不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编推荐你不妨读一下黄焖羊肉的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
羊腱子500G，白萝卜半根，杏鲍菇2根，香菇4朵，木耳5、6朵，料酒1勺，红酒2勺，白糖1勺，五香粉1勺，大葱1根，生姜拇指大一块，干辣椒段适量，干花椒粒适量，盐适量，味精适量，豆瓣酱2勺，大料4粒左右，酱油1勺，
黄焖羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，最好选择筋肉相连的毽子肉
步骤2，去腥相当关键的步骤。冷水浸泡3-4次，直到如图中这么清亮为止
步骤3，去完血水的肉肉放锅里焯水。撇去血沫
步骤4，焯完水，洗一遍。
步骤5，放入五香粉，盐，味精，白糖，红酒，料酒，酱油腌制
步骤6，大概腌制1个小时左右
步骤7，其他配料准备好。白萝卜切片，香菇杏鲍菇切片，木耳泡发。葱切段，姜切片，香菜切段。
步骤8，热锅热油。
步骤9，先放入豆瓣酱炒香，再放入葱姜，干辣椒花椒，大料炒
步骤10，料炒香后依次放入羊肉，蘑菇类，木耳翻炒
步骤11，炒两分钟后，加入冷水，没过所有食材。
步骤12，烧制大概45分钟，放入白萝卜片。继续烧制20分钟。放盐味精调味即可起锅，撒入香葱香菜装饰
97msw.cOm延伸阅读
【宁夏】黄焖羊肉(1)
食材明细：
主料：：羊肉适量，生姜适量，大葱适量，干红椒适量，花椒适量，大枣适量，大蒜适量，香叶适量，陈皮适量，桂皮适量，小茴香适量，白萝卜适量，
辅料：：盐适量，豆瓣酱适量，老抽适量，
【宁夏】黄焖羊肉的做法步骤：
1.羊腿肉不带骨头的切大块
2.羊骨也剁开洗净
3.焯水后捞出洗净
4.准备好所有大料
5.羊肉和大料放入压力锅内胆中
6.一段白萝卜用筷子扎满孔也放进锅里
7.按高压，压半个小时
8.半个小时后加入盐，两大勺豆瓣酱和老抽
9.再接着压10分钟左右即可
10.肉不膻气，酥烂绵软，很适合孩子和老人吃。
小贴士：
1、豆瓣酱我用的海天的，其他的牌子也可以
2、如果有时间可以放煤气上炖上两个小时，味道会更好
＃信任之美＃黄焖羊肉
食材明细：
主料：：羊腿肉适量，胡萝卜适量，红枣适量，黄辣椒适量，小香葱适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，冰糖适量，麻辣火锅料适量，
＃信任之美＃黄焖羊肉的做法步骤：
1.羊肉，胡萝卜切块。开水中加入羊肉煮开，冲去浮沫后取出待用
2.炒锅中加入葱丝，姜片炒香，加一烧麻辣火锅料，然后加入焯过水的羊肉翻炒
3.加入料酒，冰糖，酱油调味，随后把炒好的羊肉倒入高压锅内，加热水没过羊肉，焖15分钟。然后加入胡萝卜块再继续焖5分钟
4.炒锅中加入洋葱丝，黄辣椒段炒香，加入红枣，把高压锅中的羊肉带汤一起倒入炒锅
5.加盐，糖调味，大火收汁即可。最后撒上一点小葱装饰
黄焖兔肉的做法
参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
净膛兔一只750克，白糖20克，黃酒30克，白酒10克，葱姜蒜适量，盐八角味精花椒适量，生抽老抽各10克，花生油15克，
黄焖兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，净膛兔丨只
步骤2，将兔子斩成块
步骤3，将兔块放入锅中加水加辅料烧开后打掉浮沬后继续烧15分钟后捞出备用
步骤4，炒锅上火放入花生油五成热下入葱姜蒜爆香后放入兔块加生抽老抽白糖盐黄酒白洒热水烧开后盖盖子焖20分钟后收汁即可
感谢您阅读“97美食网”的《黄焖羊肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄焖羊肉专题，希望您能喜欢！
