牛排调料腌制，不用加水，搭配上新鲜蘑菇块、橄榄油、圣女果，很香很好吃～

材料：

新鲜牛肉（肉眼部位）95克，熟荞麦大米饭200克，新鲜白蘑菇120克，芝加哥牛排调料3克，橄榄油2大勺，装饰：圣女果8个，装饰：香菜叶适量，装饰：芝加哥牛排调料适量，

牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法的做法步骤：

步骤1，材料准备：新鲜牛肉、熟荞麦大米饭、新鲜白蘑菇、芝加哥牛排调料。牛肉、白蘑菇清洗干净，牛肉切块、白蘑菇切片。

步骤2，牛肉小块里加入芝加哥牛排调料，混合均匀腌制30分钟以上。

步骤3，熟荞麦大米饭垫锅底。

步骤4，腌制好的牛肉块放米饭上。

步骤5，放上切好的白蘑菇片，绕圈浇上2大勺橄榄油，表面撒点芝加哥牛排调料。

步骤6，烤箱预热完毕，200度，上下火，中层，烤制10分钟左右。烤制完成，戴厚厚的隔热手套把煎锅及饭拿出来放垫块上，木勺盛出装碟，摆上香菜叶，圣女果对半切开伴碟。

海参红豆荞麦饭

食材明细：

主料：：海参适量，红豆适量，荞麦适量，小农粘米适量，葱花适量，香菜适量，花生油适量，

辅料：：盐适量，

海参红豆荞麦饭的做法步骤：

1.备材料，红豆、荞麦预先发透，海参也发透切小块

2.米洗净与红豆、荞麦同放一起

3.倒进电饭锅里，加入与1：1.2的水量、小许的盐与花生油

4.待饭煮对微沸时，加入海参粒

5.水完全煮干时翻动均匀，再焖15分钟

6.洒小许葱花与香菜，即可装碗

小贴士：

我家电饭锅的煮饭全程为1小时
红豆泡发时间为一天
海参是买的时候卖主代泡发的
荞麦泡发时间为2小时

鹰嘴豆怎么做好吃_鹰嘴豆的做法大全

别名：回回豆，胡豆子，回回豆子，那合豆，香豆子，鸡豆，鸡头豆

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