食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?因此,栏目特意整理了【为夏天做准备】薄荷糖浆的做法,感谢您的参阅。
春天正式薄荷茂盛的季节呢~除了吃和装饰以外,薄荷可以做成糖浆,混入水中,雪碧,苏打中都不错。夏天喝很好呢,不过不要放太久哦!
材料:
薄荷若干,白砂糖200g,凉白开200g,,
【为夏天做准备】薄荷糖浆的做法的做法步骤:
步骤1,薄荷很茂盛的时候就可以采摘了!注意,薄荷生病就不要用了……
步骤2,我大概摘了80g左右的薄荷。
步骤3,先用清水漂洗,再放到盐水里泡一分钟,再用清水洗干净。把水用厨房纸吸干【没有厨房纸就把叶子甩干就好,最好不要用擦手的纸
步骤4,称取糖和水。不要用自来水啊。
步骤5,熬到糖呈现琥珀状的颜色就好,这样会有焦糖的香气。不喜欢的可以开始时把水放少50-100g,烧成透明状就倒进去。
步骤6,密闭,晾凉后冷藏。
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97Msw.com相关知识
薄荷糖浆夏日时光的做法
薄荷是常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛等到,薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,清利咽喉的作用非常明显。现在正是薄荷疯长的季节,多綵点回来煮水;薄荷茎有绿色和紫红色的,这两种都可以用。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
新鲜的薄荷叶100g,白糖200g,清水1000ml,麦芽糖20ml,
薄荷糖浆夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的薄荷叶放清水里浸泡,加一点盐
步骤2,泡好的薄荷叶洗净,捞出,放入小锅里
步骤3,加入1杯白糖,大约200g
步骤4,加6杯清水,大约1000ml,先用大火烧开
步骤5,转小火慢煮,薄荷叶慢慢的收缩下去,大约10分钟左右,加入1大勺麦芽糖,大约20ml,用的木勺比较大;多点少点都OK;
步骤6,继续小火慢煮,大约5至10分钟左右,薄荷叶颜色变得暗淡就OK了
步骤7,放凉后,过滤装瓶,放冰箱冷藏保存
步骤8,煮过的薄荷叶不要扔掉,泡水喝掉
步骤9,成品图
步骤10,成品图
薄荷柠檬水薄荷糖浆的做法
我家的后院种了一盆薄荷,每年冬天它都会枯萎冬眠,我会给它施肥加土。第二年春天它也绝不例外地再次钻出土来,又会茂盛地生长一个春夏。薄荷叶我一般只会拿来做印式薄荷沾酱或饮料食品的点缀。所以种的薄荷也用得不是特别多。今年夏天我做了这款薄荷糖浆,用来做好多不同的饮料。家人都好喜欢,一个月内我就做了好几瓶。结果后院的薄荷都长不够我用了呢!
材料:
糖1杯,薄荷叶2-3杯的,饮用水1.5杯,青柠汁1大勺的,一些冰块,饮用水,
薄荷柠檬水薄荷糖浆的做法的做法步骤:
步骤1,把饮用水、糖和薄荷叶摆到一口小锅里,煮滚后转中火熬制20分钟左右。
步骤2,冷却。
步骤3,把薄荷糖浆过滤装到瓶子里,薄荷叶丢弃不用。
步骤4,做薄荷柠檬水时,在杯里先倒入1大匙的薄荷糖浆,加冰块、柠檬汁和饮用水。搅拌匀即可饮用。
流油咸鸭蛋--为端午做准备的做法
很快就要端午节了,又要包粽子了。各种馅的各种味,真的是太棒了。爱死这个节日,但最爱蛋黄馅的。哈哈
材料:
鸭蛋30个,高粱酒1瓶,盐一包,保鲜膜1卷,
流油咸鸭蛋--为端午做准备的做法的做法步骤:
步骤1,鸭蛋用清水洗干净
步骤2,用毛巾或纸巾擦干然后风干几分钟
步骤3,准备两个碗分别倒入高粱酒和盐
步骤4,把鸭蛋放到白酒里滚几圈
步骤5,从白酒里捞起放入盐里滚一圈均匀的裹上盐
步骤6,用保鲜膜包紧
步骤7,全部包好了
步骤8,用两个保鲜袋把所有包好的鸭蛋装起来然后打死结
步骤9,用一只厚的大塑料袋装起来放到阴凉处等45天以后就可以食用了
步骤1030,天的样子已经开始流油了
薄荷糖的做法
采一株夏日的清新,撒进甜蜜的月光,变成了薄荷糖,在汽水里,在甜品里…游荡
材料:
薄荷,白砂糖,
薄荷糖的做法的做法步骤:
步骤1,薄荷叶用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净,控干
步骤2,加入白砂糖
步骤3,用木勺剁碎,薄荷香气更能和糖融合。不要偷懒提前用刀剁哦
步骤4,需要时取一勺,加入到饮品,非常棒哒
薄荷糖菠萝
一直挺向往那种随手摘点东西就可入菜的生活,就买了各种香料幼苗,养在厨房旁边的小阳光房里。可惜,在我准备采摘之前,全都干枯了。。。反而是随便从阿姨家移来的薄荷顽强地存活了下来,越长越茂,甚至有长成吊兰的势头。
变着法儿地利用这些薄荷,以慰我对那些还没发挥功效就凋谢的香草的无限思念QAQ
很早之前翻到的这个菜谱,想着菠萝季肯定要试一把。味道嘛,仁者见仁吧~
肯定有人会不习惯,譬如我麻麻╮(╯▽╰)╭但就窝这种喜好尝试不同味道的人来说,酸甜浓郁的菠萝加上回味清凉甘甜的薄荷糖,貌似还挺对味哒!
俗话说的好,自己放纵的薄荷,跪着也要吃干净!
薄荷糖菠萝:清凉解腻的菠萝味
用料:新鲜薄荷叶,细砂糖,菠萝
薄荷糖菠萝的做法
1.菠萝切小块,适合入口;
2.薄荷叶洗净沥干水分;
3.加适量细砂糖到薄荷叶,捣碎;
4.把薄荷糖和菠萝拌匀即可。
薄荷糖菠萝食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
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