食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“迷迭香法式羊排的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
上星期得到小尾羊的法式羊排，这个星期才有时间烧起来，只用了海盐，迷迭香，黑胡椒粒腌制，橄榄油香煎两面三分钟，绝对的好吃。一袋7块，如此单纯的我把他们都煎了，并且秒了4块，我觉得一星期的步得白跑了，不过对于吃货来说，好吃才是最重要的不是吗？！哈哈
材料：
小尾羊法式羊排480克，迷迭香2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，海盐2克，橄榄油适量，，
迷迭香法式羊排的做法的做法步骤：
步骤1，法式羊排取出解冻
步骤2，用清水洗去血水
步骤3，加入迷迭香和黑胡椒粒
步骤4，加入海盐，轻轻按摩拌匀后腌制1小时
步骤5，中小火热锅，锅内放入适量的橄榄油，放入羊排煎面3分钟
步骤6，反面再煎3分钟即可
步骤7，成品
步骤8，成品
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迷迭香杂蔬烤法式羊排的做法
“你随风飘扬的笑，有迷迭香的味道，语带薄荷味的撒娇，对我发出恋爱的讯号。你优雅的像一只猫，动作轻逸的围绕，爱的甜味蔓延发酵，暧昧来的刚好……”这是周杰伦的《迷迭香》中的歌词，用迷迭香来制作食物，心情也会充满着浪漫，当食物的香味开始在房子里弥漫时，夜幕的降临也会变得暧昧动人。迷迭香堪称是羊肉的最佳PARTNER，所以如果你有一台烤箱，一定要这样做一次烤羊排，让羊排带着迷迭香印在你的唇齿，再配上鲜嫩时蔬，时光也会为你停留在这美丽的瞬间的。
材料：
法式羊排480克，蘑菇150克，香菇85克，胡萝卜125克，土豆2个，圣女果6个，洋葱130克，芦笋100克，西兰花100克，青甜椒15克，黄彩椒15克，红彩椒15克，橄榄油10克，黄油15克，盐适量，黑胡椒粉适量，蒜头适量，迷迭香适量，百里香适量，柠檬薄荷适量，
迷迭香杂蔬烤法式羊排的做法的做法步骤：
步骤1，法式羊排自然解冻后用厨房纸拭干水份，在羊排的两面撒上海盐和黑胡椒粉，并稍加按摩使之更入味，腌制30分钟。
步骤2，准备时蔬材料：磨菇和香菇根据大小一切四或一切二，胡萝卜切块、洋葱切圈、青椒黄椒红椒切块，切成段的芦笋和切成小朵的西兰花焯水后捞起、土豆切块煮熟后捞起。将
步骤3，所有蔬菜放入大一点的容器里，撒入适量盐和黑胡椒粉，迷迭香百里香和薄荷切碎后也放入容器。
步骤4，稍加搅拌混合。
步骤5，倒入适合的烤盘中。
步骤6，放入东菱烤立方烤箱中上下火180度烘烤20分钟，中途取出翻拌一次使之入味更均匀。
步骤7，锅里倒入适量橄榄油，放入蒜头和迷迭香，煎出香味。
步骤8，摆入事先腌制好的羊排，中小火煎2分钟。
步骤9，放入黄油后将羊排翻面。（加入黄油是为了增加香味）
步骤10，再煎1分钟左右。
步骤11，从烤箱中取出烤好的时蔬，再撒一层黑胡椒粉。
步骤12，将煎过的羊排摆入在时蔬上，并把锅里的煎料和油全部倒在羊排上。
步骤13，放入烤箱内，180度上下火再烤10-15分钟。
步骤14，烘烤结束，屋里弥漫着香味，儿子还没到家，说好的15分钟后回家估计又碰上堵车。不想破坏烤盘里的食物，所以也没取出装盘拍照。
步骤15，拍照后继续把羊肉放进烤箱，让烤箱之前的余温来保温吧，有点担心肉质会不会变老，保温5分钟后儿子终于回家，其实完全不用担心，因为羊肉还是很鲜嫩，我想着估计真的是食材品质的关系，好的食材怎么吃都是美味的。
法式羊排的做法
材料：
羊排，面包屑，薄荷，欧芹，迷迭香，黄油，橄榄油，盐，胡椒粉，黄芥末酱，
法式羊排的做法的做法步骤：
步骤1，欧芹，薄荷叶切成细末；
步骤2，在热锅里中火融化黄油，放入面包碎小火翻炒至微黄关火；
步骤3，加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎，加入盐和胡椒调味；
步骤4，在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒；
步骤5，在热煎锅里倒入少许橄榄油，当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香，煎至两面呈金黄色约3分钟左右；
步骤6，煎好的羊排表面抹上黄芥末酱，然后裹上炒过的香草面包糠；
步骤7，羊排放入铺好锡纸的烤盘中，入预热至180°C的烤箱烘烤10分钟即可。
迷迭香杂蔬烤法式羊排(1)
食材明细：
主料：：法式羊排480克，蘑菇150克，香菇85克，胡萝卜125克，土豆2个，洋葱130克，芦笋100克，西兰花100克，青甜椒15克，黄彩椒15克，红彩椒15克，圣女果6个，
辅料：：橄榄油10克，黄油15克，盐适量，黑胡椒粉适量，蒜头适量，迷迭香适量，百里香适量，柠檬适量，薄荷适量，
迷迭香杂蔬烤法式羊排的做法步骤：
1.法式羊排自然解冻后用厨房纸拭干水份，在羊排的两面撒上海盐和黑胡椒粉，并稍加按摩使之更入味，腌制30分钟。
2.准备时蔬材料：磨菇和香菇根据大小一切四或一切二，胡萝卜切块、洋葱切圈、青椒黄椒红椒切块，切成段的芦笋和切成小朵的西兰花焯水后捞起、土豆切块煮熟后捞起。
3.将所有蔬菜放入大一点的容器里，撒入适量盐和黑胡椒粉，迷迭香百里香和薄荷切碎后也放入容器。
4.稍加搅拌混合。
5.倒入适合的烤盘中。
6.放入东菱烤立方烤箱中上下火180度烘烤20分钟，中途取出翻拌一次使之入味更均匀。
7.锅里倒入适量橄榄油，放入蒜头和迷迭香，煎出香味。
8.摆入事先腌制好的羊排，中小火煎2分钟。
9.放入黄油后将羊排翻面。（加入黄油是为了增加香味）
10.再煎1分钟左右。
11.从烤箱中取出烤好的时蔬，再撒一层黑胡椒粉。
12.将煎过的羊排摆入在时蔬上，并把锅里的煎料和油全部倒在羊排上。
13.放入烤箱内，180度上下火再烤10-15分钟。
14.烘烤结束，屋里弥漫着香味，儿子还没到家，说好的15分钟后回家估计又碰上堵车。不想破坏烤盘里的食物，所以也没取出装盘拍照。
15.拍照后继续把羊肉放进烤箱，让烤箱之前的余温来保温吧，有点担心肉质会不会变老，保温5分钟后儿子终于回家，其实完全不用担心，因为羊肉还是很鲜嫩，我想着估计真的是食材品质的关系，好的食材怎么吃都是美味的。
小贴士：
1、我家相对来说吃得比较清淡，也不太吃辣，所以辅料部分请根据自己喜好来添加。
2、食谱中圣女果没有和其他蔬菜一起腌制，烤羊排的时候才放入的，因为我家儿子不想吃烤太熟的圣女果。
3、我买的小尾羊的法式羊排，最近一直吃他们家的羊肉，感觉还不错，羊肉一点也没有膻味，怎么做都好吃。
迷迭香煎羊排的做法
羊T骨，又称蝴蝶排，肉质鲜嫩，肥瘦相间，高蛋白，低脂肪，富含钙铁等多种矿物质和人体必须的氨基酸，易于人体吸收。迷迭香是公认和羊肉极搭的一种配料，据说能激发羊肉的鲜美滋味。并不爱栽花种草的我，只种了三盆植物：迷迭香、百里香、柠檬薄荷，主要都是用来食用的，只能说吃货的世界没有懒惰一说。这次的羊排选用的是来自纯天然无污染内蒙古大草原的小尾羊冷鲜羔羊T骨，有了优质的原料，那么我们就已经完成一道美食的百分之八十了，真的哦，这款诱人的迷迭香煎羊排不需要太多技巧和佐料，而且超级快手，用心去做，用心去享用，就足够了。
材料：
T骨羊排3块，松茸菇2个，洋葱适量，圣女果3个，迷迭香适量，蒜头适量，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，黄油10克，
迷迭香煎羊排的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，羊排建议室温解冻，解冻后用厨房纸拭干水份。
步骤2，盐和黑胡椒撒在羊排上，用手按摩几下，翻面后同样操作。腌制15-20分钟。
步骤3，松茸菇切成片，洋葱切圈，圣女果对半切。
步骤4，取不沾锅，放入适量橄榄油，放入迷迭香蒜头，小火煎出香味。
步骤5，摆入羊排，中火煎4分钟。
步骤6，加入黄油后再煎2分钟。
步骤7，翻面，再煎5分钟左右。
步骤8，煎至自己喜欢的程度便可出锅了。
步骤9，煎过羊排的锅里直接放入蔬菜，煎熟装盘。
步骤10，开吃
步骤11，成品
步骤12，很嫩的羊排。
法式迷迭香红酒炖羊排（铸铁锅版）的做法
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力等，适用人群一般人都可以食用，尤其适用于体虚胃寒者。适用量：每餐50克。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香。红酒同样是一种极佳的腌制配料。红酒属于酸性配料，能使肉的表层变嫩，同时增加其香味。用红酒调制的腌泡汁能使腌过的肉或海鲜在烹煮时保持水分。
材料：
小羊排一扇，土豆两个，胡萝卜两根，迷迭香两根，红酒200ml，黑胡椒适量，海盐适量，洋葱小半个，鸡精适量，生抽适量，水适量，橄榄油适量，
法式迷迭香红酒炖羊排（铸铁锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，主材料集合：胡萝卜、土豆都切块，迷迭香切碎
步骤2，羊排洗净，按一条骨头切一刀，下面小半段请不要切断。
步骤3，锅里放水开锅后放入羊排，煮一分钟左右捞出羊排用水冲掉浮沫擦干待用
步骤4，锅里下橄榄油，先下洋葱爆香
步骤5，下羊排两面微微煎一下
步骤6，倒入红酒，30秒以后加水没过羊排。
步骤7，等开锅后加入胡萝卜、土豆、迷迭香碎
步骤8，加入海盐、黑胡椒、鸡精、老抽调味
步骤9，盖上锅盖炖40分钟左右
步骤10，时间到了后开大火收汤就OK了
步骤11，羊排拿出来用餐刀一切就分离了，然后再摆盘上菜
步骤12，盛出来后摆一小株迷迭香装饰。
法式红酒羊排的做法
我曾做过法式黑椒羊排的食谱，很多朋友说家中没有烤箱，没办法完成。所以，今天，就做了一款平底锅版的羊排。选的是小尾羊的法式羊排，很多人都会以为说法式羊排是法式的烹饪手法或者说是法国进口的羊排。其实不是的，所谓的法式羊排指的是羊肉的部位和切法。“民以食为天”这句话特别适合中国人，每逢一些大节日，人们总会以吃大餐的形式来庆祝。有人喜欢下馆子，有人喜欢在家自己料理大餐。其实不管哪种方式，只要是跟亲朋好友在一起，在哪儿都是不错的。只不过对于我个人来说，更享受于后者。与亲友一起动手，享受烹饪的乐趣，聊聊各自的近况，是最好不过的庆祝方式了。虽手忙脚乱，内心却得到了最大的满足。一直喜欢用红酒来烹饪肉类，它不仅能够去异味，肉质还很鲜嫩。家中常备一瓶普通的红酒，是明智的选择。趁着跨年之际，做这一道法式红酒羊排，给家人，给自己，算是犒劳一年的付出。也期待新年里一切更好。顺手花个10分钟自己煮一碗黑椒汁，无添加的，才是最放心的。
材料：
小尾羊法式羊排460克，腌汁：红酒半杯，橄榄油2汤匙，蒜3瓣，海盐适量，迷迭香适量，黑胡椒碎0.5汤匙，蜂蜜1汤匙，
法式红酒羊排的做法的做法步骤：
步骤1，腌汁所需食材：红酒半杯，橄榄油2汤匙，蒜3瓣，海盐适量，迷迭香适量，黑胡椒碎0.5汤匙，蜂蜜1汤匙黑椒汁所需食材：红酒1汤匙，生抽1汤匙，黑胡椒碎1汤匙，蚝油2汤匙，白糖1汤匙，西红柿1个，洋葱半个，水淀粉适量，高汤或者清水1碗，黄油1块。做这道法式红酒羊排，当然是要买这种法式羊排了。市场中卖的普通羊排不适合。
步骤2，准备食材，洋葱切碎，西红柿去皮切碎，迷迭香切碎，蒜切碎。
步骤3，法式羊排提前拿出来解冻，用厨房纸巾吸去表面水份。倒入所有腌汁材料。腌制过夜。中间翻面
步骤4，先来做一碗黑椒汁，炒锅，融化一块黄油，炒香洋葱碎。
步骤5，洋葱变色，加入西红柿碎。炒至糊化。
步骤6，倒入红酒1汤匙，生抽1汤匙，黑胡椒碎1汤匙，蚝油2汤匙，白糖1汤匙，高汤或者清水1碗
步骤7，煮开，转小火煮10分钟左右。待酱汁浓稠，水淀粉勾芡一下即可。
步骤8，平底锅，融化一块黄油，或者直接用橄榄油。摆上腌制好的法式羊排。转小火煎4分钟左右。再翻另一面继续煎4分钟左右。
步骤9，刷上黑椒汁，每一面继续煎上1分钟左右即可。
步骤10，吃的时候，还可以把黑椒汁浇上去。
步骤11，
步骤12，
步骤13，
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