不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的海参蛤蜊炖蛋方太一代蒸传的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
这是一道老少皆宜的美食,海参具有提高记忆力,延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。用海参和鸡蛋配上蛤蜊一起蒸制而成的美味菜肴,味道鲜美,营养丰富。海参的泡发尤为重要,这次把泡发海参的过程全部拍了下来,希望能帮助到有需要的朋友。
材料:
海参2个,蛤蜊300g,鸡蛋2个,橄榄油7g,鲜酱油15g,料酒20g,葱花适量,,
海参蛤蜊炖蛋方太一代蒸传的做法的做法步骤:
步骤1,打开包装后,用无油无水的容器加入纯净水盖上进冰箱冷藏泡软,每隔8小时要换一次清水
步骤2,泡软之后用剪刀剪去海参一头的沙嘴,沿开口处剪开把内脏清理干净,剪断海参内壁上附着的筋
步骤3,锅内水开后加入海参大火煮开后转小火煮40分钟左右熄火等自然凉透
步骤4,捞起海参再泡入冰水里盖上再进冰箱冷藏,每隔8小时换一次清水,大概在泡2天后,我看了一下没有再涨大的可能了就可以烹饪食用了
步骤5,洗净蛤蜊吐尽泥沙后洗净,准备鸡蛋
步骤6,取2个泡好的海参
步骤7,锅内水开后倒入蛤蜊和料酒,等蛤蜊口涨开后立即捞起备用
步骤8,把海参斜切成片,鸡蛋嗑入碗里打匀后加入2倍温水搅拌均匀
步骤9,先把蛤蜊放入盆里再把鸡蛋液倒入
步骤10,蒸锅水开后放入蒸
步骤118,分钟后把海参片加入再盖上蒸2分钟后熄火出锅
步骤12,加入鲜酱油,橄榄油和葱花即可享用
97Msw.com相关知识
清蒸鲈鱼方太一代蒸传的做法
有人说,爱上一座城是因为爱上城里的人,我想说:爱上做菜也是因为爱的那个人喜欢吃你做的菜,即使你用错了盐和糖的比例,他依然说这是最美味的佳肴!我的故事从四年前开始,见到他的第一眼便爱上了他,我会找任何可以接触他的机会,精心打扮的出现在有他的场合,其实这世界上哪有这么多的巧合?只不过是因为有一个人太爱你而已。知道他爱吃鱼,我就想着办法陪他吃鱼,从烤鱼到蒸鱼,从鱼头到鱼尾,其实他不知道,我从来不吃鱼!也许爱情就是这样伟大,为了他我真的就爱上了吃鱼!我会在app搜索鱼的各种做法,用笔记本记录下哪一种做法最营养最美味。红烧还是清炖或者是清蒸?终于,在我一次一次实验鱼的做法中,我发现了蒸鱼的好处,确实,清蒸的鱼保持了味道的鲜美,没有多余的油脂不让营养流失,简单快捷,上手就可以做一个拿得出的好菜。蒸,虽是简单的沸水产生热气让食物变成熟,却是我们的一种态度,他包裹着温度,印照着世间百态。也是一种传承,一种中国人独有的文化。我用这样传统的蒸菜手法,俘获了爱人的心,安慰了老人与孩童的胃,让我的家庭生活有滋有味有健康。所以我想把这道菜展示给大家,让大家一起感受 爱的温度。 最后送大家一句话:一个人,一辈子最重要的事,其实就是选对了身边的人,然后告诉他:炊烟起了,我在门口等你;夕阳下了,我在山边等你;叶子黄了,我在树叶等你;月儿弯了,我在十五等你;细雨来了,我在伞下等你;流水冻了,我在河畔等你;生命累了,我在天堂等你;我们老了,我在来生等你参与活动:#传家乡蒸菜,赢方太蒸箱#
材料:
鲈鱼1条,葱丝适量,姜丝适量,蒸鱼豉油2勺,油2勺,,
清蒸鲈鱼方太一代蒸传的做法的做法步骤:
步骤1,准备一条杀好的鲈鱼,内脏清理干净。放在一个盘子里。
步骤2,葱和姜分别切丝,在鱼身上铺满
步骤3,放进蒸锅里,上汽以后蒸15分钟即可,如果鱼比较大,分辨熟不熟用筷子扎下去没阻力就是熟了!
步骤4,蒸好的鱼浇上两勺李锦记的蒸鱼豉油,然后炒锅里面倒两勺油烧热浇在鱼上面即可,浇了明油的鱼比较有光泽。
香菇酿肉方太一代蒸传的做法
香菇是我们最常见的菌类之一,非常喜欢它嫩滑嫩滑的口感,一直很爱香菇酿肉这道菜,咬上一口香菇的汁水和鲜香嫩滑的口感加上肉的香……哇!一种很满足的味觉体验。有时一道好的美食就会让你心生温暖,感觉生活好美好。参与活动:#传家乡蒸菜,赢方太蒸箱#
材料:
五花肉150g,香菇10朵,葱适量,姜六七片,鸡蛋一个(半个都够用),十三香适量,老抽适量,生抽适量,盐一小勺,香油适量,淀粉一勺,耗油5ml,
香菇酿肉方太一代蒸传的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜洗净,香菇洗净去根放开水锅里煮一分钟,捞出沥干水备用。
步骤2,肉剁碎,姜、葱切末,香菇一朵切末,加入生鸡蛋一个,盐一小勺,老抽、生抽、十三香、香油各适量,顺时针搅拌上劲。
步骤3,用勺子把馅填入香菇中,填成鼓鼓的半圆形压瓷实。
步骤4,一个个全部做好摆入盘中
步骤5,水烧开放入蒸锅大火蒸15分钟
步骤6,蒸的过程中我们用一小勺淀粉加入30毫升水,放入适量生抽、老抽、香油、耗油调成汁。蒸好后取出盘子把里面蒸出的汁水和刚调好的汁水一起放入炒锅中,把汤汁烧开小火熬粘稠浇到香菇上面,撒上香葱或香菜就做好了。
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