俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编为大家呈上收集和整理的高人气怪咖:挂面煎饼(独创Vegan版)的做法,欢迎大家参考阅读。
前不久老妈在电视上看到一种叫做挂面煎饼的美食,里面除了挂面本身几乎都是严格素食者无法食用的材料。可如此新鲜有趣的做法,怎能因此就放弃尝试呢?于是…开发Vegan版本的实验启动并且成功了!纯素挂面煎饼(不含鸡蛋五荤)走起~~
材料:
挂面,面粉,淀粉,块状咖喱,青椒,红椒,胡萝卜,香菜,榨菜,黄豆酱,生抽,,
高人气怪咖:挂面煎饼(独创Vegan版)的做法的做法步骤:
步骤1,建议先把黄豆酱炸一下(如果时间有限或嫌麻烦可跳过此步骤,味道会稍打折扣):热油加些姜末、青椒碎、香菇碎、豆腐末翻炒一下,再加黄豆酱炸香,稍加点糖,待用;
步骤2,青椒、胡萝卜、香菜、榨菜按自己喜欢的配比剁碎,拌在一起待用;
步骤3,黄豆酱(炸好的)加一小勺生抽调成酱汁;
步骤4,挂面煮熟后捞出空水;
步骤5,切一小块咖喱(常见块状咖喱中的一个小格子,切小半块即可),温水溶开,加面粉(为主)、淀粉(为辅),搅拌均匀成略稀的面糊;
步骤6,平底锅热一薄层油,热后转中火,煮好的挂面入锅铺开一层(把面抖开,不要黏在一起);
步骤7,搅好的面糊均匀的浇在铺开的挂面上,尽量把空隙填匀;
步骤8,中小火慢煎至一面金黄(可小心起边儿查看),朝上的一面抹一层油,翻过去煎另一面将至金黄;
步骤9,调好的酱汁涂在一个半圆的位置,拌好的各种碎撒在上面,另一半折过来夹成一个半圆形的饼子;
步骤10,用铲子按压几下,看看两面都已至金黄,并且很容易整个翻面即可出锅。可以切开吃。
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挂面煎饼 的做法
电视上偶然看到的,觉得不算麻烦,于是做来试试,味道有点像煎过的炸酱面,还不错~~参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
鸡蛋3个,挂面适量,香油少许,油适量,青椒少许,黄瓜少许,豆瓣酱两大勺,生抽1勺,
挂面煎饼 的做法的做法步骤:
步骤1,做拌料,两勺豆瓣酱加一勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末
步骤2,挂面下至七成熟,捞出放三五滴色拉油,搅拌均匀
步骤3,平底锅加热,放入适量油
步骤4,放入挂面,小火煎两分钟
步骤5,鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆
步骤6,表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来
步骤7,把调好的酱料均匀抹在饼上
步骤8,从中间折合,煎一两分钟
步骤9,出锅后切成块状,开吃
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挂面煎饼的做法
参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料:
挂面,鸡蛋,黄瓜,豆瓣酱,油,香油,青椒,生抽,
挂面煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,做拌料,两勺豆瓣酱加一勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末
步骤2,挂面下至七成熟,捞出放三五滴色拉油,搅拌均匀
步骤3,平底锅加热,放入适量油
步骤4,放入挂面,小火煎两分钟
步骤5,鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆
步骤6,表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来
步骤7,把调好的酱料均匀抹在饼上
步骤8,从中间折合,煎一两分钟
步骤9,出锅后切成块状,开吃
挂面煎饼
食材明细:
主料::挂面40克,鸡蛋1个,
辅料::甜面酱2勺,鸡精1/3勺,香油1/4勺,食用油1汤匙,
挂面煎饼的做法步骤:
1.准备好材料
2.挂面煮七分熟,加几滴油拌匀,香油,鸡精和甜面酱混一起搅拌,鸡蛋打散
3.锅底抹一层油,把挂面铺平煎至表面微黄,均匀撒上鸡蛋,表面抹一层油
4.煎至焦黄翻面,煎至另一面也焦黄即可
5.均匀刷一层酱,从中间对折一下即可
挂面鸟巢煎饼的做法
面条新吃法,做成快手早餐小煎饼,喷香又营养,孩子特喜欢
材料:
鸡蛋挂面,鹌鹑蛋,盐,黑胡椒,香葱,油,
挂面鸟巢煎饼的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好材料,鸡蛋挂面一块,鹌鹑蛋6个。取一锅,加入适量水,煮开后把鸡蛋挂面饼放入锅中,加少许的盐煮开。
步骤22,、用漏勺捞出沥干水份后拌入适量的食用油,拌匀。加少许油可以防止面条粘连。
步骤33,、取一平底锅,把面条在锅中摆成鸟巢的样子。
步骤44,、然后把鹌鹑蛋打入摆好的面条中,鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋。
步骤55,、大火转中小火,煎至底部金黄时,可以撒入适量的黑胡椒粉。
步骤66,、等鹌鹑蛋的蛋白和蛋黄凝固,再在上面撒上香葱,即可熄火。
步骤77,、香喷喷,好吃又营养,做法也简单,再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味,孩子一口气把三个都吃光了。
步骤88,、成品。
鸡蛋挂面煎饼的做法
材料:
挂面50g,鸡蛋3个,黄瓜小半根,红辣椒半个,甜面酱适量,耗油适量,香油适量,,
鸡蛋挂面煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,红辣椒,黄瓜洗净,切丁。
步骤2,把切好红辣椒,黄瓜丁放入碗中,加入适量甜面酱,耗油,几滴香油搅拌均匀备用。
步骤3,锅中加入适量清水烧开,下挂面煮至七成熟捞出。
步骤4,把捞出的挂面加入适量油搅拌均匀。
步骤5,煎锅烧热倒入适量油,把挂面平铺锅底。
步骤6,倒入打散的鸡蛋液,小火煎2分钟左右。
步骤7,待一面煎至微黄翻面,再用小火继续煎2分钟左右。
步骤8,倒入调好的酱料。(由于酱料本身有盐味,所以其他不需要再加盐)
步骤9,对折,出锅切块。
步骤10,装盘即可。
挂面鸡蛋煎饼的做法
异想天开。乱搭配。搭出好味道。
材料:
鸡蛋2个,青椒1个,青瓜1个,豆瓣酱。芝麻油。味极鲜。耗油,
挂面鸡蛋煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,水烧开。放入挂面煮至七分熟
步骤2,鸡蛋打在碗里搅拌均匀。酱料调好
步骤3,面条捞起放一点芝麻油搅拌均匀
步骤4,锅中放油,倒入面条。小火煎一分钟。从周边和中间淋入蛋液。淋的均匀一点
步骤5,煎至成形后。刷一层油。翻面刷上酱料。成形变色成小金黄裹起来。在切开可以吃啦。美味呢
挂面的另类吃法~~挂面煎饼的做法
鸡蛋和挂面可以制作出最简单的原味挂面煎饼,如果配料丰富还可以变换出各种风味,比如加入葱花、芝麻、虾皮和我今天用的培根碎等等,绝对适合大家脑洞大开哈~~另外表面抹酱我这里用了最普通的甜面酱,你也可以换成其他的适合自己口味的抹酱~~~参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料:
挂面40克,鸡蛋1个,培根1片,盐适量,胡椒适量,鲜奶适量,甜面酱适量,,
挂面的另类吃法~~挂面煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,培根切小块后下锅煎至略焦黄盛出备用。
步骤2,小锅内清水煮开后加入挂面加热至七八成熟。
步骤3,鸡蛋加盐加一小勺鲜奶打散备用。
步骤4,与此同时另取一小平底锅放入比煎荷包蛋稍多些的玉米油小火加热,挂面煮好差不多小锅也已烧热,把挂面略沥干水分均匀的码入平底锅内,尽量码放地平整些。
步骤5,表面放做法一的培根后小火加热约一到两分钟后,把打散的鸡蛋均匀的淋在挂面上继续小火加热。
步骤6,至表面的蛋液基本凝固即可翻面,继续加热至两面都呈金黄色即可出锅。
步骤7,表面抹上适量甜面酱后切开即可食用。
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