不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下五彩椒炒扇贝的做法,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
不知不觉夏天悄悄来临,有空去公园走走,才知道生活是这般五彩缤纷。彩椒含有丰富的维生素,是搭配菜肴的首选,吃腻了蒜蓉蒸扇贝,可以试试这道菜!
材料:
扇贝200克,黄椒1/2,红椒1/2,青椒1/2,姜一小块,蒜3瓣,葱1小棵,料酒1大勺,蚝油1小勺,酱油2大勺,
五彩椒炒扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,彩椒切成大块,葱切段,姜蒜切片
步骤3,扇贝处理干净后,放入烧开水的锅中煮3分钟捞出。
步骤4,热锅放少许油,葱姜蒜爆锅
步骤5,加入彩椒翻炒
步骤6,倒入煮熟的扇贝,依次加入料酒、酱油、蚝油,翻炒数下,出锅!
步骤7,简单营养的彩椒炒扇贝,就OK了。
步骤8,成品
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五彩炒馕
食材明细:
主料::洋葱适量,圆白菜适量,青椒适量,甜椒适量,番茄适量,紫甘蓝适量,意面适量,馕适量,
辅料::姜蒜粉适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,老抽适量,生抽适量,白糖适量,大蒜适量,盐适量,
五彩炒馕的做法步骤:
1.洋葱,圆白菜,青椒,甜椒切丝,番茄切粒,紫甘蓝刨丝。
2.牛肉切条,用黑胡椒,将蒜粉,盐,料酒和淀粉腌制二十分钟以上。
3.意面入锅煮熟捞出待用。
4.大蒜切粒放入碗中,调入两勺老抽,一勺生抽,一勺耗油,五勺番茄酱,少许白糖。
5.馕切小块。
6.热锅热油下牛肉条翻炒至变色。
7.依次加入洋葱,甜椒,青椒,圆白菜,番茄粒翻炒出香味。
8.倒入调好的番茄蒜酱汁翻炒均匀。
9.下意面和馕翻炒均匀,调入少许盐即可,盛盘后撒紫甘蓝丝。
五彩炒松子
食材明细:
主料::玉米161g,青椒64g,胡萝卜69g,松仁26g,
辅料::盐1g,代糖1g,玉米油4g,
五彩炒松子的做法步骤:
1.根据食材的种类和重量,备好。
2.锅热好,加入松子仁,干炒后倒出。
3.热锅冷油,加热约20秒,加入胡萝卜粒,翻炒。
4.加入青椒粒,再翻炒。
5.再加入玉米粒。
6.翻炒后,加入牛奶。
7.等牛奶收干,加入松子仁,炒几下就好啦。
8.倒出,摆盘。
9.成品
10.减肥晚餐,可以这么搭配!
小贴士:
1.玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性
2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3.松仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。
4.松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分。
强壮筋骨,消除疲劳
五彩火腿炒粒粒的做法
小朋友的世界五彩缤纷,总喜欢五颜六色,食物也不例外。于是给把五颜六色的食材准备一起炒,加上火腿,有肉有素,美味健康。宝宝最爱。
材料:
玉米粒200克,火腿100克,香菇10克,胡萝卜100克,青瓜50克,盐适量,油适量,酱油1勺,柠檬汁1小勺,蒜1个,
五彩火腿炒粒粒的做法的做法步骤:
步骤1,玉米剥粒、火腿切小粒、干香菇浸泡切丝片、胡萝卜切小粒粒青瓜切片,蒜切碎末,柠檬炸汁(不喜欢柠檬的可以不要加柠檬汁)
步骤2,热锅倒油,放蒜末、干香菇丝片、火腿爆香;
步骤3,接着放玉米、胡萝卜粒翻炒;
步骤4,再放青瓜片、盐、翻炒;
步骤5,放一勺酱油、柠檬汁翻炒,收汁,即可。
五彩鲜贝的做法
鲜贝,健脑健脾胃,养颜护肤。快手小炒五彩鲜贝,营养健康。
材料:
鲜贝400克,料酒一勺,玉米粒适量,青豆适量,白果8个,胡萝卜粒适量,姜葱蒜少许,生抽少许,盐随己,,
五彩鲜贝的做法的做法步骤:
步骤1,用清水轻轻冲洗鲜贝,沥干。
步骤2,准备青豆玉米粒胡萝卜粒。
步骤3,白果8个。
步骤4,用料酒泡一会鲜贝,炒前捞出。
步骤5,准备姜葱蒜。
步骤6,起油锅,放姜葱蒜煸香,下鲜贝煸炒。
步骤7,炒的过程中,鲜贝会收缩并释放一小部分水分,见汁变少时倒入白果,玉米粒,青豆胡萝卜粒,加少许生抽。
步骤8,翻炒均匀,根据个人口味轻重加适量盐调味,盛盘。
步骤9,营养健康,养眼又养颜的五彩鲜贝好了(•̀∀•́)
五彩鱼片的做法
材料:
黑鱼片250g,胡萝卜1个,青椒1个,黑木耳若干,葱姜蒜若干,,
五彩鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,腌制鱼片:黑鱼片(最好在菜场里片好)洗净,加盐手抓至发黏,再加入料酒、生抽、白胡椒若干,用手抓匀,再加入1勺水淀粉,手抓至鱼片完全吸收,再加入1勺水淀粉,手抓至鱼片完全吸收,最后加入几滴麻油,抓匀后将鱼片放入冰箱30分钟。
步骤2,备料:黑木耳泡发,胡萝卜、青椒切片;姜蒜切丁,葱切段。
步骤3,调汁:蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、糖盐若干(依据个人口味,我做菜偏甜所以没有放盐),做好调味汁。
步骤4,炒鱼片:姜蒜末、葱段下油锅爆香后,加入鱼片,用筷子小心滑开,用中小火炒至发白,慎用锅铲、鱼片易碎!
步骤5,炒料:鱼片盛出后清洗锅子重起油锅,下胡萝卜、青椒、黑木耳,炒出香味后加入调料汁,快炒。
步骤6,大功告成:最后加入3汤匙水淀粉、鱼片,开中小火,已颠锅的方式使炒料、鱼片与调味汁充分混合,1分钟左右熄火起锅。鱼片超级嫩滑,色彩赏心悦目,夏天吃那是极好的!
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