不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了【微体】咬一口就丢不了！私房泰式烤鸡翅的做法。更多信息请继续关注本网站。
罗勒，经典的泰式香料，一口就停不下来的神奇调味！告诉你吃完的第一个动作就是吮指你信不？
材料：
鸡翅12个，大蒜3瓣，甜面酱3勺，鱼露3勺，罗勒2勺，生姜粉1勺，盐少许，糖2勺，柠檬汁2勺，蜂蜜适量，
【微体】咬一口就丢不了！私房泰式烤鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，大蒜捣成泥更容易腌入味，大蒜是这个配料里很重要的一个食材。
步骤3，均匀的抹在鸡翅上。
步骤4，放完蒜泥后，再依次放下除了蜂蜜的所有调料。
步骤5，生姜粉可以去除鸡翅自带的的腥味，就算是不爱吃姜的人也不会觉得这个味儿奇怪的。
步骤6，虽然叫甜面酱，但是我尝了一下并不是很甜，所以就加了2勺的糖并且减少了盐的量，所以调料的具体用量也是需要自己适当调整的噢！
步骤7，抓一抓，给鸡翅们做个按摩哈哈，更好的吸收酱料的滋味，腌的好，才能烤的香喔！
步骤8，放进冰箱腌制入味也是少不了的噢，至少1个小时，保鲜膜封住了。
步骤9，烤鸡翅的好处就是只要调料放好，耐心腌制，烤出来就是香喷喷的一盆呢！
步骤10，烤箱200℃，铺上锡纸，防止油滴下不好清理。先烤一面，10分钟。
步骤11，刷上蜂蜜，正反两面都要刷上，刷上蜂蜜后的鸡翅烤出来表面看起来亮亮的，吃起来甜丝丝的，蜂蜜简直是加分神器！
步骤12，翻一面再烤15分钟，就可以了，根据自己烤箱的实际情况，可以适当加长烤制的时间。
步骤13，可乐鸡翅，奥尔良鸡翅，蜜汁鸡翅。。。太多的口味了，今天的泰式风味，肯定能让你眼前一亮，赶紧试试吧！
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泰式香辣烤鸡翅
食材：
鸡翅10个，香茅草一根，姜2片
调料：
泰式辣椒酱3勺，鱼露少许，黑胡椒半茶匙，盐2茶匙，蜂蜜少许，料酒1茶匙，油适量。
做法：
1：备好材料。
2：鸡翅内侧划几刀，香茅切块。
3：鸡翅，香茅草，姜片倒入碗里。
4：加入鱼露。
5：加入泰式辣椒酱。
6：加入黑胡椒，盐，料酒。
7：拌均匀。
8：用保鲜膜封口，在冰箱冷藏48小时。（期间翻动几次）
9：电烤炉上刷层油。（也可以在锅中煎或者入烤箱烤）
10：放上鸡翅。
11：刷层蜂蜜。
12：直到两面呈金黄色。
咬一口满口羊肉香---【羊肉白菜水饺】
食材明细：
主料：：羊肉一斤左右，饺子粉适量，
辅料：：葱姜末适量，大白菜头适量，胡萝卜适量，
配料：：花生油适量，香油少许，十三香适量，生抽少许，料酒少许，食盐适量，
咬一口满口羊肉香---【羊肉白菜水饺】的做法步骤：
1.将羊肉剁细后加入适量的生葱姜末、十三香、花生油和适量的食盐
2.顺着一个方向搅拌均匀
3.将白菜头洗净剁细和胡萝卜洗净也剁细后都放入馅料中
4.再加入适量的花生油、食盐搅拌均匀后饺子馅就做好了
5.用适量的温水加入适量的饺子粉中调成软硬合适的面团（饺子面应该软一点）
6.搓成细条后切开成均匀大小的剂子
7.擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮
8.取适量的饺子馅放入饺子皮中
9.将饺子两边对折后捏紧
10.然后两手往中间挤出饺子肚，这个方法是老妈传给俺的
11.包好的饺子排放到篦子上
12.下饺子，我是开三次就算煮好了饺子肚鼓起来了漂到水上面基本就熟了，因为饺子粉做的皮很好没有一个碎的呢
咬一口，满口香——三鲜虾仁水饺
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，
辅料：：鲜虾仁适量，洋葱适量，胡萝卜适量，蘑菇适量，娃娃菜适量，木耳适量，
配料：：鱼露适量，十三香适量，食盐适量，香油适量，
咬一口，满口香——三鲜虾仁水饺的做法步骤：
1.原料图。
2.面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加保鲜膜稍饧半小时。
3.干木耳提前用水泡发，洗净后切成末，洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。
4.鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分，用刀背剁成虾肉粒。
5.加适量十三香、食盐，淋入适量香油。
6.加入少量鱼露去腥提鲜，如果没有的话也可以不加。
7.充分搅拌均匀后美味的饺子馅就做好了。
8.饧好的面团分出一小块来，揉搓成粗细均匀的条状，分切成小剂子。
9.给剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚、边缘略薄的圆片。
10.取一个饺子皮放入适量馅。
11.包制成自己喜欢的各种样子。
12.如此重复做好所有的饺子。
13.煮锅中水烧开后下入包好的饺子，加盖煮沸后加入少许冷水，再次加盖煮沸，如此重复三至四次美味的饺子就可以出锅了。
14.配上自己随意调的蘸汁，美味无比！
咬一口幸福感爆棚，这款烧麦狠有料！的做法
广东人素有“叹早茶”的习惯，长长地舒一口气，悠然淡定地享受生活之道。而早茶自然少不了“一盅两件”，所谓的“盅”意指盖碗泡茶，两件说的便是点心了。一笼笼香气四溢热气腾腾的虾饺皇、鲜虾烧卖、蒸凤爪、叉烧包、肠粉、金钱肚......刚上桌就让人忍不住食指大动，而其中皮薄馅香、虾Q蟹子弹的广式鲜虾烧麦最得人心。轻咬一口，香、弹、润多重复合口感一并在口里爆发，食物带来特殊的满足感油然而生。地道的美味往往极具诱惑却也更容易让人望而却步，因为本味的复现是最不易的。这一次，小K专程寻来了大师配方，再加上KitchenAidMini厨师机+压面器配件的倾情演出，料理魔法就此上演。
材料：
烧麦皮：低筋粉100g，高筋粉70g，盐0.5g，鸡蛋50g，水45g，生粉（撒手粉）适量，馅心：虾仁240g，猪腿肉（切丁）240g，猪肥膘（切丁）60g，水发香菇（切丁）45g，盐7g，鸡粉9g，白砂糖15g，白胡椒粉1撮，麻油7g，猪油20g，生粉40g，飞鱼籽适量，
咬一口幸福感爆棚，这款烧麦狠有料！的做法的做法步骤：
步骤1，KitchenAidMini厨师机接口处安装搅拌桨，将低筋粉、高筋粉、盐、鸡蛋和水放入厨师机搅拌桶内，开启功能键1档，搅拌成面团；厨师机多功能接口处安装压面器，压面器调节至1档，开启功能键1档，放入面团压成光滑的面片；然后将压面器调节至8档，机器开1档，放入面片压成光洁的薄面皮
步骤2，用直径8厘米的圆切模，刻成约32张烧麦皮
步骤3，KitchenAidMini厨师机接口处安装上搅拌浆，将虾仁放入厨师机搅拌桶，开启1档，将虾仁搅拌上筋
步骤4，将猪肉丁、肥膘丁、香菇丁加入厨师机搅拌桶内，混合均匀，再加入盐、鸡粉、白砂糖、白胡椒粉、麻油和猪油，搅拌均匀，最后加入生粉，拌匀即可。盛出盖上保鲜膜，冷藏45分钟待用
步骤5，将内馅包入烧麦皮，用虎口轻推收口
步骤6，水开后大火上笼蒸10分钟，取下点缀适量飞鱼籽即成
一口沙拉
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头适量，小番茄适量，黄瓜适量，
辅料：：橄榄油适量，
一口沙拉的做法步骤：
1.主料准备好
2.小番茄洗净，顶部切开一个口子，用小勺小心的挖出里面的肉
3.其他的番茄也同样处理
4.黄瓜洗净，切小段
5.同样用小勺小心的挖出里面的肉
6.其他的黄瓜也同样处理
7.金枪鱼罐头打开，将鱼肉切成肉丁
8.将挖出的番茄肉、黄瓜肉与鱼肉丁拌匀在一起
9.小心的填入番茄盅和黄瓜盅里面，淋上一点橄榄油即可食用
小贴士：
1.挖小番茄和黄瓜的时候要有点耐性哟，要慢慢挖，不要太用力，小心把底部挖穿咯。
2.不喜欢金枪鱼罐头的也可以用别的罐头代替。
一口笑
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，花生油60克(或猪油)，细砂糖50克，泡打粉2克，小苏打2克，奶粉30克，鸡蛋一个，
辅料：：白芝麻适量，
一口笑的做法步骤：
1.成品图
2.将所有的粉类混合在一起过筛备用；
3.60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热（我加入了10克猪油增加一下膨松度），倒入混合好的面粉搅拌至无干粉；
4.倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团；
5.用手揪成每个10克的小际子收圆，松弛20分钟，白芝麻倒入碗中，将每一个小丸子沾满芝麻；
6.排入烤盘中，放入预热180度烤箱中层，上下火15分钟；
7.最后将烤盘移至最上层再烤五分钟，烤至上色既可；
8.成品图
小贴士：
1）细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
一口酥
食材明细：
鸡蛋5个，黄油1000克，猪油1000克，糖1000克，低筋面粉1500克，高筋面粉1500克。
一口酥的做法步骤：
1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，烤15分钟即成。
掰一块，酥脆掉渣，咬一口香得掉牙！的做法
传统的牛肉饼是和好面，做好油酥，油酥较稀，油皮擀成面片，抹上油酥，包住牛肉馅，边抻边卷，做成小饼状，放油慢慢煎熟。这款牛肉饼是改良版，用烤箱来烤制的，外皮少油，但酥脆可口，香而不腻，吃完一个还想一个，吃下三五个也不会觉得油腻。
材料：
普通面粉（油皮）200克，水（油皮）120克，玉米油（油皮）10克，盐（油皮）2克，酵母（油皮）2克，低筋粉（油酥）100克，玉米油（油酥）50克，牛肉馅1碗，白芝麻（表面），蛋液（刷饼坯），
掰一块，酥脆掉渣，咬一口香得掉牙！的做法的做法步骤：
步骤1，油皮内所有材料除白芝麻外全部放入面包机桶，开启发面程序。（也可以手揉成光滑的面团）
步骤2，发面期间，准备好牛肉馅。牛肉馅放盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、葱、姜末调拌均匀即可.
步骤3，油酥材料放碗内搅拌成团。
步骤4，均匀分成9个小剂子，盖保鲜膜静置。
步骤5，面团发好取出。
步骤6，分成均匀的大小9个小面团，盖保鲜膜防止风干。
步骤7，油皮擀成片，包住油酥，捏紧收口。
步骤8，擀成长条状，自上而下卷起。
步骤9，排列整齐，记住哪个先做哪个后做。全部做好覆盖保鲜膜。
步骤10，拿第一个，重复8的动作，擀开，自上而下卷起。
步骤11，全部做好后，再拿起第一个，两头向中间捏紧。
步骤12，收圆成球。
步骤13，擀成片，包入牛肉馅。
步骤14，收圆捏紧，收口向下。按扁、刷上蛋液，
步骤15，沾满芝麻。
步骤16，全部做好，放进烤盘。预热烤箱上下火200°10分钟。
步骤17，用牙签扎几个小洞防止烤的时候鼓起太高开裂。
步骤18，送入烤箱，上下火190°烘烤20分钟即可。
步骤19，香酥香酥的牛肉饼出炉！
步骤20，成品。
步骤21，成品。
步骤22，成品。
土豆红烧肉----就馋这一口
食材明细：
主料：：五花肉二斤，土豆三个，
辅料：：葱段适量，姜片适量，八角2个，
配料：：冰糖适量，红烧酱油2勺，生抽2大勺，盐适量，
土豆红烧肉----就馋这一口的做法步骤：
1.将五花肉洗净，切大块。
2.放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。
3.洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。
4.土豆切块后放入水中。
5.五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。
6.改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。
7.倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。
8.放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果）。
9.放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块。
10.此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。（我个人认为这样做肉块口感更好）。
11.如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟。
12.放入适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯
食材明细：
主料：：水25克，黑巧克力200克，牛奶300克，蛋黄3个，奶酪200克，糖70克，奶油250克，鱼胶片15克，
辅料：：低筋面粉40克，鸡蛋70克，糖（蛋白）25克，糖（蛋黄）15克，黄油15克，
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯的做法步骤：
1.分开蛋白蛋黄。
2.低筋面粉过筛备用。
3.黄油融化成液体。
4.蛋白加25克糖打成湿性发泡，即提出打蛋器出现三角尖，尖部稍弯。
5.蛋黄加15克糖打到颜色变浅。
6.一点一点倒入液体的黄油，继续用打蛋器搅打，每倒一次都用打蛋器搅打均匀在倒入下一次，直到打成浓稠的糊状。
7.和蛋白混合成浓稠的糊状。
8.倒入过筛的面粉混合均匀。注意一定要用上下翻拌的手法，这样才不会消泡，烤出的蛋糕才会松软。
9.搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，放入预热好175度的烤箱，15分钟左右即可，根据自己烤箱的脾气来设定时间。
10.烤好的蛋糕片，裁成6寸蛋糕模大小的圆形。
11.鱼胶片用冷水泡软。
12.乳酪加70克糖用打蛋器打制顺滑无颗粒。
13.一点一点在乳酪中加入牛奶，一遍用打蛋器搅打均匀
14.鸡蛋黄用打蛋器打到体积蓬松。
15.在牛奶乳酪液里加入切碎的黑巧克力。小火加热至巧克力融化，液体沸腾。
16.把加热好的巧克力乳酪液一点一点倒入蛋黄中，边倒边搅打，一定要一点一点倒，以免产生颗粒。
17.泡好的鱼胶片用热水隔水加热成液态。
18.液态的鱼胶片倒入刚做好的慕斯液中，混合均匀，放入冰箱冷藏至比较浓稠的状态。
19.淡奶油用打蛋器搅打至能划出明显纹路即可。
20.打好的淡奶油和冷藏好的慕斯液混合均匀
21.在8寸蛋糕模里铺上刚做好的6寸蛋糕底。
22.倒入慕斯液，大力震几下，震出大气泡，冷藏过夜，脱模撒上些黑巧克力屑食用即可，脱模的时候可以用吹风机吹一下，或者热毛巾捂一下蛋糕模壁，这样就比较好脱模了。
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