食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材了解很多吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“奶香玉米面饼的做法”,相信会对你有所帮助!
玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。参与活动:#澳佳宝生命最初1000天营养大作战#
材料:
牛奶240ml(1袋),玉米面65g,白面65g,白糖15g,酵母2g,,
奶香玉米面饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备面粉和玉米面粉,我是一样放了一半。
步骤2,牛奶可以提前稍微加热一下,然后倒入酵母搅拌均匀。牛奶千万不要太热。
步骤3,然后把牛奶倒入面粉中在加入白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜静置四十分钟。
步骤4,电饼档刷一点点油,用勺子舀一勺面糊倒进去,煎至两面金黄即可。这个很容易熟的。
步骤5,或者在做一种心形的,这是煎鸡蛋用的。刷一点油放入电饼档中,把面糊倒入模具中即可。同样煎至两面金黄即可。
步骤6,心形的牛奶玉米饼。
步骤7,圆形的奶香玉米饼。
步骤8,我们一定要多吃点粗粮哦!家里有小孩子的可以做给孩子吃,浓浓的奶香味的玉米饼,味道很不错。
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奶香玉米面饼急速早餐的做法
健康吃粗粮,粗粮细吃是现代人的饮食习惯,健康的粗粮做起来既好吃又营养。玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪大部分是亚油酸,磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。具有防治便秘、肠炎、肠癌和利尿降压、止血止泻、助消化等功效,适宜一般人群食用。参与活动:#【开学季】挑战十分钟,早餐你能有多快#
材料:
玉米面100g,白面100g,牛奶1袋,,
奶香玉米面饼急速早餐的做法的做法步骤:
步骤1,玉米面和白面比例1:1加入适量奶和成面糊
步骤2,面糊的浓度以画出的图案五秒钟不消失为佳
步骤3,平底锅刷油,油热用勺子垂直倒入面糊,自然摊成饼(每次用勺子舀的时候搅拌一下避免沉淀),一个平底锅可以同时做三到四个饼
步骤4,小火至两面金黄奶香玉米面饼就做好了(中火也可以,小火煎出来的饼不会有糊的痕迹,并且颜色漂亮,只是慢一点)
步骤5,搭配清粥小菜,味道好极了。
玉米面饼的做法
早餐学着做粗粮,制作简单不加水,香甜松软有营养,全家人都爱吃。
材料:
玉米面200g,面粉200g,鸡蛋2个,牛奶170ml,干酵母3g,白砂糖20g,
玉米面饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备一个稍微大一点的和面盆,将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部倒入盆内。
步骤2,用筷子将其大致混合成絮状。
步骤3,将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团,然后在盆中抹上一层油,盖上保鲜膜或者湿布,饧40-60分钟左右。
步骤4,将面团发酵至原来2倍大的状态就可以了。
步骤5,面团发酵好后,在面板上撒一些干面粉,然后将面团移到面板上,搓揉2-3分钟左右,排除面团里面的空气,接着将面团搓成长条状,用切刀均匀的切成重约50g的小面团。
步骤6,面团切好后,用手稍微揉搓下,并搓成一个球状。
步骤7,用掌心将面球压成厚约4mm的面片。压的时候可以撒一些干面粉,防止面皮粘、到面板上。
步骤8,面皮压好后盖上保鲜膜,继续在发酵20分钟左右,发酵至玉米面饼成比较松弛的状态就可以了。
步骤9,预热平底锅,刷上一层油,放上玉米面饼烙至表面呈金黄色。
步骤10,一面烙好后,翻另外一面继续烙,两面均呈现金黄色后就可以盛盘了。
步骤11,成品。
土豆玉米面饼
食材明细:
主料::土豆1个,玉米面1碗,面粉适量,
辅料::白糖适量,
土豆玉米面饼的做法步骤:
1.将土豆擦成丝、过水洗去淀粉,加入玉米面和面粉(比例1:0.5),搅拌均匀
2.热油,将面糊下锅摊成圆饼状
3.适当成型时迅速翻面,煎至两面金黄即可食用咯!
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