没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了巧克力芝麻包的做法,相信一定会对你有所帮助。
巧克力的浓浓香甜和面粉组合出不同的口感。
材料:
高筋面粉250克,水140克,酵母3克,盐2克,细砂糖35克,无盐黄油20克,巧克力酱80克,蛋液和白芝麻适量,,
巧克力芝麻包的做法的做法步骤:
步骤1,水和酵母混合,再加面粉,盐,糖搓揉成团
步骤2,后加融化的黄油搓成扩展状态
步骤3,盖上温暖处发酵两倍半大
步骤4,搓揉排气分成135克左右的团,盖上再醒发15分钟,这样面团光滑方便定型,擀成长方形
步骤5,均匀抹上巧克力酱,四边可以不用抹
步骤6,从一边卷起到另一边
步骤7,压实,从中间切一刀分开,一头可以不用切段
步骤8,两个缠绕在一起,尽量让巧克力酱面朝上
步骤9,放入长条模具中
步骤10,盖上发酵一倍大,刷蛋液,撒上芝麻,放入180°预热好的烤箱里上下火18分钟
步骤11,烤好摊凉就可以享用了
步骤12,也可以绕成圈做成巧克力芝麻圈儿
步骤13,配上果汁
步骤14,营养愉悦滴早餐
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芝麻包子
食材明细:
主料::中筋面粉适量,
辅料::安琪酵母适量,芝麻适量,白糖适量,
芝麻包子的做法步骤:
1.将安琪酵母放入温水中,静置10分钟。
2.将上面的水缓缓倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵,等约是原体积2倍大时就可以了(用手指按下去,不会反弹,里面层蜂窝组织状)。
3.发酵好的面团再面板上再揉一会,排出空气。
4.取适量面团,搓成长条,切小段,擀成小圆面皮。
5.将芝麻与白糖混合。
6.放上芝麻白糖馅。
7.包成包子,静置约20分钟左右。
8.凉水入锅蒸15分钟,焖5分钟即可。
芝麻包(1)
食材明细:
主料::高筋粉100g,即食麦片50g,白芝麻10g,黑芝麻10g,鸡蛋2个,
辅料::盐2g,糖10g,水100ml,肉桂粉3g,色拉油10ml,酵母3g,肉松适量,
芝麻包的做法步骤:
1.将材料与辅料(除白芝麻,黑芝麻各5克,肉松外),放入面包机发酵。
2.取面团包入肉松造型,发酵至2倍大,刷蛋液裹芝麻。
3.进预热烤箱,150℃,50分钟。
4.出炉!
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