食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你是食材达人吗?因此,栏目特意整理了鲜美贝贝南瓜盅的做法,相信会对你有所帮助!
香菇瑶柱加虾仁,蛋羹淋上葱油完美~贝贝南瓜真的是主食级别的吃的时候不觉得,但是真会吃撑......
材料:
贝贝南瓜一个,鸡蛋一个,胡椒粉少许,瑶柱适量,虾米3粒,香菇一小朵,葱花少许,葱油适量,
鲜美贝贝南瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,将瑶柱、虾米、香菇洗净泡发,瑶柱虾米大概需要泡30分钟左右,香菇时间长一点一小时左右。瑶柱大概4-5颗就够了哦。
步骤2,泡发香菇瑶柱虾米的时间里处理贝贝瓜。将贝贝南瓜洗净,用小水果刀在瓜上面切WWW形一圈,切出一个盖子,一个南瓜盅的样子。桶刀切的时候要注意力道,要切透,但是注意不要用力过猛扎漏南瓜盅。
步骤3,将南瓜盅盖子打开,掏出南瓜里面的瓜籽瓜瓤,然后将南瓜盅和南瓜盖子一起放入锅中,蒸25分钟。具体时间视南瓜大小而定,蒸软就可以倒入蛋液。
步骤4,鸡蛋和水1:1调和,有个小技巧,打完鸡蛋,然后用蛋壳挖一蛋的水加入蛋液里就会正好。蛋液里加入撕碎的瑶柱,切碎的香菇和少许胡椒粉,混合好的蛋液倒入南瓜盅内,蒸10分钟左右,蛋羹表面刚刚凝固的时候摆上虾米。
步骤5,南瓜盅里的蛋羹蒸熟后就可以撒上葱花出锅啦~出锅淋上一些葱油,或者酱油就可以吃啦
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海鲜贝贝南瓜盅的做法
最近流行的贝贝南瓜,这次用了各类海鲜,南瓜香甜中带着海鲜的鲜香,颜值超高,适合全家老少,宴请朋友超有范儿
材料:
贝贝南瓜2个,虎虾仁4个,鲜瑶柱2个,海参1根,花胶半个,嫩豆腐半盒,嫩姜1小块,大葱1小段,食盐少许,白糖半勺,水适量,淀粉适量,
海鲜贝贝南瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,贝贝南瓜上锅蒸15-20分钟,看南瓜大小
步骤2,花胶先上锅蒸5分钟有利于快速泡发
步骤3,加两片生姜泡发花胶,海参我提前泡发好,一根一根冻在冰箱,吃的时候放在纯净水或者直饮水中快去解冻,虎虾仁和瑶柱解冻
步骤4,将所有海鲜切小粒
步骤5,嫩豆腐切小块
步骤6,蒸好的南瓜用雕花刀去盖,轻轻慢慢操作
步骤7,用上图的挖勺去掉南瓜籽,将南瓜肉挖出备用,轻轻挖,小心不要挖破皮
步骤8,葱姜切成小沫,热锅凉油,加入炒香
步骤9,放入海鲜粒,翻炒变色
步骤10,加入南瓜蓉翻炒均匀,加入开水
步骤11,水开后加入豆腐,食盐,少许淀粉,汤汁稍稍浓稠后关火
步骤12,将炒制好的材料盛入南瓜盅
步骤13,盖上盖子,上锅蒸3分钟
步骤14,口感丰富颜值超高香喷喷的南瓜盅,你们也可以在家试试哦
腊肠蒸贝贝南瓜
食材明细:
贝贝南瓜1个,腊肠两根,盐适量
腊肠蒸贝贝南瓜的做法步骤:
第1步将贝贝南瓜洗干净将南瓜开盖,腊肠洗干净,这里用到的粤式腊肠是老妈自己自制的。
第2步把瘦肉切片加适量盐,糖,油调味后铺在南瓜里面最低层然后把腊肠切片,均匀铺在瘦肉上面就可以了
第3步最后用牙签固定好,大火蒸25-30分钟即可。因为瘦肉和腊肠已经有味道,所以不用再加任何调味。
南瓜盅的做法
材料:
五花肉100g,南瓜3只,胡萝卜小半根,甜豌豆50g,
南瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,主料如图
步骤2,豌豆焯熟,五花肉跟胡萝卜都切丁。热锅冷油,将三者一同放入煸炒。记得放点姜末,7分熟时加点生抽或者蚝油一品鲜之类的调料翻炒至熟。
步骤3,南瓜洗净,用小刀切出三角尖,挖去内馕,然后有两个做法。第一种就是把第二步煸炒好的馅料填入,然后入锅,水开后继续蒸15-20分钟,南瓜蒸熟即可出锅。第二种就是在煸炒主料的同时先把南瓜盅蒸熟了,然后把煸炒好的馅料填入即可出锅,第二种方法比较节省时间。这里采用了第一种。
步骤4,成品。
小米南瓜盅的做法
什么样的女人最美?除了女人有自信心、优雅的气质之外,更是应有健康的体魄与白里透红的肤色。女人三十岁一过,特别是经过怀孕、生子等特殊的生理期,大多都会有气血不足的表现,血足,皮肤才能红润,面色才有光泽,否则面色黯沉、晦暗无光,黄褐斑、雀斑等皮肤问题,都开始出现在曾经自然亮白的脸上。想做一个气血充盈、自然美丽的女人,那就必须懂得如何为自己补气血,尤其是在特殊的生理时期,补血就显得尤为重要。与其大把地花钱选择昂贵的护肤品,不如采取纯天然的饮食调理。中医素有“药食同源”之说,补气活血美颜方法其实很简单,只要注意饮食上补气活血的调养,女人与气血同行拥有美丽容颜就不再是一件难事。清代名医陈修园也说:“南瓜为补血之妙品”。蔬菜水果类选择南瓜、山药、香菇、青椒、洋葱、胡萝卜、白扁豆、大枣、樱桃、葡萄、石榴、桃、杏等。还有枸杞子能大补气血,延缓衰老,淮山药、莲子、百合等。红枣是补血最常用的食物。让得小时候,母亲经常做汤或煮粥时,放上几颗,说很提味。那时家里没有暖气,生了个大铁炉子,母亲会在炉盖上放一层红枣,烤干后,用来泡水喝,经过炙烤过的红枣,经开水一泡,表皮就裂开了,里面的营养成分慢慢地渗出来。可是弥漫整个屋子里的,那浓浓的枣香更是让我沉醉。说了这么多,落实到平常的一日三餐中,也就只是一碗汤、一碗粥了,稍微用点心思,就能在享受佳肴的同时,也让气血得到调补。
材料:
南瓜1个,小米200克,红枣8个,干百合8克,枸杞20粒,,
小米南瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,红枣、百合、枸杞洗净,泡开
步骤2,小米洗净,放入锅中,倒入刚好没过小米的水量
步骤3,小米煮开后,即可关火,然后焖十分钟,让小米充分吸收水分
步骤4,南瓜切开,去掉籽瓤
步骤5,将小米饭、红枣、百合、枸杞拌匀,放入南瓜中
步骤6,再将南瓜放入锅中蒸20分钟即可
肉松贝贝的做法
肉松贝贝,据说是网红,我没吃过,用了蛋糕卷做法!不知道和别人卖的一不一样,仅供参考!
材料:
牛奶18克,玉米油18克,全蛋液30克,低粉50克,玉米淀粉10克,蛋黄50克,盐0.2克,蛋清100克,细砂糖45克,柠檬汁2克,馅料做法,甜沙拉酱200克,柠檬汁5克,炼乳27克,海苔肉松适量,,
肉松贝贝的做法的做法步骤:
步骤1,将牛奶,玉米油,全蛋液,盐拌匀。
步骤2,加入过筛的粉类。
步骤3,加入蛋黄拌匀。
步骤4,蛋白加糖,柠檬汁打发到硬性发泡。
步骤51,/3蛋白和蛋黄混合后,再倒回蛋白霜里,用切拌方法拌匀。
步骤6,面糊装入裱花袋,挤成高2厘米的圆,大小随意。烤箱上火170,下火160度。烤12到15分钟,根据大小决定。
步骤7,沙拉酱,炼乳,柠檬汁混合。抹在两片蛋糕之间。
步骤8,组合后外面抹上沙拉酱。
步骤9,丢进肉松中,沾满肉松。
步骤10,当早餐不错啊!
感谢您阅读“97美食网”的《鲜美贝贝南瓜盅的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了贝贝南瓜专题,希望您能喜欢!