任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?为此,小编特意呈上“鲟鱼罐头披萨的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
今天是小暑,暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热,我滴天呢,这还没到最热的时候呢,哎,好难熬呀!真的是酷热难耐,一早我就想好了打算做个披萨吃,所以去买了西葫芦和葱头,现在菜真便宜呀,葱头倍儿新鲜才1元一斤,到家赶紧操练起来,就是再热也挡不住我的烘焙热情哈。这个鲟鱼罐头是茄汁味道的,拿到手的第一感觉我就觉得用它做个披萨肯定不错,今天一试果然不出所料,很好吃,而且跟马苏里拉和我选的蔬菜也比较搭调,味道很赞,没白为了做它出了几身汗呀哈哈!当吃到嘴的时候感觉这一切都值得了。
材料:
高筋粉200g,鲟鱼罐头一盒,牛奶80g,鸡蛋50g,黄油25g,盐2g,白糖25g,西葫芦200g,葱头80g,耐高糖酵母4g,马苏里拉200g,,
鲟鱼罐头披萨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:西葫芦、葱头、高筋粉、白糖、酵母、鲟鱼罐头、黄油、马苏里拉、盐、
步骤2,将200克高筋粉、50克鸡蛋、80克牛奶、25克白糖、2克盐、4克耐高糖酵母加入厨师机内胆。
步骤3,用厨师机和面10分钟
步骤4,加入25克黄油继续和面15分钟
步骤5,然后将面团揉圆盖上湿布发酵。
步骤6,西葫芦切片,洋葱切丝
步骤7,将切好的西葫芦和洋葱放入烤盘内入190度预热好的烤箱烤10分钟。
步骤8,鲟鱼罐头打开盖子用勺子将鱼肉碾碎
步骤9,面团发酵到用手指蘸面粉戳洞不回弹就行了
步骤10,将面团倒在案板上揉圆排气
步骤11,擀成圆的饼坯放入披萨盘内
步骤12,用馕针在饼坯上扎很多洞(没馕针用叉子扎洞也行,这样防止烤制时鼓泡。)
步骤13,将碾碎的鲟鱼肉均匀的抹在扎好洞的面皮上
步骤14,表面撒上烤好的西葫芦和洋葱
步骤15,再撒一些马苏里拉
步骤16,放入190度预热好的烤箱内定时20分钟
步骤17,当烤制到15分钟的时候取出披萨盘,再撒一层马苏里拉和鱼肉,放回去烤5分钟即可。
步骤18,
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鲟鱼迷你披萨的做法
新得的即食鲟鱼肉,做了迷你披萨,味道不错!
材料:
面粉300克,牛奶180克,酵母粉4克,白糖5克,即食鲟鱼肉1块,青椒适量,番茄辣椒酱1大勺,番茄酱一大勺,植物油2大勺,奶酪碎适量,
鲟鱼迷你披萨的做法的做法步骤:
步骤1,取一小杯牛奶稍微加热至30度左右,将酵母粉倒入牛奶中完全融化。
步骤2,面粉和糖融合,
步骤3,将酵母奶液和其余牛奶一起加入面粉中揉匀。
步骤4,揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大小,
步骤5,发酵好的面团内部呈均匀的蜂窝组织。
步骤6,面团发酵好之前,先把披萨馅料准备好。
步骤7,即食鲟鱼肉直接拿出来去掉皮
步骤8,切大丁。
步骤9,甜椒切薄薄的片,为了突出鱼肉的香味,蔬菜就用的少了。奶酪碎准备好就可以了。材料准备好放一边备用,接下来处理发好的面团。
步骤10,面案上撒手粉防粘,将发好的面团取出,揉匀后分成三份,
步骤11,取其中一份,擀开,尽量擀薄。
步骤12,迷你派模扣出合适的面皮。
步骤13,用叉子将面皮扎一遍透气孔。
步骤14,将派盘底部刷油,将面皮放在派盘中。
步骤15,番茄酱和番茄辣椒酱1:1调匀。
步骤16,均匀的刷在面皮上,撒一层奶酪碎。
步骤17,铺甜椒圈,撒一层鲟鱼肉,
步骤18,最后再铺一层奶酪碎,饼比较小,料不用撒太多会比较好看。
步骤19,烤箱提前180度预热5分钟,之后披萨入烤箱180度,15分钟左右。
步骤20,做了两份,一个八寸,4个4寸。
步骤21,八寸成品
步骤224,寸成品。
披萨披萨(๑• . •๑)的做法
老公朋友过来玩所以准备了两个披萨配料是一个八寸披萨皮的料
材料:
面粉200g,水130ml,盐适量,酵母2g,橄榄油适量,配菜看自己喜欢,
披萨披萨(๑• . •๑)的做法的做法步骤:
步骤1,将酵母温水融化加入面粉柔和在一起再将水盐橄榄油搅拌揉和成面团发酵两个小时,直到手指按下去不会弹上来,再揉一会儿醒面备用。
步骤2,按照朋友们的口味我准备的两个披萨配料全部切好该调味的调味腌制一会儿。
步骤3,揉好的面皮摊成原型,最底层刷一层油放上芝士然后放上腌制好的所有作料,最后撒上厚厚的芝士。
步骤4,烤箱200°预热十分钟,进烤箱20分钟便可出炉啦!
感谢您阅读“97美食网”的《鲟鱼罐头披萨的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水果披萨专题,希望您能喜欢!