食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？也许"把金牌大厨带回家爆炒鱼片的做法"就是你要找的，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
简单好吃的快手菜，都来试试吧。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
生鱼片500g，盐适量，酱油适量，多力花生油适量，大蒜适量，姜片适量，葱适量，香葱适量，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量，
把金牌大厨带回家爆炒鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，生鱼片洗净，沥干水分，加入盐。
步骤2，加少许生抽。
步骤3，加上多力花生油拌匀，腌制15分钟。
步骤4，下锅炒前加少许玉米淀粉，拌匀。
步骤5，锅烧热后加入花生油。
步骤6，加入蒜蓉和姜片爆香。
步骤7，倒入腌制好的鱼片，大火煸炒1分钟后再翻面炒。
步骤8，翻面后。
步骤9，炒制8成熟后加入香葱、香菜和胡椒粉，翻炒均匀。
步骤10，出锅就可以吃咯。
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把金牌大厨带回家凉拌鸡胗的做法
鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
材料：
鸡胗500克，香菜10克，葱20克，姜5克，花椒3克，八角3克，一品鲜酱油0.5匙，蚝油0.5匙，糖1勺，涝汁2勺，辣味鲜0.5匙，料酒1匙，
把金牌大厨带回家凉拌鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，在市场买到新鲜的鸡胗回来处理干净在清水中浸泡一会儿再洗净备用
步骤2，锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉
步骤3，锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片、花椒、八角
步骤4，放入一品鲜酱油、蚝油、料酒大火煮起来
步骤5，煮至15分钟汤汁不多时即可
步骤6，鸡胗晾凉切成片状
步骤7，葱和香菜洗净切成小段
步骤8，葱和香菜还有调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、辣味鲜放入容器中
步骤9，将所有调味料拌匀入味即可享用
步骤10，凉拌鸡胗妆入盘中就大功告成啦
步骤11，搭配一个大肉包包和一杯鲜奶就是完美的营养早餐
步骤12，突然觉得这个画面好美哦
步骤13，鸡胗入口鲜美脆脆脆的口感十分棒
步骤14，好丰盛的早餐看着就超级有食欲
步骤15，凉拌鸡胗也是非常不错的下酒小菜噢
步骤16，鸡胗的营养价值非常丰富
步骤17，营养丰富的早餐是开启幸福生活的动力
巧烹蛏子 把金牌大厨带回家的做法
复刻多力美食参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
蛏子500克，青椒一块，红尖椒一块，小葱五根，黄姜一小块，蒜两瓣，盐一小勺，料酒一大勺，味极鲜酱油一勺，砂糖一小勺，多力花生油适量，，
巧烹蛏子 把金牌大厨带回家的做法的做法步骤：
步骤11，买回来的蛏子冲洗一下放入清水盆撒上一点盐帮助它吐沙
步骤22，大概其吐沙好的蛏子用活水冲洗一下备用
步骤33，坐锅烧开水加入料酒
步骤44，放入小葱结
步骤55，下入蛏子准备汆烫
步骤66，待看到蛏子都张开口后就可以捞出
步骤77，捞出的蛏子过冷水降温然后剥去外壳
步骤88，剥去外壳的蛏子冲下水
步骤99，剥壳后的蛏子你会明显看到有一块黑黑的地方然后如图样下剪子剪开一个口子然后在水龙头下冲洗挤出里面的泥沙和粑粑
步骤1010，经过处理的蛏子如图样内里干净外表完整不牙碜
步骤1111，红尖椒青椒斜刀切窄片小葱切段只要葱裤以下部分不要叶蒜和姜切片
步骤1212，热锅倒油倒入多力压榨一级浓香花生油
步骤1313，油温上来后放入一部分小葱段和全部姜片到锅里炒香
步骤1414，炒香葱姜后放入沥好水的蛏子翻炒
步骤1515，下入剩下的葱段和蒜片继续翻炒
步骤1616，放入青红椒翻炒
步骤1717，倒入适量料酒去腥酱油提鲜翻炒上色
步骤1818，撒入适量盐砂糖调味然后出锅
步骤1919，一个成品图图新鲜又味美的小海味就做好了～
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