食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“【葱油鲜鱿鱼】的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
葱油，是本地餐馆经常出现的烹饪方法，靠海吃海，也让我们有了多种的海鲜吃法。每每到餐馆，我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。不但保留了海鲜的原味，而且也留住了营养，并且还减少油烟摄入，一举几得的做法，让我无法拒绝。
材料：
冰鲜鱿鱼3只，香葱，姜片，酱油，
【葱油鲜鱿鱼】的做法的做法步骤：
步骤1，、鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净
步骤2，准备好辅料
步骤3，将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝
步骤4，淋少许的海天淡口酱油
步骤5，姜切丝，香葱也切成细丝
步骤6，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右
步骤7，将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝（这个量可以多些），最后淋少许的热油就好了（热油不要太多，少许就好）
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葱油小鱿鱼
夏天到了，做饭又成了让人头疼的事情，吃什么，怎么吃，每天在脑子里转来转去。夏天胃口也不好，越是油腻荤腥的越是不想吃。不妨试试凉拌的，清爽又鲜味十足的葱油拌海鲜，拌鱼片啊，虾仁（片成薄片），蛤蜊，蛏子，都可以。用鱿鱼举个例子，十分钟搞定一道美味的荤菜。而且很配米饭。
材料：
主料：鱿鱼500克，，
辅料：细香葱1把，姜1块，花椒半汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，白糖半茶匙，鸡精半茶匙，食盐1/3茶匙，，
葱油小鱿鱼的做法步骤：
1. 小鱿鱼摘洗干净。葱切末，姜切丝。
2. 小鱿鱼切圈备用。
3. 锅里放花椒和姜片煮沸，倒入鱿鱼，用筷子翻拌一下立刻捞出。
4. 放入冰水中。
5. 沥干水分，放上葱末和姜丝，淋蒸鱼豉油。
6. 热油泼上，放盐，糖和鸡精拌匀即可。
炸鲜鱿鱼的做法
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材料：
鲜鱿鱼500g，鸡蛋，炸粉，
炸鲜鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼先洗干净，沥干，打个鸡蛋
步骤2，再散些炸粉
步骤3，搅拌均匀
步骤4，炸成金黄色就成功了
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