不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的小炒咸肉的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
咸肉300g，青蒜几根，尖椒100g，姜几片，蒜头3瓣，，
小炒咸肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉切片，用水焯，时间稍微长点，去除其中的咸味和让肉嫩一些
步骤2，青蒜斜刀切段
步骤3，尖椒切段，加点红色尖椒，颜色稍好
步骤4，肉焯好，放盘，加油，放姜爆锅，按照肉椒蒜逐步放入，不用加盐，加点酱油提色
步骤5，出锅，装盘
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咸肉蒸蛋的做法
这是一道普通的家常菜简单易做
材料：
咸五花肉200g，鸡蛋1个，鸡精葱花适量，，
咸肉蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好咸五花肉和鸡蛋
步骤2，咸五花肉处理干净切薄片依次放入盘中摆好将鸡蛋磕入盘中央挑破蛋黄让其流散于肉片四周电饭煲煮饭时放在蒸架上饭熟时开盖撒入葱花和鸡精是不是超简单且又省时省力呢
步骤3，成品图
咸肉-菜饭的做法
自己琢磨的，用电饭锅做，不错。
材料：
胡萝卜，小青菜，咸肉，香菇，蒜头，生姜，酱油，盐，鸡精，，
咸肉-菜饭的做法的做法步骤：
步骤1，先将米淘洗一下，放比煮饭少一点的水浸泡20分钟。
步骤2，于此同时，我们将胡萝卜、香菇、小青菜、咸肉切成小丁块备用。蒜头拍碎，生姜切末。
步骤3，米泡好后，将咸肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、生姜末倒入泡着的米中，加入少量盐和鸡精，插上电饭锅，待饭熟。
步骤4，炒锅里放点油，放入蒜末，将切小的小青菜倒入炒1到2分钟，盛出待用。
步骤5，电饭锅饭熟了，打开倒入炒熟的青菜，倒少量的酱油，用筷子搅拌均匀，盖上盖焖3到5分钟即可。
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