好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为大家精心收集和整理了“蔓越莓芝麻糖做道好菜,自我宠爱!的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
不是很甜的芝麻糖,香香的!略微有点蔓越莓的酸甜,还有南瓜籽,营养丰富,可以作为日常的小零食!参与活动:#女王节,做道好菜,自我宠爱!#
材料:
熟的白芝麻350克,熟南瓜籽150克,蔓越莓100g,细砂糖198克,盐1克,玉米油25g,水100g,水怡300克,
蔓越莓芝麻糖做道好菜,自我宠爱!的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的原料,并称量好。省的到制作时手忙脚乱,南瓜籽和白芝麻都是熟的,蔓越莓大概切两下就行!准备好模具,模具上铺上油布!
步骤2,把细砂糖,水怡,水,玉米油全部倒入不沾锅里,温度计准备好!
步骤3,用中火,不用搅拌,在加热过程中可以拿起锅轻轻晃动一下,让糖浆受热均匀,温度上升大泡慢慢变小泡,使用温度计方便一些,但注意的是温度计一定不要接触到锅底,而是在糖浆中,这样温度比较准。
步骤4,如果没有温度计,可以准备一碗凉水,一根筷子,当糖浆变成细密的小泡,可以随时用筷子沾入锅里的糖浆,滴到凉水中,如果入水后马上变成硬的糖粒,表示就可以了,软就是没好!如果用温度计,温度在145-150度之间就可以关火了。
步骤5,关火后立即把白芝麻和南瓜籽仁倒入锅中拌匀在放蔓越莓,注意最后放蔓越莓!因为一起放的话,开始温度高,蔓越莓会被烫的特别软化!很好拌均匀的。
步骤6,混合好了以后,就可以把糖倒进模具去整形了,我们可以利用刮刀或擀面杖辅助,一定要压实才会切的好看,切块就整形薄点,厚的话切片好看!
步骤7,等凉却了,刀切下去不会压扁就可以切了,别等太久,太久会脆切会碎。我就是用菜刀切的。冷却后,放保鲜盒里或保鲜袋密封都行,我是冷冻保存的,能吃很长时间。
步骤8,材料可以灵活替换,比如可以加枸杞,花生,葡萄干等等,也可以做黑芝麻的,方法是一样的呦,不喜欢加别的材料就干脆做纯芝麻的,一样香甜。
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清蒸做道好菜,自我宠爱!的做法
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。参与活动:#女王节,做道好菜,自我宠爱!#
材料:
鳕鱼适量,生抽少许,葱少许,姜少许,食用油少许,,
清蒸做道好菜,自我宠爱!的做法的做法步骤:
步骤1,解冻洗净,葱姜切丝,放到鱼肉的上面。
步骤2,锅烧开
步骤3,放入锅里,大火蒸10分钟。
步骤4,上面的葱姜丝夹出来。
步骤5,重新放上葱丝,家里没有香葱了。
步骤6,少许油烧热泼在鱼肉上,倒入适量生抽调味即可。
椒盐大虾做道好菜,自我宠爱!的做法
简单又美味的椒盐大虾,让你不得不爱上它!参与活动:#女王节,做道好菜,自我宠爱!#
材料:
大虾15只,料酒1勺,盐1小勺,椒盐适量,淀粉2勺,葱姜蒜适量,洋葱1/4,胡萝卜1/3,
椒盐大虾做道好菜,自我宠爱!的做法的做法步骤:
步骤1,大虾洗净用牙签挑去虾线,用葱姜、料酒、少许盐腌15分钟
步骤2,将腌好的大虾用厨房吸油纸吸去水份,用玉米淀粉拌匀
步骤3,热锅冷油,放入大虾两面煎至金黄
步骤4,切好葱、蒜、胡萝卜、洋葱(喜辣的可将胡萝卜丁换成小米辣丁)
步骤5,锅内倒入少许油,放入蒜片、洋葱丁、胡萝卜丁、香葱末爆香
步骤6,放入煎熟的大虾,均匀的撒上椒盐,颠匀即可出锅
步骤7,好吃看得见
冬瓜汁做道好菜,自我宠爱!的做法
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果。1、冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。2、冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。3、冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。4、冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。功效作用冬瓜,主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,现中国各地地区均有栽培。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水、消肿解毒、生津除烦;对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。1.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。2.护肾利尿冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿,增加排尿量,并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。3.降脂减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。4.美容养颜冬瓜核含有油酸,有抑制体内黑色素沉积的功效,是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用,久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。5.预防高血脂、高血压冬瓜中膳食纤维含量很丰富,每100g中约含膳食纤维0.9g,膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀,这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分,减少油脂的摄入,能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。6.防癌抗癌冬瓜中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动,使肠道中的致癌物质尽快排出体外。再有冬瓜中含有丰富的VB2和硒,这两种成分具有增强人体免疫力的功效,尤其是体液免疫,能起到很好的防癌抗癌作用。参与活动:#女王节,做道好菜,自我宠爱!#
材料:
冬瓜150克,矿泉水150毫升,蜂蜜适量,,
冬瓜汁做道好菜,自我宠爱!的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,冬瓜洗净,不去皮不去籽切成小块
步骤3,放入破壁机加入矿泉水
步骤4,再根据个人口味加适量蜂蜜调味
步骤5,启动果汁模式,搅打均匀即可
步骤6,成品
步骤7,成品
醋大蒜做道好菜,自我宠爱!的做法
大蒜,温中除湿,行滞销积,解毒杀虫。《饮膳正要》记载:“蒜味辛温,有毒,主散痈肿,除风邪,杀毒气,独头者佳。”《本草纲目》说:蒜“其气重烈,能通五脏,达诸窍,去寒湿,辟邪恶,消痈肿,化症积肉食”。现代研究表明,大蒜含有大蒜素,有较强的广谱抗菌、抗原虫等作用。对防治感冒和胃肠道细菌性传染病等有较好效果,并可防癌。醋,在治病养生方面也具有多方面的医疗功能。据说,用醋熏蒸能预防流感,流行性腮腺炎,流行性脑脊髓炎。而将大蒜用醋腌制数日后食用,对流行性感冒有较好的预防作用。参与活动:#女王节,做道好菜,自我宠爱!#
材料:
大蒜15头,醋适量,
醋大蒜做道好菜,自我宠爱!的做法的做法步骤:
步骤1,用料
步骤2,大蒜去掉外衣,掰开小瓣
步骤3,逐个去皮
步骤4,放入瓶中
步骤5,加入醋
步骤6,让醋刚好没过大蒜
步骤7,拧紧盖子,密封
步骤8,贴上标签,注明日期
步骤97,日后取出食用
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